Topi por raviolo - recepto por ĉiu dommastrino

Ne estas sekreto, ke la aktuala generacio de dommastrinoj kreskis aĉetita dumplings. Sed la modo por la hejmo, kuiris siajn proprajn manojn, revenis. Kaj unu el la sukcesoj estas dumplings. Topi por raviolo - la recepto estas tre bongusta kaj nutra.

Ne enuiga, pala kaj unutona, kiel ni estas kutimitaj vidi ilin, recurriendo al la laboro kaj ĵetante en bolantan akvon unua metis testo pako plena de superbazaro, sed reala, sabrosa kaj bongustega caseros dumplings.

Krom ideala provo grava komponanto estas konvene kuirita plenigaĵo por raviolo. Recepto ĉiu familio ilia propra, ofte tirita de la patrino aŭ avino de la avidita dikaj kajeroj kaj iam ilia akiris per provo kaj eraro. Post kuiri plenigaĵo por dumplings markon - estas scienco, kiu havas sian amplekson kaj limigoj, devus esti celita.

Dumplings plenigaĵo havas kelkajn diferencojn el la kutimaj mince por kneloj. Kial? Ĉar ĝi estas kuirita en sia propra suko, en fermita spaco, en malgrandaj pecoj. Kiel prepari plenigaĵo dumplings, kio ne estos ŝtopita forte bulo en la gorĝo, male, kaŭzos la admiron?

Se vi kuiri la plenigaĵo por raviolo recepton estas pli bone transpreni de la komenco. Ie neniu aĉetis la karno procesita de nekonata raso. Ne Breite ĝi, eĉ se la prezo etikedo estas skribita en grandaj literoj "topi por raviolo." Recepto tie ankoraŭ ne estas tiu.

Do, kio estas la plej ofta recepto por plenigi por raviolo? Se vi prenas 700 gramoj de bovaĵo + porkaĵo + 500 g, 300 g de lardo, la cepo, ni bezonas 3 grandaj cepoj. Kaj tio estas ĉio. Kredu min, krom salo kaj pipro en tiu raviolo plenigaĵo ne kostas ion ajn aldoni. La sekreto de lia preparado. Per la elekto de viando por dumpling plenigaĵo estu alproksimiĝis kun granda respondeco. Neniu frostigita viando por ĉi recepton estas permesate! Nur freŝa aŭ malvarma. Kaj kun la dekstra teknologio ĉe la produktadon ni atingos ĝuste la raviolo plenigaĵo, kiu volas eĉ provi sen dumplings.

Bonan dumplings plenigaĵo - mola kaj fandiĝas en la lingvo, ĝi devus esti donita al la akvo kiam kuiranta la minimumon nutraĵojn kaj gustoj, sed la buljonon, kiu estas interne de ĉiu raviolo, simple oni devas sobresaturada, kiom al gusto kaj nutricionalmente.

Do kio estas la trajto de ĉi tiu procezo kiel la preparado de topi por raviolo? Nur diligento. La unua afero ni devas haki preta nutraĵoj. Viando por la estonteco de karno pikita tranĉita en uniformo tranĉaĵoj, cepo tranĉaĵoj, tro malgranda. Prenu la plej kruda krado sur la muelilo kaj trifoje cranking nian semi-finitaj produktoj. Ĉi tio ne estas slipo de la lingvo, ĝi estas granda, malprofunda, vi nur kuiri la viandon saŭco, kiu jam estas malracia por raviolo. Por chopper ne ŝtopita kaj pikita viando kuirado procezo estis amuza kaj rapida, la viando devas esti forte malvarmigita. Se vi havas manlibron muelilo, en ĉi tiu kazo, vi rajtas alporti virilidad. Viaj penoj pagos ekstere duone plena, kiam li provos kuirita ĉefverko.

La plej grava laboro. En nia plenigaĵo por raviolo recepton oni devas aldoni salon kaj pipro, se en dubo pri la kvanto, estas pli bone meti malpli ol normala. Kaj ni komencos bati lin surŝipe, kompreneble, sen fanatikismo, se vi ne volas nur fari la purigado sur kuhke. Iom post iom, por ĉiu 10 taktoj aldoni 1 kulero de akvo frostita. Kvin tiaj cikloj estos sufiĉa, kondiĉe ke la plenigaĵo ni turnis ĉirkaŭ unu duono kilogramoj (proksimuma proporcio komencante materialoj estis antaŭe menciita).

Ĉi tiuj simplaj manipuladoj dum kuirado kaj doni ĝin la leĝereco kiu devus ĉeesti en la plenigaĵo dumplings. En neniu kazo ne aldonas la ovojn, lakto aŭ panon trempita. Ovo donos rigideco kaj sekeco, kaj lakton kaj panon ĝeni la harmonia gusto de la karno, kiu devas ĉeesti en nia dumplings.

Kuiri sur sano plenigaĵo dumplings, kaj tiam la tuta familio estos atendante vespermanĝon kun granda ĝojo!