Kokido stomako. Ekonomiaj receptoj, gravaj ecoj

Kokido mollejas - ĉi buĉrubo, kiu enhavas grandegan kvanton de vitaminoj, proteinoj kaj aliaj substancoj necesaj por normala vivo viro.

Kiom da kokaj stomakoj estas kuiritaj?

Se vi ne malvarmiĝos en malvarma akvo, tiam ili estos pretaj por almenaŭ horo kaj eble pli, sed se vi trempos, tiam ĉi tiu tempo estos grave reduktita. Feliĉe, longa kuirado estas la ĉefa malavantaĝo de ĉi tiuj ofendaj produktoj. Sed la milda kaj agrabla gusto teleroj de kokido mollejas plene pagi la tempo elspezita.

Kiel kuiri kokidon mollejas?

Se vi bezonas manĝi kelkajn homojn kaj la monon, kiun vi devas kompensi, uzu la recepton sube - vi ne bedaŭros ĝin.

Supo kun kokidoj stomakoj

Do preparu kokajn stomakojn - 300 gramojn, kvar cepojn, du kulerojn da vegeta oleo, 250 gramojn da tomatoj, du kulerojn da ronda-rizo, du yemas, tri kulerojn da akra kremo.

Nun plene enjuŝu la kokan stomakon kaj purigu ilin el la filmoj. Poste enmetu kaserolon, verŝu ilin per malvarma akvo kaj surmetu fajron. Duonfina ofico de la buljono kaj tranĉita en malgrandajn pecojn.

La cepoj trinkas per maldikaj ringoj, metas en skileton kaj fritas en oleo ĝis ora bruna. Tiam aldonu la pikitajn stomakojn kaj movante la miksaĵon ĝis bruligi. Nun senkulpaj kaj kudritaj tomatoj ankaŭ aldonas al la kano kaj mildigas tian amason, moviĝantan, super meza varmego.

Kuvu la stomakon per legomoj en buljono kaj boli. Poste aldonu la rizon kaj kuiru ĝin ĝis ĝi estas preta, verŝanta. Antaŭ servado, sezono kun dolĉa kremo miksita kun yemas. Metu ĉi tiun miksaĵon en buljonon, varmegon kaj miksi, sed ne alvoku ulbon, tiel ke la yemas ne buklas.

Sekva plado de kokino stomakoj ankaŭ estos bongusta kaj ekonomiaj.

Rassolnik kun kokaj stomakoj

Por fari tian rassolnik, prenu 300 gramojn da kokaj stomakoj, kvar kukumojn, unu karoton, unu ŝipon, tri kulerojn da rizo, unu cepo, iom da freŝa petroselo, petroselo, amaso da freŝa savo, iom nigra pipro kaj salo, du trunkoj de ajlo Folio de laŭro, unu kulero da butero.

Rinse kokido milde, tranĉi en tranĉaĵoj kaj meti en kaldrono da akvo. Simmer dum horo, aldonu la karoto supo, petroselo radiko kaj napoj, tranĉita en strioj, kaj Mi forte lavis rizon. Daŭre kuiri.

Kun pikita kukumo, milde tranĉu la haŭton, tiam verŝu ĝin en glason da varma akvo kaj boli dum 15 minutoj super malgranda fajro. Tuj poste forigu la ŝelon de la saliko, metu en ĝi la karnon de kukumoj, tranĉu en kubojn kaj kuiri ĉirkaŭ dek minutojn.

Nun metu la bele pikitajn cepojn, laŭ la folio, la pipro kaj kuiri vian supo ĝis la buljono estas preta. Tuj poste, plenigu ĝin per miksaĵo kaj post kvin-minuta kuirado, verŝu la disbatitajn verdojn de verdo kaj petroselo. Antaŭ servado rassolnik, sezono kun ajlo, planko kun butero kaj salo.

Ĉi tiuj delikataj kaj simplaj pladoj povas esti preparitaj de ĉi tiuj kromproduktoj, sed tio ne estas ĉio.

Kiel estas konata, kokaj stomakoj ankaŭ estas famaj pro tio ke ili estas antikva kuracilo por disenterio. Ankaŭ, kun ilia regula uzo reduktas la malfortecon de haroj kaj ungoj. Krome, ili helpas kun urate diathesis kaj reno ŝtonoj. Kaj, danke al la ventricula filmo, kiu enhavas enzimojn, kiuj antaŭenigas la digestadon de diversaj manĝaĵoj, la rimedo de ĉi tiuj ofendaj produktoj povas ĉesigi diareon.

Sed nur freŝaj kokaj stomakoj estas tiel utila por la homa korpo, do ili estu konservataj dum malpli ol du tagoj ĉe temperaturoj de minus tri ĝis pli ol kvin gradoj.