Sichuan pipro: uzita en kuirado, la gusto kaj avantaĝoj

Sichuan pipro estas kutime vendita en la formo de seka bruna-ruĝa malkaŝitaj aŭ disiĝis skatoloj kun nigraj semoj. En kuirado uzo, kutime nur shell. Li havas karakterizan guston kun citrus notoj kaj malvarmaj guston. Ni konsideru pli detale la uzon de aparta aromajxon ĝiajn fruktojn kaj iuj interesaj receptoj.

Kio estas la sekreto de la originala gusto de Sichuan pipro?

Aĉetante la kondimento, vi ne zorgu pri tio, ke la plejparto de la membranoj malkaŝitaj. Ĉar ĝi estas en ili, kiel notis, ĝi provizas neforgeseblan guston. Pli malgranda amara pipro semoj ne estas malsamaj de la kutima nigra.

La membranoj ankaŭ enhavis maloftajn kondimento substanco kiu pliigas la sentivecon de nervo finaĵoj lingvon al temperaturo kaj tuŝo. Post la komenco de lia apliko por labori intense gustumi burĝonoj. Rezulte, ekzistas sento kiu estas proksima al tiu disonancia cognitiva.

Sichuan pipro. aplikaĵo

Kiel uzi la kondimentas al gusto kaj pli bongusta tute malfermitaj? Estas kelkaj simplaj teknikoj.

Unue, antaŭ uzi greno kaj la ŝelo rekomendas friti sen oleo sur malalta varmego. Vi devas tiam tuj dispremita Sichuan pipro. Foto enhavas la bildon de la strukturo kiu devus akiri rezulton. Feloj devus resti preskaŭ nerompita.

Dua, en supoj, kaj likva kondimento pladoj estas pli bone aldoni dek aŭ dek kvin minutoj ĝis kuirita. Danke al tiu metodo, pipro donos lian plenan guston kaj guston de la buljono.

Trie, ĝi ne rekomendas uzi ĉi kondimento aparte. Ĝi bone funkcias en kombino. Oni rekomendas aldoni al ĝi aliajn paprikoj, bonodora herbo, stelo anizo aŭ zingibro.

Kvara, preparinte viando aŭ fiŝo, necesas fari la miksaĵon. Por fari tion, moviĝis fritita pipron kaj salo. Plue, duone finita kaj frotis preparita.

Jen ĉiuj sekretoj.

Kio povas anstataŭi tiun spicon?

Ne ĉiu dommastrino estas sur breto en la kuirejo Szechuan pipro. Kio povas anstataŭigi la spicado kaj ĉu vi povas fari ĝin sen perdo de palatability? En ĉi tiu okazo, estas kelkaj rekomendoj.

Unue, ĉi tiu kondimento estas ofte anstataŭita per blanka pipro. Tamen, la rezulto estas iomete malsamaj. La fakto, ke ekzistas simila blanka pipro gusto, sed neniu specifa malvarma gusto. Sekve, la pladoj estas iom malsamaj.

Due, rilate al ŝanĝoj de la spicado estas miksaĵo de nigraj kaj allspice. Sed, kompreneble, gusto kaj gusto ne estas tute identaj.

Trie, ĝi rekomendas uzi ordinara nigra pipro. Sed memoru, ke Sichuan ne estas tiel akra, estas pli pika. Do la gusto de la preta plado estos iomete malsamaj.

Sichuan pipro. utilaj propraĵoj

Tiu originala kondimento estas tre sana.

Unue, digesto estas plibonigita pro lia komponado. Substancoj kiuj estas disponeblaj en pipro, povas pliigi la produktadon de specifaj enzimoj, kiuj, siavice, estos plibonigi la agadojn de la tracto gastrointestinal. Krome, ĉi tiu spico - carminative.

Due, pipro reduktas la premon. Pro ĝia akcepto vastigis angioj, normala trafiko kaj reduktita sangopremo.

Trie, tiu spico havas rejuvenating ecoj. Kompreneble, ĝi ne rekomendas uzi ĝin en hejma medio. Sed kosmetika kompanioj uzas eltiraĵon kiu estas akirita de la pipro feloj. Studoj montris la ĉeeston de mallongatempaj kaj longatempaj kontraŭ-maljuniĝo efiko.

