Tuja kafo - kafo estas natura aŭ ne?

En medio kie la tempo estas ekvivalenta al mono, oni devas rezigni la multaj pro lia ekonomio. Ekzemple, la nesuperebla gusto de reala kafo.

Jes, senti la guston, oni bezonas bonan provon. Kolekti, pura kaj sekigi la kafon fabojn. Fritas ilin konvene, mueli, veldo. Al rito kun maso subtilaĵoj kaj trukojn.

Verdire, eĉ se aĉetita jam kunvenis, la rostita kaj grundo kafo en la vendejo, ofte ankoraŭ ne havas la tempon kuiri ĝin. Kaj foje kaj kompetenteco.

Devas esti kontentaj pri tuja kafo, kiu, kvankam malsupera en gusto kaj aromo, sed preta en malpli ol unu minuto, kaj sub kondiĉoj. Sed tiom longe, kiom necese por fari kompromison, oni elektos la plej bonan de la alternativa proponoj. Do ĝi estas vere, ke la congelación-sekigita kafo - tio ankoraŭ tiu natura?

Por komenci ni komprenas, kio tipoj estas tuja kafo.

• Pulvo. Faru ĝin kiel sekvas: por certa tempo greno traktita kun varma akvo. Tiam, la rezultanta infuzaĵo estas filtrita kaj pulverizado en specialaj ĉambroj plenaj de varma gaso. Gutoj de likva kafo faldi, seka, kaj akiri pulvoro.

• Granular. Fabrikita de la sama principo, sed la pulvoro ŝprucigi varmega vaporo, kaj la rezultanta gránulos formiĝas.

• Kaj fine, la natura stop-sekigita kafo, kiu parolos plu.

Tuja kafo - momenteto kafon estas fabrikita de stop-seka teknologio. La rostitaj faboj estas tero kaj bolas dum tri horoj en specialaj sigelita ujoj. Kiam la vaporo ne eskapas en la aeron, kaj en speciala maniero estas dispelita per tuboj. Oni bezonis por ĉerpi komponaĵoj aromáticos enhavas esencaj oleoj de kafo faboj.

Sekva kafo kuirita maso estas frostigita uzante rapida congelación teknikoj, kaj tiam dewatered per vakuo je malalta premo. Ĝi rezultas tre densa briquette. Ĝi estas dispremita kaj donita al tiuj plej neregula kristaloj, piramidoj.

Tamen, la guston de ĉi tiuj kristaloj ne havas, kaj kian kafon sen gusto! Tie la fabrikanto povas iri du vojojn: uzo kolektita de la vaporo esencaj oleoj aŭ artefarita gustoj. Needless diri, ke la dua eblo estas multe pli malkara, sed la kvaliton de ĝi taŭgan.

Kiel vi povas vidi, ĉi tiu teknologio estas multe pli komplika kaj pli energion-intensa. Do, tuja haltigo-sekigita kafo - ĝi estas sufiĉe multekosta kompare al la granular kaj, speciale pulvoro.

Kvankam ĉi tiu tipo de momenteto kafo kaj la plej bonan kvaliton de kafo produktita de malsamaj firmaoj varias. La kialo povas esti de malalta kvalito krudmaterialoj, teknologio pritrakti, uzante aromoj ktp La demando: "Kian stop-sekigita kafo estas bona?" Ĝis vi provas kaj elektu vian respondon al ĉi tiu demando ne ricevos ĉar ili ne argumenti pri gusto. Sed la aĉeto de malaltkvalita varoj povas esti evitita se konsideri iuj faktoroj.

1. Se la embalaje estas travidebla, rigardu gránulos. Ili devus esti sufiĉe granda kaj havas helbruna koloro. Funde de la bankoj ne devus esti pulvoro, kiel lia ĉeesto indikas ke la teknologio estis seksperfortita en la procezo.
2. La materialo de kiu la pakita estas farita ne gravas por la konservado de la solvebla kafo. La ĉefa afero, ke ĝi estis sigelita. Neniu fendoj en la travidebla pakumo, rusto sur metalo, ktp
3. La konsisto devus inkluzivi kafo, kaj nur li. Cikorio, hordeo, "identa al la natura" ingrediencoj kaj aliaj aldonaĵoj ne apartenas tie, krom se vi intence aĉeti kafon kun certaj ecoj.
4. Komparu la dato de fabrikado kaj pakante ilin. La pli malgranda la diferenco en ili - des pli bone. Cetere, komuna stokado periodo devus superi du jaroj.

Tiel, frostigi-sekigita kafo - estas solvebla kafo farita de speciala teknologio, kiu permesas subteni la plej alta ebla por "kafo formon" gusto kaj aromático kvalitoj. Se la mano ne estas la turkoj, kaj kafo faboj, nur krucxon kun tuja kafo, li alportu gxin sublimado.