Salazón Trout hejme diversmaniere

Multaj homoj ŝatas salmo, truto salita malforta, sed lia prezo en la superbazaro, milde dirite, alta. Kaj multaj simple ne povas aĉeti ĝin. Do vi venis al la helpo salazón truto hejme. Kun lia helpo, tio estas vere bongusta kaj sana produkto povas preni ĝian lokon sur via skribtablo. Ĝi ne fariĝis peza ŝarĝo por la familio buĝeto.
Salazón Truto en la hejmo povas esti farita en pluraj manieroj: Ambasadoro

• rapida;

• seka;

• Malsekaj.

En ĉi tiu kazo, rimarku ke salo povas esti ambaŭ freŝa kaj frostigita truto. Lasta antaŭ kuiri devas degeligis iomete, sed ne esti plene degeligis.

Rapida Ambasadorino truto

Bedaŭrinde, ĝi ne estas taŭga por Peklado truto tute aŭ grandaj pecoj. Tiu regulo ne aplikeblas al malgrandaj specimenoj de fiŝo. Ili povas esti tute salinized post gutting kaj purigado de skaloj.
Se vi ne scias kiel Pickle truto hejme, kaj samtempe antaŭ ol ĝi estas liverita al la tablo estis kelkaj horoj, tiu metodo estas plene taŭga por via bezonoj. Estas du manieroj fari ĝin. En la unua kazo vi devas tranĉi la truto en malgrandaj tranĉaĵoj, pro tio, kion vi estos surmetante sandviĉo aŭ sur telero kun fiŝo kortego. Tiam vi prenas aron de Castors ĝia fundo kaj aspergu per salo. Prelegante tavolo truto. Aldonigxis ĝin denove, aspergu per salo, kaj tiel, dum vi ne finas la truto. La supro (lasta) tavolo devas esti de la salo. Kuirado tempo, kiam oni uzas tiun metodon Peklado estas nur 15 - 20 minutoj. Post kiam ili pasas la fiŝoj estu lavitaj en fluakvo, sed ne plenigu ĝin per likvaĵo. Metu sur waffle mantukon trempi supre troo akvo en ĝi. Poste truto estas preta servi.
La sekvan metodon truto pecoj povas esti pli grandaj, sed ne pli ol '50 vi bezonos pretigi la sala solvo. Yodada salo ne taŭgas, estas pli bone resti en la roko. Prenu ujo kaj versxos sur akvo, do verŝi tiel salo por ke post solvante la kruda purigis terpomon ne dronado. Poste vi povas meti en ĝin pecojn de truto. Por lia preparado prenos proksimume 2 - 3 horoj de tempo.

seka ambasadoro

Estas tute identa al la metodo de la tempo kiel la unua. La sola diferenco estas ke la truto povas esti prenita grandaj pecoj kaj tutaj fiŝo. Kompreneble, pro la kuirado tempo kaj la kvanto de ĝia salo uzita estas tre forte. Por helpi vin manĝi truto, kuirita tiamaniere, vi bezonas minimume du tagojn por salazón truto hejme sukcesa.
La fanoj de salita fiŝo, aŭ la de liaj saloj por suŝion HALF povas produkti tranĉinte ene de 24 horoj post la komenco de salazón. La karno de la truto havos delikata natura gusto kun iomete sala gusto kiu estas ideala por krei ĉefverkoj de japana kuirarto.

malseka Ambasadorino

Se vi bezonas scii kiel salo fiŝoj truto por ĝia longtempa stokado, tiam tiu metodo estas perfekte taŭga por vi. Ĝi haltas kiuj bezonas procesi grandajn kvantojn de fiŝoj, sekvita de lia uzo en nutraĵoj dum pluraj semajnoj. Neniu el la supre metodoj de salazón truto donos al vi la kapablon por stoki ĝin por tia longa tempo. Ĝi estas sub scienca pravigo, kvazaŭ truto histojn salo koncentriĝo ne pli malalta ol 15%, do la eblon de disvastigo en ĝi putrefactive bakterioj tute offline. Normo estas la enhavo de natria klorido en la salazón de fiŝo kiam ĝi estas 15 al 23%. Se lia koncentriĝo estas pli alta, tiam la fiŝoj malagrablan guston. Kiam kalkulanta la necesan kvanton de salo por la preparado laŭ metodo truto ne forgesu konsideri ne nur akvon, sed ankaŭ la pezon de la fiŝo. Ĉi salazón truto en la hejmo provizos vin kun bongusta fiŝo por longa tempo.