Recepto por porkaĵo de la porko al la forno. Kiel kuiri bolas porkaĵo en la forno

Bakita viando sur ajna ferioj estas tre populara inter konsumantoj de la pli forta sekso, kiel granda aperitivo por spiritoj kaj bieron kiel sukaj kaj bongustaj ingredienco por sandviĉojn kiel sendependa duan pladon varma sub la ornamas. Iuj dommastrinoj jam scipovas kuiri bolas porko en forno porkaĵo - ekzistas multaj receptoj. Kaj iuj neniam eĉ provis fari tion, konsiderante la pladon kun iu kiu postulas specialajn trejnado. Do, nenio komplikita recepton porkaĵo porko en forno ne estas. Ingrediencoj disponebla al ajna posedanto, kaj la preparado metodo estas simpla. Kaj ni provas fari?

Baked ŝinko de porko en la forno hejme

Eble eĉ de la unua tempo vi turnas la plado estas multe tastier vendejo, aĉetis - per fumo kaj Zhirkov. Sed unue vi devos kapti la viandon kaj taŭga. Prenu pecon de ne malpli ol unu kilogramon. Pli bona preni reen aŭ kortego. Kolo, en nia opinio, ankoraŭ iom tiucele zhirnovat. Vi povas partopreni kaj de kiu kutime faras kotletojn. La defio estas la viando mem iris rekte el la stano kaj ne frostigita. Kaj sen ostoj kaj vejnoj. Tamen ni bezonas: salo, kondimento por viando, laŭro, paro de najlo de ajlo, nigra pipro pizoj. De plia teamo: pato por trempado viando, bakado aŭ formon por bakanta forno mem, maniko.

La procezo de marinating

Recepto por porkaĵo de la porko en forno estas simpla. Viando estas necese lavi kaj seka. En granda poto, verŝi duona aŭ du litroj de akvo bolas, verŝi kondimento por viando (vi povas uzi preta-miksaĵo, pli bone - aĉetita en la merkato de pezo). Devas esti la albahaca, pipro, tarragon, bongustan, timiano kaj aliaj herboj. Plue konvene aldoni iom da salo adobo ĵeti pecojn paro folioj. Kelkaj homoj preferas aldoni en vinagro adobo kaj / aŭ seka blanka vino. Eblaj kaj tiun funkcion, sed ne overdo ĝin. Boligu ĝin kaj permesis malvarmigi al temperaturo medio. Viando meti en la rezulta solvo por ke ĝi tute kovras kaj tiel bonaj marinita. Streĉi la supro de la kaserolon kun Tin filmon kaj - en la fridujo dum la nokto. Vi povas agordi kaj sur la balkono en la ĉeesto de taŭgan temperaturon "ŝiprando". Por nokto adobo faros la ruzon, do kviete iri al dormi.

mateno daŭrigis

Recepto por porkaĵo de la porko en forno estas malfacile, eĉ je la unua rigardo. Daŭrigu kuirado. Matene ni atingos la viandon kaj malpeze lia prosalivaem kaj pipro. Ajlo tranĉita en tranĉaĵoj. Viando incisión en pluraj lokoj kaj metis iliajn tranĉas ajlo (vi povas kaj tio estis farita kun tutaj najlo). Sekva, prenu la maniko por bakado kaj metis ĝin en pecon de viando. Fermu la drato klipo maniko rando. Forno por hejti ĝuste tiu tempo, ĝis 200 gradoj. Metu maniko kun viando sur la pleto, la piercing en pluraj lokoj, por ne malbona bobelis (kaj kiu povas krevis). Pri horo poste incisión maniko sur la viando spiri kaj ora. Tenis alian dek kvin minutoj. Se la forno havas funkcion "aerogrill" mallonge, vi povas ŝalti kaj fine de lia preparado. Tiam bakita ŝinko en la forno (recepton , vidu pli supre) kaj sotavento estos iom odoron de fajro kaj fumo. Ĉi donos la poton pli gusto.

finalo

Ni akiras la pladon el la maniko, malvarmeta, tranĉita en grandaj pecoj, versxu saŭco. Jes, mi havis la vegetaranoj certe ne intencita esti. Do kelkfoje odoras bongustega bakita ŝinko de porko! Receptoj hejmo porko en multaj diversaj amatinoj. Ni proponas al vi alian eblon.