La pipro enhavas signifajn kvantojn de antioksidantoj, kiu okazas pro la detruo de liberaj radikaluloj. Ĉi ĉesas la ĉeloj en negativa oxidación procezoj.

Kvara, spico havas antiinflamatorio propraĵoj. Pipro povas esti uzata kiel kuna en la traktado de artrito kaj malsanoj de inflamatoria naturo.

Kvina, se vi prenas tiun spicon en malgrandaj kvantoj, ĝi havas diurético efekton. La mekanismo de ĝia agado estas simpla: pipro elalportas la troon de akvo de la korpo pro la fakto, ke homoj ofte iri al la necesejo. Rezulte, fluida perdo okazas slimming procezo.

Sesa, japana pipro kontraŭdoloran medikamenton. Ĝi enhavas unikan kombino, kiu estas tre aktiva. Ĝi povas eksciti la nervo fibroj kiuj sendas specifaj signaloj al la cerbo. Rezulte, ekscitita gustumi burĝonojn en la buŝo, kiuj sentis entumecimiento. Tiu posedaĵo paprikoj aktive uzita en medicina praktiko, ĉefe por trakti kronikan doloron.

Sepa, en la plej lasta esploro por batali kancero pruvis ke la substancoj enhavis en la pipro helpos krei kuracilo kontraŭ tiu terura malsano kiel kancero. Ĉi tiu estas farita pro la fakto, ke ili kapablas haltigi la kreskon de eksternormaj ĉeloj, sen tuŝi la agado de sana, normala. Tia traktado estas optimuma por pankreata kancero kaj brusto kancero, kaj prostato. Tial ĝi rekomendas uzi ĉi tiun spicon en la dieto kiel ofte kiel ebla.

Jen kelkaj interesaj receptoj, kiuj inkluzivas Sichuan pipro. Culinary studoj povas esti malsama, sed la rezulto estas tre interesa.

Alas "Bongusta" en la krado

Sichuan pipro necesas mueli kaj miksi kun maro salo. Sekvita rub kokidon flugiloj, lubriki ilin kun keĉupo kaj mustardo. Lasu la viando al marinate dum kelkaj horoj. La flugiloj sur la krado por baki, efikantaj senĉese. Servu kun keĉupo kaj freŝaj legomoj.

Viando "Juicy" kun spicoj

Sichuan pipro necesas mueli en pistujo sekigita cepo, peco de zingibro, maro salo kaj Dittany. Vi povas aldoni vian preferatan kondimentoj. Stir aspergo, verŝi sur la tablo kaj singarde ruliĝi en ŝia tondaĵo. Friti la viandon el diversaj flankoj tre zorge por ke kondimento malpeze ora. Metu ĝin en koverton rapiron. Baki en la precalentado forno.

Ĝuste antaŭ utili en pato fry legomoj. Perfekta flanko plado povas fariĝi fungoj, spinaco kaj chiles ruĝaj.

Spaghetti kun viando blatoj

Unue ni devas prepari la kondimento. Sichuan pipro muelilo kun aromaj herboj kaj aldonu salon. Bovaĵo Tenderloin ektranĉi maldikaj strioj, listo en kondimentoj kaj friti. Kuiru spagetoj, drenado kaj miksita kun oleo. Metu la paston en la kaserolon al la karno kaj miksi.

Per la spagetoj rekomendas fari bonodora saŭco. Por fari tion, vi devas hakas varmaj piproj, miksi ĝin kun saŭco de sojfabo kaj mustardo. Plue, ĝi devus meti la spaghetti sur telero kaj aspergu per freŝa bazilio folioj, petroselo kaj celerio tranĉaĵoj, verŝi la saŭcon.

Viando "en rapideco"

Bovaĵo Tenderloin haki meza strioj. Sichuan pipro kaj salo miksaĵo, preferataj kondimento kaj viando. Varmigu la profunda kuirpoto, verŝante pre olivan oleon. Fry la viandon dum dek al dek kvin minutoj. Je tiu tempo, tranĉita en strioj verda kaj ruĝa papriko. Ni etendis ĝin al la pato kaj friti dum kelkaj minutoj. Bulgara pipro devus resti crispy.

Servu varma rekomendita. Vi povas aspergu per pipro kaj spicoj.