BZHU kokidon ovojn ĉe Rigardo

Kokido ovojn havas la dieto de ĉiu homo, ĉar ili estas riĉaj je utilaj elementoj por nia korpo kaj povas esti mirinda matenmanĝo, lunĉo aŭ vespermanĝo. Sed samtempe, ilia uzo en grandaj kvantoj povas negative influas la sanon kaj kiam temas perdi pezon, la ĉiutaga kurzo estas pli reduktita. Ovoj - produkto kiu estas utila dum ĝi taŭge uzi, sed estas necese rompi la almenaŭ unu regulo - kaj la rezulto ne estas tiel bona kiel atendis. Por kompreni, kiel kaj kiom ili havas, necesas scii kiom da BZHU en kokidon ovo, kio estas ĝia calórico kaj kion elementoj estas riĉa.

BZHU, calórico ovojn

Mezgrandaj ovo pezas proksimume 55-60 gramojn kaj ĝi enhavas ĉirkaŭ 70 kalorioj. Proteinaj pripadaet 60% de la totala pezo de la ovoj en la ovoflavo - 30%, kaj 10% prenis la konko. BZHU kokidon ovojn en ilia kruda formo jene:

• Proteino - 12 gramoj.
• Graso - 11 gramoj.
• Karbonhidratoj - 1 gramo.

Calórico kaj BZHU kokidon ovojn povas esti malsama depende de kiel ĝi estas preparita. Ekzistas multaj metodoj de kuiri ovojn, kaj ĉiu en sia propra maniero influas la rilatumo de la elementoj. Ekzemple, BZHU ovojn de kokino kuirita kaj ĝia enhavo calórico ne multe diferencas de tiuj indikiloj en kruda formo, sed estas necese rompi ĝin malsupren en la kaserolon kun la oleo, la situacio ŝanĝis draste.

En calórico ovojn ankaŭ povas esti trafitaj per kio la kokino manĝas. Se la birdo havis la ŝancon, aldone al la uzo de speciala servo, iras super granda areo kaj trovi diversajn semojn aŭ larvoj, la ovo havos pli grandan calórico kompare kun tiuj akiris ĉe la birdoj bieno. Ovoj kokinoj estas taksitaj ne nur en terminoj de nutra enhavo, sed ankaŭ konsiderante la profitoj por la korpo.

Ekzistas mito ke ovojn pasu ekskluzive blankaj, kvazaŭ bruna aŭ brunaj ovoj, BZHU kaj ĝia calórico diferencas signife. Fakte, la koloro de la ovoj iel influas la substanco figuroj en ĝi.

Ovojn - unu el la plej unika produktoj en la mondo, ĉar ili estas sorbitaj de la homa korpo estas 98%. Kaj eĉ se ekzistas kazoj de alergioj, ĝi ne ŝanĝas lian valoron nutricional. Ovoj ne kaŭzas damaĝon al la korpo kaj estas tute forigita, dum saturante ĝin utila elementoj.

Ovo proteino: BZHU

La kokido proteino kunmetaĵo inkludas 87% akvo, 11% proteino, 1% karbonhidrato kaj 1% mineraloj. BZHU ovo sen la yema estas multe malpli. Tion faras nekredeble valora fonto de malalta kalorioj proteino. Kalorio kaj BZHU kokidon ovojn meza grandeco ekskludante la yema:

• Kcal (100 g) - 52.
• Proteino - 11 gramoj.
• Graso - 0.
• Karbonhidratoj - 0.

La ovo blanka homo rajtas proporcio de esencaj aminoacidoj, inkluzive metionino, kiun la homa korpo ne povas produkti. Ĝi metionino ludas gravan rolon en la sintezo de creatina, epinefrina, antaŭenigas aktivan agadon de vitaminoj kaj enzimoj. Samtempe, se la korpo nesufiĉa kvanto de metionino kaj vitamino B12, estas problemoj en la nerva sistemo.

BZHU yema

Kokido ovoflavo estas kunmetita de 50% akvo, 32% graso okupi 16% - proteinojn, kaj 2% estas donita al la minerala substanco. Kalorioj en ovo yema mezumo grandeco de ĉirkaŭ 50-55; 100 gramojn - 350 kalorioj.

