Pancakes kun fungoj kaj fromaĝo. Receptoj.

Konsentas ke la patkukojn longe ĉesis esti nur malglata ĉiutaga nutraĵo. Entute teritorio de Kaliningrado al Vladivostok gastamaj gastigantoj saluti siajn gastojn per patkukojn. Kaj kiel la homoj amis Mardi Gras, kio signifas la alveno de la printempo kaj la fino de la Sankta Semajno, dum kiuj ne supozis en manĝaĵo ne ornamoj, krom ovojn kaj laktaĵojn! Pancakes - kiel simbolo de la suno kaj la vekiĝo de la naturo.

Ĉu vi sciis ke pluraj urboj pridisputas la rajton nomi la ĉefurbo de la Rusa pancake? Ekzemple, Sankt-Peterburgo, Uljanovsk, Jekaterinburg kaj aliaj. Ekzistas patkukojn kun fungoj kaj fromaĝo; kun karno kaj fiŝoj, kaj ankaŭ berojn kaj mielo. Kompreneble, tio ne ĝisfunda listo, ni enfokusigi nur sur kelkaj "pancake variadoj." La ĉefaj komponantoj - la viando, fungoj kaj fromaĝo.

Pancakes kun fungoj kaj fromaĝo, eble, povas esti atribuita al la klasikaj de la varo. Prepari la pasto, ni bezonas faruno - ĉirkaŭ 10 tablespoons, 1 glaso de lakto, kelkaj ovoj, 2 tablespoons sukero, 1 taso akvo, salo al gusto kaj iom sunfloro oleo. Kiu iris al modo tendenco - preparas la patkukojn kun fungoj kaj fromaĝo, por anstataŭigi la tradician sunfloro oleo por olivoleo. Ĝi estas konsiderata pli facile por la stomako kaj estas ege utila, ĉar riĉa je vitaminoj kaj acidaj kiu plibonigas la funkciadon de la tracto gastrointestinal. Vi decidas - kaj la oleon taŭga por kuirado.

Kaj nun iru al la preparado de la kompletigo. Ni bezonas: fromaĝo, proksimume kvaronon de kilogramo. Pli bona porti fumis, li donus patkukojn malpeza gusto nuanco nebuleto. Krome, kiel la nomo implicas, "patkukojn kun fungoj kaj fromaĝo", ne povas malhavi agarikoj. Ĉi tie, ankaŭ, ĝi rekomendas Classics - prenu fungoj, ĉirkaŭ 200 gramojn. Ne malhelpas, kaj la bulbojn kaj spicoj kaj herboj por gustumi. Plus iom salo al gusto, ankaŭ.

Pancakes kun fungoj kaj fromaĝo pardonema. Se estas, kompreneble, havas ĉiujn ingrediencojn. La ĉefa afero kiu turnis sin pasto egale, sen buloj. En ĉi tiu kazo, ĝi fandos en via buŝo. Milde verŝi la bateador sur varma pato, ŝmirita, kaj baku ĝis la pancake ankoraŭ ne akiri malpeza brilo. Tiam friti la fungoj en butero kaj ĝis ili malvarmigas malsupren, ĵeti ilin en la hakita fromaĝo, salo, spicoj, herboj kaj miksi ĝisfunde. Kaj la fina akordo - ni disvastigi nian plenigaĵo en patkukojn kaj falditaj kiel koverton. De supre, vi ankaŭ povas aspergu per herboj kaj guti kelkaj gutoj de fandita butero.

Ne malpli populara kaj patkukojn kun fungoj kaj terpomoj. Tiucele ni preparas la paston same kiel priskribita en la recepton supre, sed ĉapelaĵoj iom modifita. Frititaj terpomoj kun fungoj kaj cepoj, proksimume en la rilatumo de unu al unu. Forĵeti la troo oleo kaj disvastigi niajn patkukojn. Servu varma ĉe la tablo.

Aŭ eble vi ŝatas havi alian pancake Sonato? Renkontu patkukojn kun fungoj kaj ovo! Anstataŭ terpomojn ni uzos la kuiritajn ovojn. Parenteze, ne nepre preni la kokidon. Iuj conocedores preferas, ekzemple, koturno ovojn aŭ anaso. Ovoj devus okazos post la preparado en malvarma akvo aŭ nur sub la krano kun malvarma krano. Tiam senŝeligi kaj fajne haki. Kaj poste miksitaj kun fungo kompletigo, fritita en pato kun cepoj, ekzemple, ajlo. Sekva, faru establita padrono - baku patkukojn, etendis la plenigaĵo kiu ne disŝirita, ne tre multe, ĉar la kuiritajn ovojn estas tre peza. Fold patkukojn koverto (eble kaj pajlo) kaj servita ĉe la tablo.

Patkukojn bone al varma teo aŭ kafo. La plado estas sufiĉe nutra kaj kontentiga, sed eĉ tiuj, por sidi sur dieto, povas pagi patkukojn ferioj. Jen vera "ferio stomako"!