Brokolo estas parenco de florbrasiko kaj por sur de preskaŭ ne diferencas. Sed estas multe pli vitaminoj, kaj la nombro de la enhavis proteino brokolo povas kompari kun bovaĵo aŭ kokido ovo. Tamen, ŝi ankoraŭ aspektas frandaj kaj gustumas multe pli bone de alia. Kompreneble, oni rapide dankas ambaŭ kuracistoj kaj kuiristoj. La rezulto estas vario de pladoj, kie uzi brokolo. Foto receptoj forigita preparado faris ĝin populara inter la ordinaraj homoj.
La plej facila maniero - estas boli la brasiko. Por fari tion, vi devas analizi ĝin en floretoj, Rinse kun kuranta akvo kaj trempita en bolantan akvon por 5-7 minutoj. Aŭ vi povas prepari ŝin tiamaniere dum kelkaj. Juna brokolo povas manĝi en kruda formo, aldonante al salatoj. Krome, ĉiuj receptoj, implico florbrasiko, pro sia proksima rilato povas esti uzata brasiko brokolo. Kiel kuiri en ĉi tiu kazo, ĉi tiu telero? Ĝuste la sama, neŝanĝita.
Danke al lia hypoallergenic ecoj, ĝi rekomendas kiel unua nutrado beboj. Unue estas pagotaj en la formo de puré, kaj tiam aldonita al supoj kaj aliaj pladoj. Ekzemple, eblas kuiri lakto supo legomojn, ingrediencoj, unu el kiuj estas brokolo. Kiel kuiri kiel supoj, konas multajn dommastrinoj. Unue vi devas kuiri la lakton, tiam aldoni legomojn gustumi. Por ricevi belan kaj nutra plado, estas plej bone meti la rallado karotoj, brokolo floretoj kaj tranĉaĵoj napoj. En la lakto glaso 2 bezonos proksimume 150 g de diversaj legomoj.
Sed se tiel utila brokolo, kiel kuiri el ĝi vere dietaj pladoj, kaj ne nur bongusta? Kompreneble, la plej bona en duobla kaldrono. Ekzemple, vi povas kuiri tre bela legomo souffle. Je 1 utilante postulataj per 100 g de karotoj, florbrasiko kaj brokolo, ovon proteino, 50 ml de lakto kaj salo. Ĉiuj legomoj boli en salita akvo aŭ vaporo ĝis mola. Do kiel kuiri brokolo devus esti frostigita kaj ankaŭ freŝa, kaj vi povas uzi ĝin. Forĵeti ĉiuj legomoj en kribrilo kaj permesas malplenigi akvon. Turnu ilin uzante likvigilo al puré, aldonante iom lakto al consistencia dezirita (ĉiu legomo en aparta ujo). Batis la proteino al stabilan pintoj, dividita en 3 partoj kaj miksi kun legomo puré. Meti en la formo de tavoloj de brokolo, florbrasiko kaj karotoj. Metu en vaporŝipo, kovrita kun folio formo kaj kuiri 15-17 minutoj.
Tiuj kiuj ne sekvas neniun dietoj povas kuiri legomo lasagna, kie unu el la ĉefaj komponantoj de brokolo agoj. Kiel kuiri tiun pladon libana kuirarto sen ĝi, estas malfacile imagi. La salita akvo aŭ vaporo sxvelajxon unu karotoj, tranĉi en tranĉaĵoj, 1 kapo brokolo infloresko malmuntitaj, kaj dolĉaj paprikoj 2 malsamaj koloroj (tranĉita en strioj). Ripozu sur kribrilo. Metu en bakado plado 250 g de kuirita pasta (plej bona uzo de la "ŝelo"). Pour preta saŭco kaj aspergu per fromaĝo. Metu en la forno por 30 minutoj. Por la fromaĝo saŭco, vi bezonos proksimume 2 tablespoons de vegetala oleo kaj 3 tablespoons rostas faruno. Iom post iom aldoni 1 litro de lakto, efikantaj senĉese. Tuj kiam la pezo venas al sxvelajxon, aldonu 100 g de fromaĝo, miksi kaj permesi boli denove.
Kion ajn pladon vi elektas prepari, brokolo plibonigi lian guston kaj aspekton. Samtempe ankaŭ pliriĉigi ĝin per siaj utilaj ecoj.