Bongusta kaj crunchy salato "Nijinsky": paŝon post paŝo recepto

Kukumojn povas bone frotmiksitan, marinate, kaj vi povas fari "Nijinsky" unu salato. Recepto de la workpiece estas rimarkinda en tio ĝi estas preparita por eĉ permesis apliki la pli kurboj, pockmarked kaj malbela legomoj. Estas aparte notinda ke tiu aperitivo rezultas tre bongusta, bonodora kaj crujiente.

Vintro salato "Nijinsky": la recepto paŝo post paŝo preparado de spacoj

Necesaj ingrediencoj:

• vinagro 9% a - 100 ml;
• kukumojn de ajna vario - 2 kg;
• yodada salo estas bona - 2 grandaj kuleroj;
• cepo blankaj cepoj - 2 kg;
• Rafinita sunfloro oleo - 100 ml;
• sablo sukero - 3 grandaj kuleroj;
• nigra peppercorns - 8-10 pecoj.

preparado de pakitaj

Antaŭ vi prepari salaton, "Nijinsky", nepre prepari la necesajn apartenajxojn. Tio postulas preni plurajn 750-gramo boteloj, bone lavita ili el la cindro kaj steriligitaj kune kun la listo-en ĉapoj en ajna maniero (en duobla kaldrono, sur gaso forno, kaj tiel plu. D.).

Procesorado legomoj

Kiel ĝi menciis antaŭe, salato "Nijinsky" por la vintro povas esti preparita de ajna vario de legomoj. Ili devas enversxi en la bovlo kaj plenigu per malvarma akvo. En ĉi tiu stato, la produkto desirably rezisti dum la unua horo. Plue kukumojn necese lavi, tranĉi kaj trancxis cigaredstumpoj sur polukruzhochki dikeco ĝis 4 mm. Krome, ĝi postulas liberigi de karoboj de blanka cepo kaj trancxis ilin en la ringo.

formado de snacks

Por salato "Nezhinskii", kies recepto estas tre simpla, turnis sukaj kaj bongustaj, procesita legomoj devus gusto malprofunda yodada salo, sukero kaj nigra pipro en la formo de pizoj, tiam miksi bone kaj kovas ĉe ĉambra temperaturo dum 25 minutoj. Dum tiu tempo, kukumojn donas sian sukon, kaj vi povas sekure kuiri sur gaso forno.

Varmo traktado de la workpiece

Iam la legomoj dronis en sia propra suko, ili devas surmeti la forno kaj malrapide alporti al sxvelajxon. Kuiru kukumo preform desirably ĉirkaŭ 10 minutoj. En konkludo, la produktoj devas verŝi la rafinita sunfloro oleo kaj Tablo 9% vinagro.

Seaming vintro salato

Kiam kukumojn en peklakvo denove kuiri kaj mordi post aldono de la petrolo, ili devus esti en la varma stato vastigita en steriligitaj 750-gramo bankoj (rekte al la pinto) kaj tuj ruliĝi per speciala aparato. Plue ekzekutita preform por klaki renversita, enpaki en litkovrilo kaj lasis en tiu pozicio dum proksimume 17-20 horoj. Dum tiu tempo, la bokaloj estas malvarmeta, kaj vi povas sekure purigi la kelon, aŭ en iu ajn alia vendejo por vintro manĝetoj.

Kiel prezenti vintro workpiece al la tablo

Legomo "Nijinsky" salato, la recepton de kiuj estis prezentita iom pli supre povas esti stokita en kelo de proksimume unu kaj duono jaroj. Tamen, eblas uzi jam post 3-5 semajnoj. Mi servis tiun pladon al la tablo en malgrandaj glaciaĵo kalikoj, kune kun la dua aŭ unua kursoj. Finita manĝeti havas specialan guston kaj guston, kaj ankaŭ bongusta kraketoj dum manĝo. Bonan apetiton!