Kuko "Miraklo": la recepto. Klasika kuko recepton "Miraklo"

Se vi serĉas bongustan recepton kaj facila sufiĉe por prepari regalo por lia naskiĝtago aŭ simple por teo, la kuko "Miraklo" - precize kion vi bezonas. Delikata, kun eta nuanco de mielo kaj kremaĵoj en la klasika versio aŭ iu ajn alia preferatan estos vera sukceso de via ferio. La tempo estos elspezita por bakanta kukoj kaj preparas la kompletigon, estos pli ol multon - kutime sufiĉas por 2-3 horoj. Plus, ĝi estas bona por doni la kuko insisti ke li trempis kaj aĉetis specialan delikatan guston.

Kuko "Miraklo": pasto recepto por fari kukojn. ingrediencoj

Do, se vi decidis dorloti gastoj kaj memfaritaj kukoj kaj nia elektita por ĉi tiu "Miraklo", komencu per la pretigxo de kukoj. Por ili, vi bezonos:

• 60 gramojn de bona butero;
• kelkaj tablespoons de sukero, depende de kiel dolĉa vi pensas devus esti kukojn;
• 2 tablespoons de mielo;
• 3 vipis en ovojn ŝaŭmo;
• 2 h. L. bakanta sodo;
• 3-3.5 tasoj disjxetas faruno.

Post preparado ingrediencojn, vi povas teni ĝin kaj la pasto mem. Kuko "Miraklo", aŭ pli ĝuste lia kukoj, preparita kun kremaĵo.

Kiel ĵus kuiras la paston por la kuko

Do, surbaze de la supre menciitaj ingrediencoj, sekvu tiujn gvidliniojn por certigi vi ricevas la ĝustan choux paston kuko. Unue, mola butero, sukero kaj mielo estas metita en malgranda poto aŭ bovlo, miksi kaj metis en bano de akvo. Efikantaj foje, atendu ĝis la sukero estas tute fandiĝis, kaj vi havas homogena likva maso. Tiam forigu ware de la bano (aŭ malŝalti la plado), kaj martelon iom malvarmeta en la ovo miksaĵo.

Tio ne ĉiuj - la kaserolon refoje devas meti en bano de akvo dum proksimume 4 minutoj, kaj varmo, efikantaj senĉese. Ovoj ne Brew - alie vi havos agrablan omleto kaj kuiri la kuko "Miraklo" devos komenci ĉie denove. Post 4 minutoj, aldonu diris miksaĵo en sodo - viskoza likvaĵo pliiĝos en volumo. Jen normala reago, daŭre malhelpas vian estontecon bateador, ĝis la miksaĵo en la kaserolon ne pliigos la kvanton de 3 fojoj.

Post vsypte ĝi 2 tasoj de faruno kaj la pasto tre rapide Brew. Se vi vidas ke ĝi estas akveca, aldonu duono tason da faruno. Kaj forigi la kaserolon el la varmego. Sed tio ne estas la paston sur la kuko "Miraklo". La fina stadio estos la sekvaj: verŝi sur la tablo 1 taso de faruno, post ĝi kuŝis fermentita pezo de la pato kaj singarde miksitaj. La consistencia de la pasto estu glata kaj elasta. Nun ruliĝi ĝin en densa kolbaso, ektranĉi 6-7 egalaj partoj. Ĝi estas malplena por estontaj kukoj.

Kuko "Miraklo" (recepto kun fotoj): baku kukojn

Tiu stadio estas karakterizita de la preparado de nekredebla simpleco. Parenteze, paralele kun ĝi, vi povas fari la kremo. Por komenci Precalentar forno al 200 gradoj, post preni unu el la spacoj kaj fajne malvolvi ĝin. Pour sur ŝmiritaj bakado littuko aŭ folio. Post meti en la forno kaj baku ĝis la kuko ne karakteriza ora koloro. Ĝi kutime prenas 10 ĝis 15 minutoj. Tiel Bake ĉiuj 6-7 bazoj por via kuko, ili malvarmigi.

