Kiel Pickle truto

Bongusta salita salmo iu malfacila de imagi. Por ĉi tiuj celoj la perfektan truto. La termino "truto" povas kompreni ajnan certa tipo de fiŝoj, estas nombro de malsamaj specioj, kiuj apartenas al la familio de salmo. Salazón de fiŝo hejme estas la ĝusta decido. Nun ĝi estas grava por respondi la demandon de kiel al Pickle truto? Tiu estos diskutita poste kaj prezentis kelkajn simplajn manierojn por fari la plej el ĝi bongusta. Intereso en hejmo Peklado pro la fakto ke kiam aĉetanta fiŝojn en la vendejo aŭ sur la merkato ne povas esti certa ke ĝi estas freŝa. Ne estas garantio ke oni salita konfome ĉiuj sanitaraj normoj. Vi povas fari vian hejmon la ambasadoro de iu ajn speco, ĉar estas multaj malsamaj receptoj.

Recepto estas bonega salazón truto uzita en Kamĉatko. Fiŝo kuirita tiamaniere havas bonegan milda gusto kaj mirinda gusto. Estas notinde, ke la domo povas Pickle ajna speco de ruĝaj fiŝoj, kaj tiuj inkludas: salmo, salmo, amikon salmo, truto, Sockeye, coho. Chum aŭ rozkolora salmo estas pli taŭga por fumado, kaj truto aŭ salmo - salazón. Vi povas Pickle kiel freŝa-frostigita fiŝo kaj ĝuste kaptita. Plej preferas Pickle fiŝo kiu estis frostigita pro ĝia viando fariĝas pli mola. Tamen, ĉio dependas tute sur la personajn preferaĵojn.

Kiel Pickle truto

Antaŭ Peklado procezo necesas prepari la ingrediencoj. Unue ni parolas pri la miksaĵo por salazón. Estas necese fari kruda salo, kun aldonita sukero. La miksaĵo devus esti farita al kialo de 3-4 grandaj kuleroj por ĉiu kilogramo de fiŝo. La miksaĵo povas aldoni spicojn kaj sekigitaj herboj kiuj donos al la fiŝo, kiel agrablan odorajxon. Nun ni bezonas preni la paprikoj en pizoj kaj golfeto folio, la kvanto de kiuj estas difinita laŭ gusto. Estas grave memori, ke la gusto de la fiŝo ne superombros spicoj. Praktikante salita fiŝo tiel ofte kiel eblas, vi povos elekti la optimuma proporcioj de la ingrediencoj por miksaĵo de spicoj. Sed la demando estas kiel Pickle truto kuŝas ne nur en la elekto de la miksaĵo, estas ankaŭ necesaj por tranĉi la fiŝo. Se estas aro, tiam ĝi devas esti disigita de la kapo kaj vosto. Ne necesas ĵeti ilin, ĉar tiam bazita en ili povas bolas riĉeco orelo. Vi povas forigi ilin en la frostujo. Nun ni devas ekstermi la naĝiloj. Carcass por tranĉi kostojn kiel eble sur grandajn pecojn. La pli granda la pecojn, la pli facila ĝi estos por fari el ili tiam tranĉaĵanta-fileto. La haŭto estas forigita de la fiŝoj sur bruligan estraro.

Nun ni venas rekte al kiel Pickle truto. Estas necese fari la operacion por ĉerpi la spino kaj ostoj, por akiri la plej grandan eblan numeron de pecoj de fiŝoj reto. Rezulte de ĉiuj ĉi tiuj manipuladoj devus povi disigi la viandon sur la haŭto kaj dorso kun ostoj aparte. La spino povas esti sendita al la supo faros en la frostujo.

Ricevitaj fileojn oni metu gxin en la ujo. Ruĝa fiŝoj havas supera kvalito - ĝi ne ruinigu la salo, ĉar ĝi sorbas kiom ŝi bezonas. Verŝajne ĝi estas ŝia propraĵo kaj estis la kaŭzo de la alta efiko en la mondo, ĉar lia gusto estas simple mirinda. La tanko ne devus esti farita el metalo, aŭ peklakvo eniras kun ŝi reagon. Funde de iom da salo devas plenigi plurajn folioj kaj paprikoj en pizoj.

La unua peco de fiŝo necesas starigi la ŝelo. Ĝi devus esti malavare aspergitaj kun miksaĵo de Peklado. Aldonigxis metis golfeto folio kaj pipro, nun konvenas la sekvanta peco de fiŝo. Do vi bezonas fari kaj tiam, alternaj pecoj de fiŝoj kaj spicoj. Esence, ĉiuj venas al kiel Pickle en peklakvo truto. Kapablo necese kovri per kovrilo kaj loko en malvarma loko. Antaŭ uzo, vi devas forigi la tranĉaĵo, malplenigi la peklakvo, malseka tuko kaj tranĉi en pecojn.

Bonan apetiton!