Pecans

Pecans en nia lando kreskas kaj tial probable konsiderita ekzotika. Sed usonanoj konsideras integrita parto de la manĝo produktoj. Pladoj estas preparitaj kun ili en ĉiu hejmo, ne nur dum la ferioj, sed ankaŭ dum la semajno.

Eĉ antaŭ ol Kolumbo malkovris Amerikon, la indiĝenoj de tiu kontinento konsideri Pecan ĝia ke nek estas baza nutraĵo, kiu, kontraste kun la viando estis ĉiam sur mano kaj preskaŭ ruinigita. Se ĉasado ne ĉiam finiĝis sukcese, tiu frukto estis ĉiam eblas kolekti kaj eĉ stoki ilin por la estonteco: iliajn konkojn kiel natura sigelita ujo, protektas la internan enhavon de la plagoj.

Kaj kiam la indianoj finis la manĝon, venas al la helpo de pecans: ili povas esti sekure interŝanĝis por ajna nutraĵo produkto.

Praloĝantoj ne provu reproduktado tiu frukto: ĉirkaŭ iliajn vilaĝojn oni nepre plantis juglando sanktaj stangoj.

Pecans, kontraste kun liaj aliaj kolegoj, rapide donas fruktojn; nur sep jarojn poste, la indianoj jam okupiĝis pri la selektado de la plej bonaj specimenoj kiuj havas pli kerna kaj pli maldikan konkoj.

Tiu ekzotika frukto devas havi sufiĉan nutraĵo kaj energio tre valoran lakto kiu akiras trituration de la kernoj en pistujo kaj miksante la miksaĵo resultante de akvo. La indianoj de la delikata brusto mason nutritaj infanoj, la malsanuloj, maljunuloj kaj junuloj. Estas, laŭ ili, helpi tiujn homojn reakiri, sed kreskanta korpo - kreski kaj gajni forto.

Tia propraĵo de ĉi tiu troviĝas estus tre oportuna kaj niaj adeptoj de sana vivmaniero, sed, ho ve ... pecans ni ne kreskas, kaj la neceso de lakto freŝa frukto.

En aspekto ĝi similas olivarbo. Ĝi estas hazardo oni nomas "olivan nukso", sed en purigita formo, estas pli da kiel tradicia juglando. Li estas la sama formo de "cerbo rulumoj, rulumas kun", sed por gustumi pekas multe pli mola, tastier kaj pli mola.

Alia diferenco estas kiu en ĉi tiu frukto ne vandoj, kiujn ege faciligas la pureco procezo.

Pecan enhavas grandajn kvantojn de oligoelementos - magnezio, kalio, fosforo, zinko, vitaminoj, ekzemple A, E kaj B. Tiuj vitaminoj estas beneficiosas por la okuloj, angioj, redukti kolesterolon enhavo, ktp Ĉi nukso enhavas specialan version de vitamino E, la superforta inflamatoria procezoj en la korpo.

Cetere, Pecan efekton beneficioso sur la potenco de homoj, pliigas la nivelon de testosterona.

Studoj montras ke regula konsumado de pecans reduktas la verŝajneco de malsanoj kiel la aterosclerosis, anemio kaj vitamino mankon, kaj nutricionistas kredas, ke ĉi tiuj fruktoj estas tre riĉaj je saturitaj acidaj grasos kaj utilaj grasoj, kaj do ĝi povas formi la bazon por la dieto. Ja eĉ malgranda nombro el ili povas anstataŭi parton de plenkreska homa sufiĉe de la ĉiutaga dieto

Pecans estas vaste uzita en kuirado. Latinamerikaj kuirarto uzas tiuj nuksoj en siaj naciaj pladoj kiel sekigita kaj krudaj, kaj eĉ fritita, aldonante ilin al bakita varoj, vario de pladoj, kaj ankaŭ insistis sur sia bonega likvoroj.

Arakida butero pekas idealaj por pladoj faritaj el rizo kaj fungoj, tiel kiel por plenigi diversajn salatoj. Lia gusto iras bone kun fromaĝo, fiŝo, speciale truto kaj kokaro viando. En Usono, neniu granda festo okazas sen pekas torto.

Kaj se vi mueli la kafo faboj de la fruktoj de ĉi tiu mirinda nukso, tiam trinki kun nekutima kaj originala gusto.

Hodiaŭ ĝi estas jam en kelkaj areoj de Krimeo, Centra Azio kaj Kaŭkazo estas kreskigitaj pekas arbo, la alteco de kiu kelkfoje atingas 40 metroj, kaj la rikolto - kvarono de tuno.