Viando recepton en la forno

Viando povas kuiri multmaniere: kuiri, friti kaj baku. Baking estis konata ekde antikvaj tempoj, kiam ne ekzistis pli fornoj aŭ gaso aŭ elektra fornoj, kaj estis nur poŝoj. Montriĝas, ke kuiri viandon paneton aŭ varmego estas bakado.

Recepto por viando aperis en la forno kun la forno invento. Baking estas de tri specoj: Grilling - kiam karbo estas ĉe la fundo, kaj la viando kaj legomoj estas sur la krado aŭ brocheta gratinating - mallonga baku la finita pladon en la forno por fari gxin crispy kaj fermis bakado - en rapiron aŭ specialaj formoj por bakado. Tiu metodo estas plej konata, ekzemple, tiamaniere estas bakita kukoj aŭ bakita viando.

Bake viandon en la forno ne eblas sen specialaj pladoj. La plej ofta formo estas la bakado pato, kiu estas ĉiu dommastrino. Sed ne ĉiu estas bona por bakanta bakado, kaj la sola, kiu havas specialan sulkoj en kiu troo fluida aŭ graso estos malplenigi. La plado ne forbrulas, estas speciala krado. Ideala varianto estas kuiranta viandon en rosti kaserolon, kiu estas ankaŭ provizita per krado. Vi ne timu, ke la viando kuirita en la fajrujo, bruligos. Vi povas baki la viando en speciala ceramiko aŭ silikono apartenajxojn.

En ĉiu familio, certe havas sian varmarkon recepton por viando en la forno. Sed proponas receptojn de karno en la forno estas bona ĉar ĝi estas taŭga por la festa tablo, kaj por normala, ĉiutaga - ĝi estas porkaĵo, bakitaj terpomoj. Tiu plado, se vi aranĝi, povas ornami ajnan tablon.

Ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

* Pork 1.2 kilogramoj, estas bona kun ripoj
* Terpomoj 800 gramojn
* Cepo 1 peco
* Golfo folio 1 peco
* Vegetable oleo
* Salo kaj pipro al gusto

Tiu recepto por viando en la forno enhavas romero, kiu devus esti pinĉaĵon, vi povas uzi aliajn spicojn anstataŭe. Unue, vi devas lavi kaj sekigi la viando. Tiam ĝi bezonas esti froti la golfeto folio kaj romero, pipro, salo kaj kelkaj horoj en la fridujo. Forno precalentado bezono. Viando, ŝmiritaj per oleo vegetalo, metis sur cocción folio kaj metis en la forno.

Bake viandon en la forno okazas super meza varmo. Friti la viandon bone, necesas periode turni kaj ne por sekigi - akvo la suko. Se la suko estis asignita ne sufiĉas, vi povas verŝi iom da akvo, sed definitive varma. Kiam la porko estas preskaŭ preta por la pato meti tranĉaĵoj terpomoj, aldonu vegetala oleo kaj varma akvo kaj baku ĝis farita. Kiam la plado estas preta, vi devas doni ĝin stari dum 10 minutoj kaj poste tranĉi en malgrandaj pecoj kun la osto kaj servi.
Viando povas kuiri en la forno sen la aldono de akvo aŭ oleo, por tio ĝi devas esti envolvita en folio. Bakita en rapiron, karno turnas sukaj kaj mola.

Baki viandon en la forno en rapiron, vi devas sekvi kelkaj gvidlinioj. Kiam rosti viandon en rapiron suko ne elfluu, alie ĝi brulas, kaj la viando, revenigos malmola. Por kompleta stampita de la viando devas esti metita en duono de la rapiron kaj fermi la alia duono. La randoj de la falditaj plurfoje kaj glata laŭ la kudro. La rezultanta pako kunpremi ĉiuj flankoj kaj meti la manĝo sur la pleton aŭ krado. Se maldikaj tranĉaĵoj de viando, estis metita en la lavujon kun dikaj muroj kaj haltigataj.

La viando por rosti uzante nur la unua grado. Devas esti separata el la ostoj, lavo kaj seka. Se peco de viando estas maldika, ĝi estas aspergita per pipro, ajlo kaj aliaj spicoj, kaj se la graso - farante incisiones en la viandon kaj starigis en la ajlo najlo kaj peppercorns. Salita viando ne povas esti, ke la suko ne estas emfazita, ne necese aldoni oleon aŭ graso. Viando, 1 kilogramon pezo, estas bakita en forno por unu horo kaj bifstekoj 20-25 minutoj. La folio povas esti bakita, ne nur tutaj pecoj de viando, sed ankaŭ hamburgeroj. Bovaĵo en ĉi tiu kazo estas necese salo la duono, sed se la salo estas aldonita al ritmo ke hakas antaŭ bakanta vi devas ruliĝi en faruno.

Bake viandon en la forno en rapiron havas plurajn avantaĝojn. Unue la viandon perdas lian sukon, sed kvazaŭ ĝi estas kuirita, kaj due - ĉiuj utilaj kaj gustiganta agentoj. Tiel, la produktoj akiris bakita en rapiron kaj tastier ol kuirita en konvencia maniero.