Recepto Salato "Cezaro" kun la klasika kokidon - bongusta kaj simpla

Mi estas certa, ke ĉiu gastronomo iam en mia vivo provis la salato "Cezaro" kun kokido, tomatoj kaj croutons. Mi proponas, por lerni la historion de la apero de ĉi tiu bela salato iun lumon. En 1896 en Italio naskiĝis la infano, kiu estis nomita Cezaro. Kiam estis la "seka leĝo" en Usono, li malfermis la restoracio, kiun oni nomis "Cezaro". Sam recepton salato "Cezaro" klasika kokino estis inventita de julio 4, 1924. Estis en ĉi tiu tempo en la institucio al amerika stelo, kiu volis aranĝi festenon.

Ekde tiutempe de salatoj en la institucio ne estis, tiam la mastro havis nenion por fari, kiel miksi produktoj kiuj estis en la fridujo. Tio estas ĉar ekzistis recepton salato "Cezaro" klasika kokidon. Tiam ĝi estis aldonita la diversaj ingrediencoj estas tre populara elekto kun anĉovoj. Nun ni lernos kiel kuiri "Cezaro" salato kun kokido hejme. Por ĉi pladon, ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

- kokido brusto - 1 pc.;

- laktuko - 1 fasko;

- blanka pano - 5 pecoj;

- ĉerizo tomatoj - 5 PC.;

- mustardo - 2 tbsp.;

- vinagro - 1 _TSP_.;

- yema - 2 PC.;

- laktuko - 1 fasko;

- citrono - 1/2;

- olivoleo - 100 ml;

- Ajlo - 1 clove;

- "parmesano" - 70 g;

- salo kaj pipro.

La kuirado procezo estas tre simpla. Unue, prepari la salato folioj. Ili devas esti lavitaj, sekigitaj kaj metis fridujo. Ni uzas ilin ĝuste antaŭ utili. Ovojn devas esti kuirita kaj purigita. Fromaĝo rub sur malgranda de muskato. Nun prepari croutons. Ni devas preni nur la molan parton de la pano, kiu estas tranĉita en malgrandaj kuboj. Tranĉaĵoj pano kuŝis sur cocción folio kaj rostita en la forno ĝis ora bruna.

Ni tuj prenu varma pato kaj frititaj ajlo en olivoleo. Estas necese, ke la oleo fariĝis nekutima guston. Forigi kaj friti la ajlojn croutons, efikantaj senĉese. Ricevitaj biskvitoj amasiĝis en aparta bovlo. Nun prepari la saŭco. Ni devas funde miksi la kuirita yemas kun mustardo. Sekva aldoni citrono suko, vinagro kaj oleo de olivo. Vi povas plenigi la saŭco kun salo, pipro kaj aliaj spicoj. Nun oni nur bezonas miksi ĝisfunde kun la helpo de la korolo. Se la saŭco estas tro acida, vi povas aldoni iom sukero.

Kokido brusto bezonas aldoni salon kaj pipron kaj malpeze marinado en oleo de olivo. La sekva paŝo - friti ĝin ĝis kuirita kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Nun ni iru al la fajlado de laktuko. Prenu grandan bovlon kaj meti sur ŝi laktuko. Ili devas ne tranĉi kaj ŝiri la manoj. Sekva, aldoni la saŭco kaj miksi. Metu la kokidon kaj tomatoj, kiu devas esti tranĉitaj en duono. La fina tuŝo - aldoni la pano rallado kaj fromaĝo. La tuta plado estas preta. Ĝi rezultis ke la recepton salato "Cezaro" klasika kokidon estas tre simpla.

Ĉi salato povas prepari en ordinara vespermanĝo aŭ por festa tablo. Originala ingrediencoj kaj bongusta saŭco estas certa apelacii al ĉiuj amantoj de bongusta manĝaĵo. Vi ankaŭ povas aldoni la gusto de ĉi tiu telero estas kelkaj ingrediencoj kiuj ne estas inkluzivita en la recepton salato "Cezaro" klasika kokidon. Ekzemple, povas esti salikoko, fiŝo, lardo, maizo, dolĉa papriko, fungoj, ananasoj, pinsemoj kaj tiel plu. Vi povas eksperimenti akiri la guston kiu vokas al vi.