Eclairs recepton

Eclairs, recepto kiu havas multajn eblojn estas tre bongusta deserto, kiu estas konata pro lia versatilidad kaj populareco, kaj en plenkreskuloj kaj en infanoj. Al unua vido, preparanta éclairs okupo ŝajnas longa kaj komplika, sed ne estas tiel. Kvankam la procezo ne povas nomi rapida, caseros eclairs akiris nekredeble bongusta, kaj ambaŭ volas foje indulgi amatojn io speciala.

Ni prezentas vin eclairs recepto por kuiri choux kukvendejo.

Do, vi bezonos:

- 100 g butero aŭ margarino;

- 100g faruno de tritiko;

- 250 ml de akvo;

- pinĉaĵo de salo;

- 3 ovojn.

Por komenci la paton por loki en la oleo / margarino, verŝi akvon kaj salon. Tuj, ni devas meti la poton sur la fajron, inciti kaj alporti al sxvelajxon. Tiam estas necese forigi kaserolon el la varmego kaj verŝi popeca anticipe disjxetas faruno, dum vigle efikantaj la miksaĵo estis ligna espátula por eviti formado de buloj. Tuj, ni bezonas refoje meti la poto sur malgranda fajro, kaj milde froti la pasto espátula ĝis glata, kiu devus esti glata, brila kaj facile resti kun la muroj de kuiriloj. Post ricevo de la rekomendoj de la poto rezulto devas esti forigita de la fajro, malŝarĝi la paston kaj knedas, metita en bovlo aŭ sako kaj sendi en la fridujo. Post malvarmigo de sia pasto vi devas aldoni la ovojn, en ordo de prioritato. Post aldono ĉiu ovo devas esti funde miksitaj pasto. Fine rezultanta komponaĵo devas esti dika. Se la testo kvalito renkontas ĉiujn de la supre karakterizaĵoj, ĝi eblas komenci la forno eclairs.

Eclairs recepton. bakado stadio

Anticipe ŝmiritaj pato kun speciala kukvendejo sako aŭ injektilo disvastiĝis eclairs. Por manko de la supre aparatoj povas uzi ordinara kulero. Eclairs Interspacigo devus esti almenaŭ kvin centimetroj. Ĉi tiu mezuro estas necesa por malhelpi la rilaton éclairs kiam bakanta, kiel ili ege pliigi en grandeco. Postulas forno precalentado al 180-200 gradoj. Prokrastante la kukaĵoj povas negative influas la staton de éclairs, ĉar la pasto povas "establi." La precalentado al la deziratan temperaturon devas meti bakado forno kaj baku eclairs por 20 minutoj. Estontaj kukojn devus pliigi je kurzo de almenaŭ 2 fojoj kaj ora. Kiam la apero eclairs renkontos la parametroj postulataj por elŝalti la fornon kaj tenu kukaĵoj ene alia 15 min. Tiam vi devas akiri eclairs, metu sur telero kaj lasi malvarmigi.

Eclairs, kuirado plenigaĵo

Kio povas esti plenigita eclairs? Recepto por kremaĵoj , vidu sube. Tiu tipo de plenigita ne cloyingly dolĉa, do ĝi estas aparte amata de plenkreskuloj.

Do, vi devas prepari la kremaĵo:

- 500 ml de lakto;

- 200 g da sukero;

- 50 g faruno;

- 4 ovoflavon;

- 1 cucharadita vanilo sukero.

Unua postulata adultigata yemas kun sukero, poste aldoni al la rezultanta komponaĵo de faruno kaj sukero, kaj la miksaĵo resultante estis funde miksitaj. Sekva, vi devas kuiri la lakton, forigi de varmego kaj verŝi la ankoraŭ varma miksaĵo en la ovoflavon kun la sukero rastortye. Kun la mezclador kremo la estonteco devas konduki al stato de homogena maso kaj surmetis fajro. En la fina stadio de preparado de la kremo devus kuiri por 5-7 minutoj, efikantaj senĉese.

Sekva, uzante la kukejo injektilo aŭ kulero plenigi kremo kukojn ricevis. Ĝi estas ankaŭ rekomendita por verŝi fandita ĉokolado eclairs preta. Deserto estas preta!

Ni esperas, ke la demando de kiel kuiri eclairs ne plu estos problemo por vi.