Pancakes kun salmo kaj fromaĝo

Ĉiam belaj kiam la tablo iras mensa Company. Kondukita amikan interparolon, ekzistas diskuto de la hieraŭa matĉo aŭ nur konversacio okazas "el la koro". Por pliaj ornami la ferioj tablo kaj donu tradicia rusa gusto, povas esti preparita, ekzemple, patkukojn kun fumaĵita salmo kaj fromaĝo.

Pancakes - komuna plado en ĉiuj mondopartoj. Ĉiu nacio havas siajn sekretojn de kuirado kaj specifecon. Rusa patkukojn - ĝi estas konstanta atributo de folkloro kaj kuirarto de la slavoj. Patkukojn estas maldika, malpeza kaj travidebla - la fierecon de la mastrino. Ĉiu estas preta por fanfaroni ke ŝia recepto estas la plej bona, ĉar ĝi estis transdonitaj de generacio al generacio, ne malkaŝi al iu ajn, kaj efektivigis kun la kulto tradiciojn.

Por niaj manĝoj (patkukojn kun fumaĵita salmo kaj fromaĝo) preparos klasikan paston maldikaj patkukojn. Por tio ni bezonas la sekvajn ingrediencojn: 250g. faruno (prefere tritiko) 2 ovojn 200g. lakto aŭ jogurto, kaj la sama kvanto de bolanta akvo, 1/2 cucharadita de salo kaj sukero. Estas pli bone preni kefiro egalaj kvantoj de akvo, tiam la patkukojn akiras de la lakto gusto kaj estos pli bone bakita. En bovlo kribri tra proksiman-meshed kribrilo faruno, aldonu 100 gramoj de jogurto kaj 100 gramojn da akvo kaj miksitan kun mixer sur malalta rapido, de la muro por disrompi buloj. En alia bovlo bati la ovojn kun la salo kun mezclador ĝis foamy, verŝi ilin en la poto. Maso knedis ĝis uniformo. La pasto montriĝis sufiĉe densa, sed neniu buloj, kaj nun aldoni la restanta kvanto de jogurto kaj akvo. Jam denove alportos la pasto ĝis glata, tiel ke ĝi iĝas likva. Ni donos ĝin Brew por 5-7 minutoj. La averaĝa diametro de la kaserolon estis varmigita sur malaltan fajron lubrikas la fry surfacon kun oleo kaj verŝu 3.5 manĝilaro kulero paston, distribuante ŝin ekvilibre sur la pato. Bake pancake 1.5 minutoj sur ĉiu flanko. Forigi la kukvendejo espátula sur plado, kaj kovru per kovrilo, tiel ke ili estis la vaporo kaj ne rompiĝema kiam furling

Ni tuj preni salita salmo kaj tranĉi en strioj longitudinales 10-12 cm longaj kaj 3-4 cm dika. Por pura kortego fileon, anticipe, por 20 minutoj, metis ĝin en la frostujo. Kuiri patkukojn kun salmo kaj fromaĝo, kaj ni devas decidi kun la celo de fromaĝo. Por ĉi tiu telero estas pli taŭga kremo aŭ pasto fromaĝo kun spreadable consistencia. Se ne, tiam ni povas preni dika kazeo, pasi ĝin tra kribrilo, frotante malgrandajn bulojn, aldonu 100 gramoj de alta dika kremo (almenaŭ 20%) kaj ekscitos maso. Malavare aspergu per hakita aneto ĝi.

Diskonigi pancake sur la laboro surfaco, ĝi lubrikas duono kremo fromaĝo aplikante maldika tavolo kaj viŝante tranĉilo, metis pecon de fileon wrap pancake. Rulo de patkukojn kun salmo preta. Metu ĝin en fridujo por 2 h. Por bela utilante tranĉita en pecoj de la letero, tiam disvastiĝis sur pladon. Sekva ornami ĉiuj verduloj, ĵetkuboj papriko kaj ĉerizo tomatoj.

Tortojn kun salmo kaj fromaĝo - analogo de la supre pladojn. Tiu estas recepto adaptita al la realaĵoj de nia tempo. Vivo estas dinamika kaj plena je, do por ŝpari tempon, ni devas simpligi la recepton "patkukojn kun fumaĵita salmo kaj fromaĝo" kaj uzi la duone finita produkto. Por prepari la manĝon pakita bezonas bongustan tartlets, kiu vendas en la vendejo. Al plenigaĵo estas nun preta de la sekvaj ingrediencoj: kokidon ovojn - 4 pecoj, fromaĝo kazeo - 150 gramojn kaj de anizo majonezo srednekaloriyny - 100 gramoj. Por ĉi trancxis per forko malmole kuiritajn ovojn, aldonu rallado fromaĝo sur fajna muskato, hakita aneto kaj majonezo por reprovizi. Knedas ĝis homogena maso. Disvastigi la kompletigo en la tartlet cucharadita aŭ elpremante de la kukejo injektilo. Salmo fileon strio malŝalti rozon kaj metis supren en la mezo de la tartlets. Top ornami kun aneto. Rapida kaj facile prepari pladon taŭgas por la stand-up manĝon, kaj por amika partioj. Ĝuu vian manĝon.