Vorto de konsilo: se vi volas deserton randoj estis glata, tranĉi ilin. Ĉi farenda kiam vi forigas la formo de la forno: Prenu telero de taŭgaj diametro, meti ĝin supron malsupren sur kuko kaj obrovnyayte ĝia rando. Tiel, via kuko estos bela kaj tre glata. La ceteraj kropo povas mueli aŭ bati en panerojn kaj uzi por ornami la deserto.

Klasika kremo kuko: ingrediencoj

Do, la plej bona kremo por "Miraklo" estas rigardata kiel bolas, kvankam, centrante en la gusto, vi povas fari kaj acida kremo, kaj simpla kremo de kondensita lakto kaj butero. Por la kremaĵoj, vi bezonos:

• taso granulada sukero;
• unu ovon;
• kulero faruno;
• glaso da lakto;
• pack (250 gramoj) de mola butero;
• duono glason da varma kremo (tio, kiu ne nur ke el la fridujo);
• vanilo gustumi.

Do la ingrediencoj estos pretaj, malvarmeta kukoj aŭ bakita en forno ankoraŭ. Pri 20 minutoj ĝi prenos prepari la kremon.

Kremo "Miraklo": kremaĵo kaj bongustega

Unue, en bovlo bati la ovoj, tiam aldoni la sukero kaj miksi ĉiun atente. Kiam la sukero solvita, metu kulero de faruno kaj iom vanilo (ne overdo ĝin - ĝi povas doni la amarecon). Iom post iom, laŭvorte tablespoons, aldonu al la pezo de la lakto, efikantaj konstante maso. La preform por kremo en bano de akvo kaj alporti ĝin preskaŭ al bolanta. Memoru ke la maso komencas por dikigi.

Kiam la unuaj malgrandaj bobeloj, forigi la bovlo de la varmego. Kremo vi fermentita, kaj nun ĝi devas esti malvarmigita al temperaturo medio, aldonu en multaj molaj butero. Stir kaj poste vipo mixer aŭ miksilo ĝis uniformo. Post kelkaj minutoj, aldonu la acida kremo kaj whisk denove kelkajn minutojn. Kremo preta. Ĝi povas esti disvastigita sur kukoj.

Asembleo kaj dekoracio de la kuko

Nun ke vi scias kiel kuiri kuko, "Miraklo", aŭ pli precize, liaj komponantoj - plata bone bakita kukoj kaj kremo. Post ke vi komencas invitu la deserto. Faru ĝin tre simpla: preni la malvarmigita kuko, disvastigi ĝin kun kremo, metis sur alian kaj poste disvastigi ĝin. Kaj do, ĝis ora kruglyashi ne finiĝos. Supra kuko plej disvastigita maldika tavolo de kremo, eblaj koloroj (Tint lia aŭ kakao manĝaĵo tinkturo) fari kukejo surskribon uzante injektilo kun fajnan cigaredingo.

Ankaŭ, kiel ni menciis, la kuko eblas ornamita kun helpo de grundo en panerojn erojn da kukoj - aspergi ilin kaj la pinto kaj flankoj de la produkto. Plej bone de ĉiuj tio rezultos, se vi prenas kelkajn panerojn en mano kaj estos ia "aplaŭdo" ilin al deserto. Kompreneble, la flankoj ankaŭ tegita kun kremo. Ankaŭ, multaj el la supro ornamita per somero freŝa frukto - aspektas bela fragoj, kivo, oranĝo tranĉaĵoj aŭ freŝan beroj. Ĝenerale, estas gvidata de via imago kaj la produktoj kiuj estas en la fridujo.

Do, ni konsideras detale en ĉi tiu artikolo, kiel kuiri kukon, "Miraklo". Klasika bongustaĵoj recepto estas tre simpla kaj ne postulas ajnan specialan ingrediencoj, do ĝi eblas dorloti gastoj kaj hejme kiel festo, aŭ simple ĉar neniu kialo. Ekzemple, vi povas fari bongustan mielon "Miraklo" por teo sur semajnfino.