Stalic Khankishiev: recepto por bongusta kradrostado de la fama kuiristo

Hodiaŭ, multaj lokoj en Interreto dediĉitaj al la preparado de bongusta pladojn mencii la nomon de fama kuiristo, verkisto kaj fotisto. Rostokrado receptoj de Stalik Khankishiyeva estas tre populara.

Kiel kuiri kradrostado

Viando - estas integra parto de la orientaj pladoj, kaj viando paneton - precipe. En Centra Azio, ofte uzata por kradrostado bovaĵo aŭ ŝafaĵo, rare - porkaĵo. Sed ne faras tre penado uzi la viando, kiun donas preferon al vi, kaj por utiligi la konsilon proponu Stalic Khankishiev. La recepto estas ambaŭ simplaj kebabo kaj nekredeble bongusta. Freŝaj produktoj, herboj kaj spicoj - tio estas la fundamento de talenta kulinara pladoj, kiu estas la Stalic Khankishiev.

Recepto kebabo ŝafido

Cepoj - integra parto de la adobo. Ĝi ne nur donas la pladon iom gusto, sed ankaŭ influas la strukturo de la viando. Por atingi signifan ŝanĝon, ne sufiĉas por ŝanĝi la ŝafido cepo. Ĝi bezonas esti tranĉita, aspergu per kruda salo, por gusto kun spicoj kaj kiel subpremi la manojn. Cepoj forliberigu la suko. Kaj nur post tio ĝi povas esti aldonita al la viando. Ŝafido, malantaŭo de la femuroj, tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Kurdjuchnyj dika tranĉita en plata kvadratoj. Miksu la graso kaj viando kun cepoj kaj spicoj (zira, dispremita koriandro semoj, nigra pipro). Nun promarinuyte brochetas dum du horoj.

Multaj miro kial brochetas undercooked? Antaŭ friti la viandon devus esti funde purigita de la arko. Ĝi konsilas tion fari Stalic Khankishiev. La recepto por kiu vi decidas fari la adobo povas esti uzata por ajna viando: porkaĵo, bovaĵo kaj eĉ kokido. La fina stadio estas rosti shish kebabo sur karboj. Tuj kiam la viando komencos gutado oleo kaj suko, siavice la brochetas. Kaj certigi ke neniu cindrojn lumigi supre - tiel konsilas Stalic Khankishiev.

recepto Pork

Pork - la ideala parto por kradrostado. Ĝi eĉ povas friti sen spicoj, kun nur salo kaj pipro. Sed, omaĝante al la tradicioj de orientaj kuirarto, Stalic Khankishiev proponas fari la sekvan recepton por la adobo. Maturaj tomatoj meza grandeco (esti nur du aŭ tri) forviŝi trans muskato. Drain la suko, pulpo, semoj kaj haŭto de forpermeso en kribrilo. Tomato suko miksita kun la sama kvanto de saŭco de sojfabo. Metu la saŭco en kulero de amelo, papriko, kulero de mielo, salo al gusto kaj iom sésamo oleo. Adobo miksi bone kaj trempu gxin en grandaj pecoj de tranĉaĵoj de porko. Aparte bezonas hakas varmaj piproj, ajlo kaj poreojn en malgrandaj kuboj. Kiam la viando promarinuetsya tiris ĝin sur brochetas kaj aspergu per la miksaĵo resultante. Dum fritante, post la unua aperos sur pecoj de ŝelo, peniko kun la ceteraj adobo super la porko. Teni okulon sur la kradrostado kiel adobo povas rapide bruligi iomete - tio estas alia sekreta, kio posedas Stalic Khankishiev.

Receptoj: kokidon breaded kun citrono

Por manĝoj, vi bezonos: kokido brusto, breadcrumbs, vegetaĵa oleo, citrona ŝelo, tomato pasto, salo, sukero. Ĉiuj ingrediencoj alpreni la nombro de konsumantoj kaj ilia gusto. Mamo tranĉita en pecoj en la dikeco de fingro, ovon kirlilo en forko telero. Ruĝa-varma oleo. Dip pecon de kokido en ovo, do en pano rallado. Versxu en la kaserolon. Friti ĝis bruna. Viando ne devus esti tute rostita. La ĉefa celo - bela ora bruna. Post friti Meti la pecojn sur buŝtuko trempi supre troo graso. Post la brusto malvarmigis, tranĉi ĝin en pecoj de la kruco. Tranĉu la citrono Zest, plenumigxu maldika eksxanceligxus. La kaldrono verŝu du tablespoons de sukero kaj du tablespoons de tomato pasto, apretón de citrono suko. Aldoni kelkaj tablespoons de akvo kaj iom de salo. Ĉiuj produktoj metis sur la fajron. Sugar devus fandi. Konstante kirli la saŭco, tiel ke nenio estas bruligita. Iam la maso komencas por dikigi, mergi la kokidon pecojn. La saŭco estu plene absorbita en la bateador. Al kelkaj minutoj - kaj la plado estas preta. Servi la kokidon kun citrono kojnoj.