Baked ŝinko en la forno. Simpla recepto por la testo

En ĉi tiu personigo, la karno iĝas mola kaj tre sukaj, kio estas grava por la porko. Produkto bakado en la maniko, kiel regulo, tia rezulto ne povas provizi.

ingrediencoj

Vi devas preni: duona kilogramo de karno de porko, prefere en unu peco, funton da faruno pasto glason da akvo, ajlo najlo, salo, kondimento por gustumi konata al vi. La viando tie povas forpreni la utera vertebraro: estas multaj Zhirkov kaj porkaĵo simple fandi en via buŝo.

Peklado

Viando lavo, obsushivayut buŝtukoj, pritondi nenecesa: filmoj, eble malgrandajn ostojn, vejnoj. Plenmano de nigra peppercorns melem muelilo. Freŝe tero pipro donas la viandon unika gusto kaj aromo. Rub porkaĵo spicoj, salo kaj pipro (kiel spicado povas uzi itala herbo). Viando streĉi kun Tin filmon kaj pekli en ĉi formularo dek du horoj, sed pli bone - tago. Nur kelkajn fojojn turni super porkaĵo por pli bone suko trempita peco.

preparado

Uzi ajlo, kiel en la unua recepto, empalar viando kaj ŝovas en la truoj. Grandaj dentoj pereonta, kaj la detaloj - tute. La maso igas simpla: el la akvo kaj faruno. Faruno estas bezonata el funton al kilogramo da akvo, plej verŝajne, glaso kaj duona (kiel volo). Farante pasto estas sufiĉe dika por ne batas al la manoj. Ruliĝi el pasto tavolo dikeco - ĝis 10 milimetroj. Viando envolvita en paston, kaj la randoj estas bone zascheplyaem al suko ne fluas. Por eliganta aeron en la dezajno fari kelkajn malgrandajn truojn, por ne rompi. Aldonas grandega "dumpling" en la kaserolon, ŝmiritaj per oleo vegetalo (vi povas kuŝis pergameno). Ŝipo baku je 200 gradoj.

finalo

Tipe, la tuta procezo de bakado prenas unu horo kaj duono aŭ du. Vi povas trapiki la viandon per tranĉilo por testi lian preteco. Se la suko ne estas ruĝa, ĝi estas preta, vi povas elekti el. Dough, parenteze, estas ankaŭ manĝebla, sed ne por ĉiuj: bonodora, sed solida.

Konsilio

Ne forigu la kaserolon el la forno tuj. Lasu ŝin malvarmigi en la forno. Kaj tiam vi devas malfermi la koverton prefere singarde: kutime tradukas en multajn suko. Tiu speco de telero povas esti kaj havas varman kaj malvarman tranĉita en tranĉaĵoj de dikeco de ĝis 0,5 centimetroj.

en rapiron

Alternative, vi povas provi la recepton por porkaĵo de la porko en forno - en rapiron. Prepara preparado de porkaĵo produktita de la samaj metodoj kiel en la antaŭa recepto. Konsileto: La viando devas esti bone marinado. Tiam ĝi estos sukoplena kaj mola kaj kuirita rapide. Provu alternativo: viando nashpigovyvaetsya ne nur ajlo, sed ankaŭ karotoj. Kruda necesas purigi kaj tranĉi en cubitos, iomete montris flanken. Ni tuj procedi kiel sekvas. Preparita viando enpaki ĝin en taŭgan grandecon peco de folio (esti rando ĝis la rando aperis bone). Iuj porkaĵo envolvita en kelkaj tavoloj de rapiron, por fidindeco. Pretere kio necesas fari kelkajn pikoj, aero ellasilo. Baki en forno je 200 gradoj ĉirkaŭ unu horo kaj duono. Ĝuste antaŭ la fina preparado de la supro folio incisión kaj donu la viandon ora. Ĝuu tutan manĝon!