Bongusta manĝetoj por ĉiuj okazoj: kiel piproj plenigita per legomoj

Bulgara pipro - mirinda, utila por ĉiuj specoj de legomo pladoj. Li estas granda ne nur por tomato-kremo saŭco kun karotoj kaj ajlo, plenigita per kompletigo de aknoj kaj viando, sed eĉ plenigita per legomo miksaĵo. Tiaj pladoj estas la nacia kuirarto de la bulgaroj, Moldovans kaj rumanoj, ukrainoj, tio estas, la popoloj, en kies teritorio ĉi kulturo kreskas.

Pipro piklita brasiko

Se vi ne scias kiel piproj plenigita per legomoj, provu tiun recepton tie. La plado estas perfekta por ajna ornamas. Nu ĝi estas en si mem, precipe en vintro, kiam estas manko de vitaminoj. Vi bezonos: unue, li Peppers - pli bone ol granda, carnosas, "plump", ruĝaj aŭ flavaj, ĝi aspektas pli eleganta sur la tablo. Nur provi daŭre legomoj havis difektojn, makuloj de rot, ktp Kompreneble, ke antaŭ la paprikoj plenigita per legomoj, estas necese prepari: Lavu kaj purigi la tigo kaj semojn. Por fari tion, milde tranĉis la supra parto proksime al la Cherenkov (pecoj de karno ne ĵetu, iru al la kaŭzo), kun viaj manoj aŭ tranĉilo por purigi de la semoj, Rinse denove. Tiam, por la kompletigo estu fajne haki la kutima brasiko kaj rub sur kruda muskato karotoj. Produktoj procesis kiel prepari ilin por salazón. La nombro de arbitra ingrediencoj prenita en ĉi tiu respekto pipro plenigita legomoj laŭ la preskribo estas tre facila. Kaj, kompreneble, prenu ajlo. Amu pli dolĉa brasiko - metis multan karotoj, spritaj - ne bedaŭras ajlo.

Kun adobo dezirinda proporcioj jam observita. Vi bezonos: duona litro de oleo de sunfloro (rafinita aŭ ne - je via bontrovo), vinagro, 9% a - duono taso (aŭ malpli - reprenos taŭga elekto mem), sukero - 1 taso (200-250 g), sed kaj ĝi povas esti iom pli gusto estos pli brila, pli riĉa; salo - 5 tablespoons sen diapozitivoj, akvo - pajnto. Kaj, kompreneble, aromajxon: golfeto folio, allspice kaj varma pipro. En poto plena de akvo, aldoni la oleo, vinagro, kaj aliaj komponantoj, kaj la tuta bolas. Atingi pipro plenigita legomoj antaŭe mallevis ilin en la adobo bolanta por 5 minutoj kune kun pecoj de pulpo. Nu miksitaj brasiko kun karotoj kaj ajlo. Tajpu en miksaĵo de kapsikoj, firme metis ilin en kaserolo aux sitelo kaj plenigu ĝin per la sama adobo. Tiam kovri la ujo, metis la kovrilon sur la jugo. Supozi unua preform staros pluraj tagoj al temperaturo medio (sufiĉe varma) temperaturo, tiam sendu ĝin en malvarma loko. Kaj tiam ĝi estas ebla por bankoj paki, dividu la adobo super ili, proksime kapron palpebroj. Konservu en fridujo preform bezono, akiri drajvo. Tia paprikoj plenigita per legomoj, la vintro povas esti metita en la kelo. Tie li povus stari dum longa tempo, dum kelkaj monatoj.

Kuiranta paprikoj en la forno

Vi ankaŭ povas rosti a pipro plenigita per legomoj en la forno. Por fari tion, unue, prepari la tomato-kremo saŭco. 2-3 cepoj haki, friti en oleo en profunda pato, tiam verŝi taso acida kremo, salo, iomete nubaj. Tiam aldoni keĉupo gustumi. Nun la kompletigo: fajne haki la brasiko en strioj. Brogita kun bolanta akvo, tiam tordi eksteren.

En funton brasiko, vi bezonos 3 grandaj karotoj (rub sur muskato) kaj 1 cepo. Fry cepo en ĝi cxerpi karotoj, prisolit, aldonu spicojn: allspice kaj varmega, koriandro, golfeto folio, kelkaj najlo de inflorescencias. Trapasi spadefoot 4-5 najlo de ajlo. Transfer la brasiko por la resto de la legomoj, miksi la ajlo kaj simmer 10 minutojn. Kiam la plenigaĵo estas preta, tamp ilin ĉiu pipro, loko sur cocción folio, verŝi la saŭcon kaj metis en la fornon, kiu devas esti antaŭ-hejtita. Bake dum proksimume duonhoron al temperaturo de 180.

Antaŭ utili, aspergu per hakita herboj.