Mituloj en koreo: recepto por delikata bocado

Marboj longe estis rekonita kiel mirakla manĝaĵo, kiu povas daŭrigi vivon kaj savi personon de kelkaj sanaj problemoj. Bedaŭrinde, niaj samlandanoj ne estas tiel atingeblaj koncerne la saman japanon. Pli da argumentoj por prepari vere bongustajn mitulojn en la korea. La recepto estas sufiĉe simpla, ĝi ne postulas specialajn kapablojn kaj ingrediencojn. Kaj vere la manĝado rezultas - simple delikateco!

La nepra etapo

Ne gravas, kiel vi kuiregas mitulojn en korea, la receptoj konverĝas en unu: la moluskoj devas unue kuiri. Mariskoj venditaj en superbazaroj, preliminara trejnado jam pasis. Tio estas, ili estis pakitaj post kuiri. Do, longa prilaborado ne atendas, sed la "ĝusta" havebla ne difektos.

La mariskoj estas metitaj en bolantan akvon, salatan kaj gustumitan per pipropozoj kun laŭro. Kiom al salo - tio estas via. Iuj kuiristoj rekomendas freŝan ambasadoro. Tamen, en ĉi tiu kazo, vi risku sala mituloj: receptoj kuiri Korea inkludas sala kondimento, do estas pli bone fari la unua stadio de minimumo kvanto de kondimento. Cook ne plu havu tri minutojn, alie la plado estos "enuiga": ĉu ĝi akiros konsiston de kaŭĉuko, aŭ ĝi falos en ĉifonojn.

Se vi ricevas mariskojn en ŝeloj, estas pli bone ne kuiri ilin, sed por friti ilin. Por fari tion, prenu ion ebenan (la baksa pleto estas bona), konkoj estas metitaj sur ĝi kaj metitaj sur la fajron. Eblas kaj en la forno. En la procezo de fritado / bakado, mituloj estas akvumitaj per salta akvo.

Ne gravas, kiel vi planas kuiri mitulojn en korea, la recepto nepre insistas purigi la mariskojn. Ne estas malfacile fari ĉi tion: en la centro de ĉiu specimeno ekzistas speco de barbo, kiu post malvarmigo de la molusko estas facile kaj sen nenecesaj perdoj forkaptitaj per fingroj.

Ĉi tiuj mituloj estas en korea: recepto

Pretaj moluskoj devas esti falditaj en baseno, kie marinado fariĝos. Mituloj estas ŝprucitaj kun kulero da ruĝa paprika, du-korandro, duon-nigra grunda pipro. Ĉiuj spicoj - per kilo de produkto, kaj plua korekto fariĝas laŭ siaj propraj gustoj. Krom la supraj mituloj estas abunde kovritaj kun maldikaj semicirkloj de cepoj kaj estas kuracitaj per du disbatitaj ajloj, suko de unu citrono, du kuleroj da maldika oleo kaj iom da nukso. Malferme, mituloj estas purigitaj en la malvarmo. Post ses horoj vi povas komenci gustumi; Multaj ĉe ĉi tiu punkto aldonas pli da citrono.

La versio Odessa de koreaj mituloj

La marinado estas farita per likvaĵo, en kiu estas cepoj, tri ajloj, duono da varma chilo, iomete da sukero kun aldonado de sufiĉa salo, ses kuleroj da maldika oleo, tri vinagro kaj apio en sufiĉa kvanto, laŭ via opinio. En la ujo por marinado de manteloj de maro kaj saŭco, ĝi rezultas pli ĝuste dika. La nokto de envejeciĝo - kaj mirinda snack pretas uzi.

Vina versio

Tute originala maniero, kiel kuiri mituloj en korea. La recepto por komenco inkluzivas bolantan mariskojn en blanka vino. Por triono de kilogramo da mituloj, ĝi prenos duonon de vitro, pli laŭ lauro, folio de ajlo kaj iomete pipro. Ankoraŭ varmaj, sed malplenaj mituloj estas verŝitaj per marinado el amaso da oleo, du kulerojn de citrono kaj mielo, kilantro, mustardo, portitaj sur kuleron. Dill, pipro kaj salo - por gustumi. La gusto estas mirinda, la odoro estas delikata.

Reflektoj pri la temo

Se vi iras por Serve mituloj marinado recepton por korea permesas sufiĉe grandan liberecon de penso. Por malrapideco vi povas konsili, ke ĉiuj spicoj estu uzataj por varmigi en bone varma oleo. Oni kredas, ke ilia gusto kaj aromo estas pli vaste diskonigitaj.

En ĝia pura formo, ne ĉiuj estas al la gusto de mituloj en korea. La recepto estos pli al via plaĉo, se la mariskoj servos en formo de salato. La plej simpla variantoj, havante samtempe tre eleganta gusto - kombinaĵo de mariskoj kun korea karoto, bunta papriko kaj diversaj herboj (la pli, des pli bone).

Kaj la lasta rimarko, kiu, laŭ nia opinio, estas tre grava, kiam la mituloj planas en la korea. Receptoj ofte postulas administrado de natrio glutamato. Estas opinio, ke tio estas stereotipo kaj superstiĉo: provante kuiri mariskojn kun li kaj sen ĝi, vi ne trovos specialan diferencon. Tamen, neniu malhelpas vin efektivigi tian eksperimenton por vi mem.