Salato "Cole Slaw": recepton

Brasiko - unika legomo, ĉar la stokado estas preskaŭ ĝis la printempo ne perdas vitaminoj. Por bonega gusto kaj kombinaĵo de malsamaj, foje tute neatendita komponantojn de brasiko por multaj jardekoj, speciale dankas, admiris kaj estimis. Kaj kun la alveno de nia vivo la usona rapida manĝo ĉenoj kun la originala menuo, salato, kiel "Cole Slaw", subite iĝis la favorato de la publiko. Ekzistas multaj varioj sur tiu plado.

Originala salato recepton

Tiu plado povas plaĉi la tuta familio, ĉiu el kies membroj malkovros lian guston io speciala. Salato "Cole Slaw", kies recepto estas tre simpla, ĝi inkludas la sekvajn ingrediencojn:

• Brasiko - 400 g
• Karoto de meza grandeco - 1 peco.
• Cepo - 1 pc.
• Malalta-grason lakto - ¼ taso.
• Jogurto sen frukto pecoj - 2 tbsp. kulero.
• Majonezo - 2 tbsp. kulero.
• Suko de duona citrono.
• Vino vinagro - 1 tbsp. kulero.
• Salo.
• Herboj kaj spicoj gustumi.

Ni uzas nutraĵo procesoro

En la komenco, ni hakas legomoj por "Cole Slaw" salato en konvencia maniero, kaj tiam brako mem kun malgranda lertaĵo. Purigas kaj tri sur kruda muskato karotoj, hakis cepon duone ringojn, shinkuem brasiko. Legomoj ne hastis por meti en bovlo, kaj komenci meti ilin en manĝaĵo procesoron. Por tiu celo, la ujo taŭgas bone chopper miksilo. Grava punkto: nia celo - haki legomojn nur iomete, donante pecoj de la sama grandeco. Tial, ni uzos iuj malgrandaj ondeto. Nun kuŝis ekstere multajn legomo en bovlo, sezono kun salo, se estas deziro, pipro, premi manojn.

Salato "Cole Slaw" implicas la ĉeeston en la origina saŭco pladon. Ĝi preparos en aparta bovlo, uzante skuetante. Lakto, jogurto, citrono suko, vinagro kaj majonezo, metita en bovlo kaj whisk funde whisk. Verŝu la saŭcon en hakis legomo maso, miksi kaj vestita kun fajne hakita aneto. Kiel vi povas vidi, estas nenio malfacila.

"Cole Slaw": La origina recepto por New Orleans

Por la preparado de salato por ĉi tiu formulado uzas iuj tradiciaj nordamerikaj produktoj. Pecan kaj vendita en nia lando, sed la acero siropo, bedaŭrinde ne en ĉiu superbazaro otyschesh. Jen la kompleta listo de postulata ingrediencoj por la plado;

• Brasiko - 400 g
• Karotoj - 1 pc.
• Pecan - 1/3 taso.
• Celerio - 3 brancxetojn.
• Malalta-grason lakton, jogurto, majonezo - 2 tablespoons. kulero.
• Pomo cidro vinagro kaj acero siropo - 1 tbsp. kulero.
• Salo.
• Spicoj kaj herboj por gustumi.

preparado

La procezo de preparado de la Nov-Orleano "Cole Slaw" havas propran kapricoj. Parenteze, la calórico enhavo de la manĝo estas alta ĉar ĝi enhavis nuksoj. Sekve, tiuj kiuj estas rigardante ilian ciferoj, ni ne rekomendas, krom gravaj ferioj. Parenteze, se vi ne sukcesis trovi en la vendo de pecans povas anstataŭi ĉi komponanto kun juglandoj.

Por persono kiu dehakis legomoj malhavi la kutima tranĉilon kaj muskato. Froti la karotoj, brasiko kaj shinkuem haku la celerio en maldikaj strioj tra la branĉoj. Fold legomojn en la kaldrono, salo, pipro kaj forte premi manojn. Nuksoj frapados en pistujo. Se ne ekzistas pistujo, vi povas uzi la kutima ruliĝantaj pinglo kaj tala tabulo. Aldono dispremita pekas al la tuta pezo. Tiam iru al la preparado de saŭcoj. Nova Orleans salato "Cole Slow", kies recepto estas montrata tie havas nur unu diferenco de la unua personigo kuiri pladojn. La ingrediencoj por la saŭco kaj vipis en aparta bovlo kun la helpo de la korolo. Tiam verŝi la rezultanta maso de shredded legomoj kaj nuksoj. La komponantoj estas miksitaj, kaj anstataŭ la supron de monteto de fenkolo ornami kun hakita petroselo folioj.

Ni komparu receptoj

Do, ni komparu la originalan recepton kaj nia Nordamerika adaptoj. Estas en Rusio komencis aspergu la finita pladon verduloj. En la originala usona versio estas pli majonezo, sed ni ne estas malamikoj de sia propra sano, tiel signife reduktita dozon. Jogurto usonanoj ne estas uzataj ajn. Ili estas uzitaj por kuiri la saŭco sur lia curdled. Parenteze, kio ne estas kialo, ke ni utiligi ĉi ingredienco? Sed se vi ne ricevis la bonŝancon acero siropo, povas esti metita en la saŭco abrikoto marmelado. Sufiĉe, ne pli ol cucharadita.

"Cole Slaw": recepton kun ruĝa brasiko

Fine nuna ebloj teleroj, pli adaptita al la rusa gusto preferojn. Por kuiri uzas kiel komponantoj:

• Brasiko kaj ruĝa brasiko - 200 g
• Unu verda pomo.
• Karotoj - 1 pc.
• Ruĝa cepo,
• Celerio radiko - 50 g
• Majonezo - 2 tbsp. kulero.
• Mustardo -. 1 _TSP_.
• Citrono suko - 1 tbsp. kulero.
• Salo, sukero.

Antaŭ ni komencos, provu la guston de mustardo; ĝi ne estu tro severaj.

Ni uzas de muskato por korea karoto

Atingi trituradora komponantojn por "Cole Slaw" salato kun ruĝa brasiko. Ambaŭ specoj de brasiko shinkuem maldikaj strioj, elpremi. Karoto kaj Apple estos froti sur muskato, desegnita por kuiri karotoj en korea. En salatoj, kie pomoj ĉeestas, estas ne tre agrabla momento: frukto mallumigi rabado tia pladon. Do antaŭ ol sendi la rallado pomo en bovlo, aspergu per suko de citrono. Tiam tri celerio radiko sur regula muskato kaj la bulbojn tranĉita en duonon ringoj.

Ĉiuj komponantoj ŝipo en salato bovlo, sezono kun salo kaj konfuzon. Ĝi devus esti iomete da sukero, kiu povas ankaŭ esti anstataŭita kun mielo. La saŭco ne faros aparte, sed majonezo kaj mustardo. Ĉiuj funde. Serve "Cole Slaw" salato povas esti ornamitaj per granatarbo semoj.

Tiu simpla plado mirinde. Virutas de ruĝa brasiko purpura cepo ringojn faru la salato tiel frandaj en aspekto. Apple ankaŭ donas neniun nekomparebla freŝan odoron. Tiu plado ne volas nutraj, se ni anstataŭigi la majonezo en la malalta-dika acida kremo. Ankaŭ, ĉi enkorpiĝo supozas laktuko eksperimentoj kun pliaj ingrediencoj. Tute dependas de gusto preferoj de aparta familio.