Saŭco por la kneloj, du simpla recepto

Ni ĉiuj amas hamburgeroj. Tiu plado fariĝis tradicio en ajna ferioj tablo. De kiuj ĵus ne faras hamburgeroj: bovaĵo, porkaĵo, kokido, fiŝo kaj eĉ legomoj. Malmultaj homoj scias, ke la vera hamburgero - ĝi ne estas io ke ni kutimas. Tiu hamburgero - splitita viandopecon sur la osto. Unuafoje la viandon sur la osto aperis en Francio kaj iom post iom alvenis al ni. Sed en Rusio, komencis kuiri hamburgeroj tre malsamaj. Viando ĉesis bati, kaj ĵus komencis pasi ĝin tra viando muelilo kaj poste mulditaj patties de karno pikita kaj nur tiam rostita.

Sed kion ajn la hamburgeroj, ili ĉiam bezonas la saŭco. Kompreneble, vi povas aĉeti en la vendejo preta saŭco por viando aŭ hamburgeroj, sed multe pli interesa kaj utila kuiri viajn proprajn. La homoj rilatis al simple kiel la saŭco: saŭco por la kneloj. Sube vi povas konatiĝi kun la du plej popularaj receptoj por saŭco.

Tradicia recepton saŭco por la kneloj.

Prepari simplan saŭco vi bezonos:

• 500-600 mililitroj de bolanta akvo;
• Tomato pasto - 3 tablespoons;
• 2 - 3 cebolleta;
• unu cepo;
• aron da verdaj koriandro;
• 1/4 cucharadita miksaĵo "Khmeli Suneli";
• cucharadita de sukero;
• salo.

Post la fajro kotletoj, movi ilin por telero, kaj en la sama kaserolo, ni preparos la saŭcon. Tranĉi la cepo kaj friti ĝin ĝis malpeze ora.

En varma bolas akvon , dilui tomato pasto, veku bone kaj zorge versxos sur rostitaj cepoj. La rezulta miksaĵo devas ekbolis.

Redukti la varmego sub la kaserolon al saŭco por la kneloj nur iomete bobelis. Fajne haku aŭ simple elpremi la ajlo en pato. Aldoni la seka miksaĵo "saltetas-suneli", salo kaj pliigi la varmego iomete.

Dum saŭco estas malviglas, kaj venas al la kondiĉo, hakita freŝa herboj. Elŝalti la varmego sub la pato kaj meti ĝin en la kotletojn. Se dezirata, kulero saŭco por verŝi la tutan hamburgeroj, por pli bone trempitaj. Kovru la kaserolon kun kovrilo kaj lasu stari dum kelkaj kotletoj.

Jen ĉio saŭco por la kneloj preta. Aspergi la pladon kun verduloj kaj preta esti prezentata. La recepto estas tre simpla sed, kiel ni scias, la tuta genio estas simpla. Kneloj kun saŭco estas sukaj kaj tre bongusta.

Kiel dirite, hamburgeroj kuirita ne nur viando sed ankaŭ fiŝojn. Por ili, ankaŭ, povas prepari la saŭco laŭ la supre recepton, sed ĝi estas pli bone prepari specialan saŭco.

Saŭco al la fiŝo kukojn.

Ingrediencoj por kuirado:

• Du ruĝaj paprikoj (estas dezirinda, ke ili estas grandaj);
• ajlo - tri najlo;
• tri tablespoons de mielo;
• pri ½ cucharadita de koriandro;
• Du tablespoons de saŭco de sojfabo;
• olivan oleon;
• du tablespoons de tamarindo (nedeviga).

Tamarindo uzo estas nedeviga, sed se vi havas ĝin, la saŭco gustos eĉ pli bona. Se iu ne scias, tamarindo - Estas tropika planto kiu apartenas al la guŝo familio kaj estas pli bone konata kiel tamarindo. Por juicing tamarindo necesa por plenigi la seka miksaĵo malgranda kvanto de varma akvo (50-70 ml) kaj lasu piedestalon. Tiam elkribras la likva kaj elpremi la restanta substanco.

Pipro bone lavita kaj peniko kun oleo de olivo. Nun ili povas esti senditaj por 30 minutoj en precalentado al ĉirkaŭ 180-190 grado forno. Por paprikoj krevis, ili devas esti trapikita en du aŭ tri lokojn per forko. Preta paprikoj malvarmigi kaj libera de la haŭto.

Peel ajlo najlo kaj tri kun pipro sendi ilin en likvigilo. Forte ne bezonas vipado, ajlo devus esti konata. Verŝu la miksaĵon en ujo por la saŭco kaj aldoni la mielo, sojsaŭco, koriandro kaj tamarindo suko. Miksu bone kaj la saŭco pretas. Jen bonega saŭco por fiŝo kotletoj.

Kompreneble, estas multaj aliaj saŭcoj, sed tiuj receptoj estas tre simpla, kaj la rezultanta saŭco vi amos.