BZHU kokidon ovojn sen proteino:

• Proteinoj - 16 g
• Grasoj - '31
• Karbonhidratoj - 1 Jaro

Granda valoro yema en tio ĝi enhavas kompleksan de acidaj grasos, kiu havas pozitivan efikon sur la tuta korpo. Sed multaj homoj manĝas ovojn sur "proteino - en telero, ovoflavo - al la rubo" pro la fakto ke en la yema de multa kolesterolo. Jes, kolesterolon yema estas vere riĉa, sed ĝi estas ankaŭ necesa por la korpo. Ekzemple, se la korpo pli malalta kolesterolo, la hepato komencas produkti lian propran. Modera konsumo de ovoflavo ne kaŭzas damaĝon al sano. Cetere, krom la kolesterolon en ovoflavo havas multajn nutrientes kiel lecitino, kiu helpas la cerbon agado kaj malhelpas la evoluon de multnombra sklerozo, aŭ acida oleico, kiu aktivigas la metabolon.

Utilaj oligoelementos en kokidon ovo

Kokido ovojn - estas ne nur produkto de alta nutra valoro, sed ankaŭ la fonto de granda nombro de utilaj bio-reguligistoj, mineraloj kaj proteinoj. Kion ekzakte konsistas al kokina ovo, kaj kiel lia uzo influas homan sanon?

1. Niacin, aŭ vitamino B3, - estas postulita por la potenco ĉeloj, ĝi promocias la produktado de seksaj hormonoj.
2. Monteto aŭ vitamino B4 - plibonigas memoron, ĝi aktivigas la procezo de purigado de la hepato venenoj.
3. Vitamino D - estas grava por subteni la korpon la kalcio kaj fosforo niveloj. Ovoj okupi la dua pozicio en la listo de nutraĵoj riĉa en vitamino D, dua nur al fiŝoj oleo.
4. Vitamino K - estas necesa por normala sango coagulación.
5. Vitamino E kaj fero - estas aktive baraktis kun malbona humoro kaj laceco, estas necesaj por malhelpi la malsano cardiovascular.
6. Vitamino - plibonigas imunecon, havas pozitivan efikon al la kresko kaj vizion.
7. Vitamino E - kontraŭstaras la disvolviĝo de iuj formoj de kancero kaj faras la ovo speco de "eliksiro de juneco", ĉar ĉi tiu vitamino tenas la naturan belecon kaj ne permesas la korpo por aĝo.
8. Vitamino B12 - disponas efektojn beneficiosos en la sango kaj estas metodo de antaŭzorgo nervo malsanoj. Unu ovo kontentigi la ĉiutaga bezono por vitamino B12 estas 100%.

Kaj tio estas nur malgranda parto, ĉar ovoj estas riĉaj en kalcio, mangano, seleno, folacin, natrio, zinko, biotin kaj acida fólico, ĝi enhavas preskaŭ ĉiuj vitaminoj (escepte vitamino C), esencaj aminoacidoj.

Kokido ovojn por peza perdo

En la homa dieto, kiu plenumas sano nutraĵo aŭ dieto por perdi pezon, vi devas esti ovojn. BZHU kokidon ovojn kaj lia calórico pruvi ke ĉi tiu produkto estas unu el la plej malalta kalorioj, sed nutra en la mondo. Lia uzo normaligas metabolo. Du ovojn por matenmanĝo faras ĉiutaga porcio estas malpli ol 400 kalorioj, kaj ili estas perfekte saturita la korpon por la tuta tago.

Yema multe alta kalorio proteino, tiel ofte estas ĵetitaj, kaj kun ĝi tuta gamo de utilaj oligoelementos kaj vitaminoj.

Indikiloj BZHU kokidon ovojn sen la yema falas, kaj la dieto iĝas malpli nutra, sed nutra en ĉi tiu kazo ne estas demando. La yema devus esti en la dieto, kaj ankaŭ proteino, sed en malgrandaj kvantoj. Kiam la perdo de pezo rekomendas uzi ne pli ol du ovoflavon tage. En ĉi tiu kazo, la proteino povas manĝi en senliman kvantoj. Ie manĝi matenmanĝon du malvarmeta bolas kokidon ovojn kun tomato kaj fromaