Boligitan kaj frititaj fungoj: receptoj

Champignon en la franca signifas fungo. En Usono kaj multaj eŭropaj landoj, ĉi tiu fungo estas kultivita artefarite, kaj en Rusio, tiu tradicio ne jam bone evoluintaj, eble ĉar multaj el la fungo ne estas konsiderita por la fungo.

Tamen, iom post iom, tiu fungo komencas esti populara kaj en nia lando. Fungoj receptoj diversaj ne nur aldonita al multaj pladoj, sed povas ankaŭ esti aparta plado. Precipe ŝatas rusoj supo kun fungoj, tiel kiel fritita kaj kuirita fungoj. Antaŭ uzante agarikoj receptoj povas esti ajna, oni nepre devas lavi bone, purigi la ĉapon sur la filmo, kaj kruroj ekstermigxos.

Por la preparado de frititaj fungoj bezonas la sekvajn ingrediencojn: agarikoj - 8 pecoj, butero - 1 kulero kremo 2 tablespoons de salo kaj pipro muelita al gusto, aneto kaj petroselo. Fungoj fritita en butero en pato super alta varmo. Se la ĉapoj estas grandaj, ili bezonas esti tranĉita en plurajn pecojn. Fine de kuirado, kiam la fungoj estas mola, ili devas aldoni salon kaj pipro al gusto. Verduloj fajne haki kaj aldoni al la fungoj. Nun agarikoj povas verŝi kremo aŭ acida kremo kaj boli, aldonu iom suko de citrono.

Fried agarikoj recepto estas tre simpla, povas utili kun rizo, fritita terpomoj aŭ puré terpomoj. Por friti povas esti uzata ne nur dolĉa, sed frostigita agarikoj. Bongusta fritita fungoj receptoj kun acida kremo kaj papavo semoj. Tiu recepto konsistas de la sekvaj ingrediencoj: agarikoj - 300 gramoj, kremo - 200 gramoj, papavo - 3 tablespoons de salo kaj pipro, vegetala oleo por friti.

Preparita agarikoj tranĉita en malgrandaj pecoj, salo, pipro kaj frititaj en vegetaĵa oleo por ĉirkaŭ 10 minutoj kaj tiam aldonis en la fungoj kaj papavo kremon kaj miksitaj bone. Post 5-7 minutoj de agarikoj esti servita kun flanko plado aŭ kiel aparta plado.

Fungoj receptoj el multaj pladoj inkludas tiujn agarikoj povas estingi ambaŭ en pura formo kaj kun legomoj. Recepto por kuirita fungoj jenaj: 1 kilogramo de champiñones vi devas preni 2 cepoj, 1 kulero butero, 1 taso acida kremo, 2 krudan ovoflavon, salo kaj freŝe tero nigra pipro al gusto kaj iom de anizo.

Freŝa agarikoj verŝi super bolanta akvo, tranĉita en cuñas kaj metis en poto. En pato fritita en butero hakis cepon ringoj aŭ duono ringoj kaj aldonitaj al la fungoj. Ekzistas ankaŭ verŝi kelkaj kuleroj de akvo al kuirita fungoj, salo, pipro kaj loko sur telero. Kiam la fungoj estas preskaŭ preta, braseado agarikoj kun acida kremo, miksi kun ovoflavon kaj hakis aneto. Post kelkaj minutoj la plado estas preta.

Pasto kun fungoj recepton kun albahaca kaj ajlo kiel multaj dommastrinoj. Por prepari la paston necesas prepari la sekvaj ingrediencoj: 600 gramoj de pasto (vi povas preni spagetoj aŭ ordinara pasta), kiu estas cxefo en bulbojn 400 gramojn fungoj, 200 gramoj de kremo aŭ acida kremo, 2 tablespoons de sunfloro oleo, ajlo, bazilio, salo kaj pipro al gusto .

Jen kiel kuiri pasta kun fungoj. Senŝeligita kaj fajne hakita cepo friti en sunfloro oleo, lavis kaj tranĉaĵoj fungoj, aldoni al la cepojn kaj friti sur malalta varmego ĝis la tuta likva estas evaporado - ĝi prenos ĉirkaŭ duonhoro.

Nun, aldonu acida kremo aŭ kremo, bazilio kaj alpremis ajlo, salo, pipro kaj simmer dum ĉirkaŭ dek minutoj. Tiel ni ricevas fungo saŭco. Nun eldonas kuirita en salita akvo, la pasta sur la telero kaj ĝi verŝi la rezultanta fungo saŭco.

Kaj ne forgesu diri dankon al la gastigantino, ĝi estas mirinda kuiri bongustan italan pladon, kiu jam fariĝis internacia.