Panna cotta recepton: bongustega itala plado sur rusa tablo

Tiu plado, kies nomo estas malofte prononcata kaj krome korekte skribita, konsistas dolĉa butero ĵeleo. "Panna cotta" aŭ panna cotta povas esti la perfekta deserto kiam ĉiuj kulinara fantazio estis elĉerpita, kaj plaĉi al siaj amikoj aŭ amatojn vere volas. Se vi scias kiel fari panna cotta, Vi ĉiam estos rekonita kiel la ĉefa kuiristo en iu partio.

Ĉi tiu telero estas ideala en la okazaĵo ke ekzistas neniu tempo por pretigi kuko aŭ kukaĵoj, kaj ankaŭ se la fridujo ne estas nepra produktoj. Simpla aro de produktoj kaj iom pli ol kvarono da horo da libera tempo - recepto por panna cotta povas superforti eĉ la novulo kuiristo. Tiu itala plado estas tradicia deserto, ne nur de la plej bongustaj dolĉaĵoj, sed ankaŭ la plej delikata, estas faritaj el delikata kremo kun beroj kaj fruktoj.

Ekzemple, eblas kuiri ĉi deserto tiel: prenu kremo (950 ml.), Sugar (150 g). Kaj vanilina (1 Pace.). Krome, postulata gelateno (45 g.) Kaj unu malgranda citrona ŝelo. La unua estas por komenci prepari la gelateno - ĝi devas antaŭeniri duonhora remojar en akvo. Ĝis gelateno estos maldikigxu povas versxu en malgranda ujo de kremo, citrono Zest kaj servi sukero. Post kremo grade varmaj, ili povas verŝi vanilina kaj alporti la miksaĵo al la sxvelajxon, efikantaj senĉese. Ne permesas la kremo boli, la poto devas esti forigita de la varmo, miksi kun la ŝvelintaj gelateno kaj varma. Plue panna cotta recepton implikas efikantaj la miksaĵo boli ĝis la gelateno estas tute solvita. En la lasta etapo de preparado nur tiri el la dikigita miksaĵo de citrona ŝelo, verŝu iom regalo por ostuzhennoy tasojn kaj sendi kelkajn horojn en la fridujo.

Foje ĝi estas grava al ne nur scipovas kuiri deserto panna cotta, sed ankaŭ kiel forigi ĝin ĝuste, por ne interrompi la alloga formo. Se uzata en la preparado de silikono muldiloj, do problemojn ne - la pladon havos iom hoko tranĉilon kaj singarde inversigi sur telero. Se la formo de plasto, ili devas unue por kelkaj sekundoj, trempita en varma akvo ĝis la rando, kaj tiam ripeti ĉiuj antaŭaj manipulado.

Vi povas uzi grandan recepton por panna cotta, ornamoj kaj kompletigi la infanaj tablo. Tiu ĉokolado dolĉaĵoj, unike bonodoran kaj mirinde bongusta. Por krei la bezono preni la lakton (250 ml), ĉokolado (100 g.), Kremo (500 ml.), Sugar (60 g.) Kaj gelateno (20 g.). Unue vi bezonas akvon bano por fandi la ĉokoladon, zorge verŝu en ĝin la lakto, kremo, aldonu sukeron kaj veku ĝisfunde, evitante maso absceso. La gelateno devus esti trempita en akvo dum kvarona horo (estas pli bone fari antaŭ ol alpreni tiun recepton panna cotta), kaj kiam hincha - konekti kun la ĉokolado-lakto pezo. La malvarmiĝis miksaĵo devus versxu en tasojn kaj sendi en la fridujo - por malvarmeta.

Se vi intencas uzi la panna cotta nekutima, ne kiel klasika plado, vi devus provi delikateco de jogurto. Ĝi postulos la sekvajn ingrediencojn: kremo (150 ml.), Natura jogurto sen aldonaĵoj (400g.), Sugar (60 g.) Kaj gelateno (20 g.). Nepre antaŭ-remojar en akvo por ilia fiera la gelateno - ĝis ĝi okazas en poton devas varmigi la kremo, iom post iom miksas ilin kun sukero ĝis la kompleta dissolvo de tiu lasta. Kiam la miksaĵo komencas boli, eblas verŝi gelateno kaj vipis en likvigilo jogurto. Stir la maso estas malvarmetigita kaj verŝis en muldiloj - en du-tri horoj pasis en la fridujo, panna cotta estos preta esti ekspedita sur la tablo, al la kuiristoj fiero kaj plezuro de lia gastoj.