Baki en la forno por truto en rapiron tute kaj steaks

Gourmets tuta mondo jam delonge debatoj pri kio bongustega fiŝo kuirita tutaj aŭ antaŭ-tranĉitaj en pecoj. Ĉi tie ni proponas teni malgrandan batalon kaj diveni kion preferojn. Por fari tion, baku en la forno por truto en rapiron dumaniere: preparanta tutaj fiŝoj kaj bifstekoj de ĝi. Kio plado estus pli bone solvita antaŭ sendependa ĵurio - niaj amatoj, kiuj provos tiujn pladojn.

Ĉielarko truto bakita en rapiron

ingrediencoj:

• 2 ĉielarka truto;

• 2 tbsp. l. olivan oleon;

• aron da petroselo;

• citrono;

• salo;

• tero pipro.

preparanta fiŝoj

Do hodiaŭ baku truto en la forno en rapiron. Antaŭ ĉi tiu scenejo, ni ankoraŭ ni venos, kaj komencu nian kulinara konkurso kun fiŝoj purigado. Forigi la naĝiloj, brankoj, kapo, eviscerated kadavro. Plene rinse kun kuranta akvo kaj obsushivayut mantukojn. Trans la fiŝo faras incisión.

adobo

Citrono mia, tranĉis sin laŭlonge en du duonoj, disigu ĉiu el ili en maldikaj tranĉaĵoj de 3 mm dika. 4-5 tranĉaĵoj de la rezultanta elpremante la suko kaj miksi ĝin kun la oleo kaj aldonu por gustumi tero pipro kaj salo. Kuirita adobo rub kadavro truto ekstere kaj interne.

"Plenigaĵo"

Faskon de petroselo Rinse kun akvo, obsushivayut kaj haki en malgrandaj pecoj. Nashpigovyvaem verda truto interno. Tranĉo tranĉaĵoj de citrono enmetita en la fendo, antaŭe farita en la kadavro de la fiŝo.

bakado

Zorge enpaki ĉiu truto en rapiron tiel ke interne estis iom de spaco. Ni metas la fiŝon sur cocción folio kaj metis en la forno. Baki en forno truto en rapiron duonhoro ĉe 180 gradoj. En la kvin minutoj antaŭ la liftoj la wrap kaj doni iom da fritita fiŝo. Servi la pladon al la tablo, sen forigi la rapiron, sed nur milde turnadis sian ĉirkaŭ la randoj. Ornamas perfekte taŭgas legomojn, la vaporo.

Steaks de truto bakita en rapiron

ingrediencoj:

• 2 bifsteko truto;

• anizo kaj petroselo (sekigita);

• kondimento por fiŝo;

• allspice tero

• salo (pli bone uzi maro).

preparanta fiŝoj

Ni komencas kuiri nian bifstekoj al ilia traktado: pecoj funde lavu gxin per akvo kaj obsushivayut buŝtukoj. Froti miksaĵo de pipro kaj salo (kun lasta staras esti pli zorgema, kiel kondimento por fiŝo ankaŭ estas trovita). Ni metu steaks sur la rapiron centro (por ĉiu peco - folio), aspergi sekigitaj herboj kaj speciala kondimento.

Envolver en rapiron

Do ni metis la bifstekoj sur la rapiron centro, kaj ĝia paĝoj devas esti sufiĉe granda (ĉi tie la principon verkoj: pli estas pli bona ol malpli). rapiron folio faldita en duono, ili malkovris pecon da fiŝo, kaj, nete konektanta randoj ambaŭflanke de sia strikte ruliĝis tubon al la centro.

bakado

La rezultanta rulumo metis sur cocción folio kaj metis en la forno. Baki en forno truto rapiron 20-25 minutoj ĉe 200 gradoj. Finita bifstekoj disvastiĝis sur servanta pladon, belega povas forigi supro kovrilo tiel ke la rezultanta suko ne aperis, vestita per viaj preferataj saŭco, se dezirata.