Saŭco por pasta - guston de hejma kuirado.

Pasta - produkton de sufiĉe memsufiĉa, sed tro banala. Sekve, la gastigantino provas pliriĉigi sian guston saŭco aŭ saŭco. Kompreneble, oni pasta plej facila maniero por aĉeti keĉupo en la vendejo. Kvankam vi konsentos, la fina produkto en ajna komparo ne iras kun la dika aromaj saŭco preparitaj sendepende. Variadoj sur ĉi temo estas tiom da. Inter fojojn vi prave inventi vian recepton.

Tomato saŭco por pasta - ĝi gustas konata al ĉiu el ni de frua infanaĝo. Kaj nun, kiam ni odoras ĉi mirinde bongusta saŭco, nur memoras mian patrinon manoj, preparanta bongustega manĝoj por ni.

Prepari la saŭco de tomato bezonos mezgranda cepo, karotoj, sunfloro aŭ iom butero, kulero de faruno kaj kelkaj tablespoons de tomato pasto koncentrita. En pato fritas la hakita cepo kaj la faruno ĝis ora bruna. Dilui en varmaj akvoj tomato pasto kaj grade verŝis en la lavujon sen halti la conmovedora. Se pasto de tomato vi ne havas saŭco estas tute eble kuiri sen ĝi. Por plibonigi la guston de saŭco, uzu freŝaj herboj, spicoj, miksaĵo de blanka kaj nigra pipro.

Fungo saŭco por pasta iras bone kun viando pladoj, sed estas bona en si mem. Preparu ĝi povas esti de ajna agarikoj, sed la plej atingebla, kompreneble, fungoj. Prepari la bezonis 200 gramoj de fungoj, cepoj aŭ chayotes, kulero de faruno, 100 gramoj de acida kremo aŭ majonezo (se vi deziras redukti la calórico enhavo de manĝoj, prenu natura jogurto), herboj, spicoj, vegetaĵa oleo. Unue, friti la agarikoj kaj hakis cepon kaj ili akiris la oran koloron. Dilui kun varma akvo glason faruno kaj acida kremo, aldoni la legomoj kaj kuiri kun konstanta instiganta ĝis dika. Salo al gusto, aldoni preferataj spicoj kaj herboj. Nia saŭco pretas pasta. pluraj ebloj vi povas pensi surbaze de ĉi recepton. Ekzemple, aldonante tomato pasto, saŭco akiri cremoso tomato.

Viando saŭco por pasta - ĝi estas ne nur bongusta kompletigon por bakita varoj, sed ankaŭ la elkore ĉefa plado. Por lia preparado bezonos plenigaĵo (bona porkojn), bovaĵo buljono, tomato pasto aŭ freŝaj tomatoj, bulbo malgrandaj, mezgrandaj karotoj, salo kaj pipro. Metu la karno pikita en profunda pato, aldoni la buljono kaj simmer ĝis preskaŭ kuirita. Fajne hakita cepo, rallado sur kruda rallado karoto kaj tomato (aŭ ĵetkuboj tomatoj) Simmer aparte aldonante buljono. Ni kombini ĉiujn ingrediencojn kaj alporti saŭco al preteco, ne forgesu vigligi. Pipro, salo al gusto kaj aldoni la hakita petroselo. En la viando saŭco kaj fungoj povas esti aldonita.

La jenaj recepto saŭco por pasta povas atribui al la orienta gastronomio. Ĝi havas nekutime pika dolĉamaraj gusto. Kiel kompletigo uzas blankan viandon kokidon, tranĉi en strioj. La bazo estos preta saŭco buljono. Ĝi bezonas iom malpli ol vitro. Ankaŭ, ni bezonas malgrandan ladskatolon de ananaso kuboj, cucharadita de curry pulvoro, suko de duona citrono kaj iom olivan oleon. Tiuj kiuj preferas bongustan guston povas esti aldonitaj al la listo de kapsiketo pipro kaj papriko pulvoro. Kiel thickener uzante ebenaĵo faruno.

Al kulero de faruno, friti ĝis lumo ora bruna en iom de oleo, legomo aŭ kremo. Top kun la pisto , efikantaj senĉese. Kunfandi kun ananaso suko kaj metis ilin en la kaserolon, sezono kun salo, pipro kaj kareo. Aldoni la tranĉaĵoj kokido kaj citrono suko. Ni donu la saŭco atingita sur malrapida fajro. Bongusta pansaĵo por rizo, pasto aŭ poligona estas preta.

Originala saŭco por pasta sen viando estas akirita de freŝaj tomatoj. La speciala aromo kaj gusto de la kompletigo ne povas kompari al la aĉeto de ketchup. Por lia preparado bezonos paron de grandaj tomatoj, sonorilo pipro, paro de najlo de ajlo kaj oleo kaj unu malgrandan faskon da verda cepo kaj bazilio.

Fajne shinkuem tomatoj kaj milde simmer ilin en pato. Tiam forviŝi ilin por kribrilo. Tranĉu fajne pipro kaj cepoj, frititaj en butero, ĉi tie ankaŭ aldonas puré tomato, bazilio kaj alpremis ajlo. Replenigo iomete bolas akvon kaj doni al la miksaĵo, kiu bolas. Aldoni salon kaj pipro al gusto.

Prepari bongustan saŭco por pasta aŭ cerealo ornamas povas eĉ tute sensperta kuiristo. Grandega avantaĝo de ĉi tiu manĝaĵo - manko en ĝi de ajna kemiaĵoj, vi tinkturas kaj malutilaj aldonaĵoj. Por tiuj kiu estas rigardanta ilian pezon, saŭco kaj caseros saŭcoj estas multe pli utila aĉetita.