Tre bongusta kokidon maĉstomako: la recepto estas simpla kaj ĉiuj povas pagi

Preskaŭ ĉiuj amo kokidon, sed ne ĉiuj agnoskas la kokidon giblets, konsiderante iliajn patosa hepato, taŭgas nur por nutri la katoj. Sed tiuj, kiuj tiel diras probable simple neniam provis tre elkore kaj nekredeble bongusta pladojn de buĉrubo.

Do ni provu kuiri ion bongustan kokidon giblets. Ni komencu per la ventrículos (ankaŭ nomita umbilikon). La plej facila maniero por prepari la ventrículos, estas la jena: 700 gramoj de dismetinta kokidon mollejas vi nur bezonas du cepojn, kaj salo kaj pipro. Mollejas kuiri ĝis mola, metu en poton duono cepo kaj iom pipro. Tiam akvo estas drenita, kaj la stomakoj estas malplenigis en la lavujon kun varma oleo. Ekzistas ankaŭ demetas la restanta duono cepo, hakita aŭ fajne aŭ semicírculos, kiel vi deziras. Prisalivaem, friti ĉiuflanke ĝis ora bruna. Jen ĉiuj preta tre bongusta kokidon maĉstomako. La recepto estas simpla, ĉu ne? Kuiri lin eĉ puré terpomoj, aspergi kun ĉiuj ĉi beleco kaj ĝui la verdaĵo.

Vi povas provi rostita siaj stomakoj en potoj. Por fari tion, preni kilogramon mollejas, la norma vazo kun la majonezo, 4 cepoj kaj nigra pipro. Tordaĵo kokidon ventrículos kun cepojn tra viando muelilo, salo kaj pipro, miksi bone kun majonezo kaj etendis sur multajn potoj, sendu ĝin en la forno por baki.

Por tiuj kiuj volas kuiri unuafoje umbilikojn, malgrandajn adiaŭa vortoj: Ĉiam antaŭ la komenco de la kuirado procezo, atentu la ĉeesto de flava haŭto en la stomako. Tio estas aparte vera de la ventrículos, kiuj estas venditaj tutaj. En ĉi tiu kazo, vi bezonas cxiun el ili tranĉis malfermita kaj purigita el tiu filmo, alie la pladon, revenigos amara. Por plifaciligi por purigi stomakoj povas malsupreniri al 2-3 minutoj en bolanta akvo. Sed ofte tio ne necesas, ĉar ili estas venditaj jam tranĉitaj kaj purigita. Sed estas pli bone kontroli denove, subite ie ne estas puraj ...

Nun, pli kompleksan metodon, kiel kuiri kokidon maĉstomako. Tiu recepto inkludas sekigxintan fungoj, acida kremo kaj legomoj. Tiel, 300 gramoj de la stomako prenante 200 gramoj de fungoj, unu fenestraĵon karotoj, cepoj kaj tomatoj, du najlo de ajlo, 2 tablespoons de kremo, akvo vitro kaj pli bongusta fajne hakita aneto kaj rallado fromaĝo. Purigis kaj lavu gxin ventrículos kuiri por unu horo en salita akvo. Tiam denove, ili estis lavitaj kaj tranĉitaj en strioj. Fungoj ankaŭ devus unue trempas, abscesoj kaj kotleton. Karoto, eluzitaj sur kruda muskato kaj friti la ĵetkuboj cepojn en butero ĝis cepo estas mola. Post ke ekzistas en la kaserolon disvastiĝis ĵetkuboj tomatoj kaj simmer ĉiuj kune dum kelkaj minutoj. Plue, ĉiu preta komponantojn miksas kaj vastigita en poton.

Sour kremo raso kun glaso da varma akvo kaj verŝis en la saman poton. Potoj sxipo por duonhoro en la forno, tiam prenu el, aspergu per rallado fromaĝo, kovrita kun firme kovrilo kaj lasu dum dek minutoj por ke la fromaĝo degelas iomete. Tiam vi povas aspergu per aneto.

Kaj ĝi ne estas ĉiuj kiu povas prepari uzante kokidon maĉstomako. Recepto supo el ĝi, vi ankaŭ ŝatas. Tiel, 300 g stomakoj plenigi du litroj de akvo kaj metis boli. Je tiu tempo, 100 g de fajne kotleton karotoj kaj 70 g de cepo. Fritas ilin en pato kun oleo vegetalo. Pura kaj tranĉi en cubitos kaj 150 g de terpomo kun zazharki sendu en bolanta buljono. Kompreneble, salo kaj pipro pladon. La supo devas kuiri ĝis plene kuirita terpomoj kaj stomakojn. Kiam la ceteraj kvin minutojn antaŭ fino de kuirado, ĵeti en golfeto folio supo. Nu, supo kaj preta. Aspergi kun hakita verda cepo kaj servi.

Ni esperas, ke vi vidis, ke li ne estas tiel malbona, la kokino maĉstomako. La recepto de lia preparado ne kaŭzas ajnan malfacilaĵoj, sed la gusto ne estas pli malalta ol la kutima gusto de viando. Provu almenaŭ unufoje, kaj vi ĝuos kiel teleroj pli ofte ol pensado pri ĝi antaŭe.