Supoj por infanoj - vera profito aŭ tradicio?

En nia lando, la supo estas integrala eco de ajna manĝo, do la infanoj estas instruitaj al li de la infanaĝo. Pli de avinoj ĉiuj memoras, ke la likva unua estas deviga. Tamen, hodiaŭ fakuloj argumentas ke ĝi utilas supojn por infanoj. Iu rilatas al la fakto ke en la buljono enhavis multan carcinogens kaj aliaj malutilaj faktoroj. Tiuj, kiuj volas malsaman vidon, dirante ke ĝi estas tre bona por la digesto.

Panjoj ĉiuj aŭskultis atente, kaj la plimulto el ili konsentas ke infanoj bezonas supoj. Efektive, se ekzistas dubo pri la utileco de buljono, vi povas fari sen ĝi.

Supoj por infanoj ĝis unu jaro aŭ iom pli malnovaj estas la savŝnuro por multaj panjoj, kaj tio estas pro la fakto, ke ne ĉiuj infanoj transiro de puré al pecoj de manĝaĵo iras glate, kaj la jam menciita unua povas esti estimita kiel intera paŝo. Sed multaj el ili rifuzas de la dua, kaj la sola maniero por doni tian infanon viando - supo.

Prepari la unua bebo nutraĵoj viando buljono dezirinda:

• uzi maldika bovaĵo, meleagro brusto aŭ kokido;
• tranĉi viandon en malgrandajn pecojn tuj;
• viando kuiri kelkajn minutojn en akvo, tiam malplenigi ĝin kaj poste plenigi la kaserolon kun pura akvo kaj nur poste fari supon.

Ŝanĝo de akvo pro la fakto ke la malutilaj substancoj enhavita en la karno (carcinogens, sinteza aldonaĵoj, hormonojn) estas asignita al likva ĉe ĝia bolado kaj la unuaj minutoj de kuirado, do buljono kuirita tiamaniere estos multe "pli puraj". Tiel ke la rekomendo ne superflua por plenkreskuloj.

Supoj por junaj infanoj estas kuiritaj sen ajlo, pipro, golfeto folio kaj kondimento kun pika odoro. Legomoj antaŭ meti la buljonon ne estas elmontrita passirovke. Se la bebo ne jam manĝis tranĉaĵoj de boligita supo povas mueli en likvigilo. En supoj por infanoj, la supre menciitaj herboj povas esti aldonita.

kuirado receptoj

La jena priskribas du simplaj manieroj prepari supoj, iomete ŝanĝante kiu povas nutris kiel juna infano, kaj infano de pli malnovaj homoj.

Kokido supo kun nudeloj

Fermentita ĝin tre rapide, kaj venigu plezuro infanoj kaj plenkreskuloj. Parenteze, la pisto estas tre utila por malvarmoj, tiel ke la supo sur ĝia bazo - bonega ilo por rekuperi.

Por la preparado de la sekvaj ingrediencoj estas uzataj:

• 1 kokido brusto;
• paro de meza terpomoj;
• 1 karoto;
• 1 ajlo clove;
• duonon de la bulbo (nedeviga);
• golfeto folio, pipro (pizoj), aneto kaj petroselo.
• fajnan nudelojn.

Rinse kokido brusto, tranĉis en malgrandaj pecoj kaj kuiru dum kvin minutoj, ŝanĝi la akvon. Aldoni al la pato legomoj (ĉiuj krom terpomoj) kaj spicoj kaj kuiri por 10 minutoj. Poste, aldoni la terpomojn, venigu al stato de preteco. Vermiĉeloj kaj herboj aldoni al la kaserolo por 3 minutoj. Supo por la infanoj preta. Se la plado estas destinita por infanoj ĝis unu jaro, la spicoj povas forigitaj, lasante nur la verdan.

Kremo de brokolo, karotoj kaj florbrasiko

Tiuj legomoj povas nomi bone ŝatis, sed la supon el ili rezultas tre bongusta, kaj ilia uzo estas tre granda por la korpo.

Prepari tiaj komponantoj estas uzataj:

• peco de meleagro fileon (300-400 gramojn);
• duono de kapo brokolo kaj la sama kvanto de florbrasiko;
• 1 karoto;
• kremo 10% - 500-700 ml;
• 1 clove de ajlo;
• 150 g de parmesano fromaĝo.

Kuirado estas malfacile: la viando devas esti lavitaj kaj tranĉitaj en mezaj pecoj, kuiri por 5 minutoj, malplenigi la akvo. Al ĉi tio adiciis la kremo (povas esti iomete diluitaj kun akvo), hakita karotoj kaj ajlo. En tiu stadio la aldonita salo, pipro.

Brokolo kaj florbrasiko estas kuiritaj tre rapide, do metis sur pato kiam la viando kaj karotoj estas preskaŭ preta, dum ili bezonas esti antaŭ-lavitaj kaj analizi ĝin en floretoj. Preta supo estas muelitaj en likvigilo. Antaŭ utili aspergu per rallado parmesano fromaĝo.

Similaj kremo supoj por infanoj povas esti preparita uzi legomojn en diversaj kombinaĵoj.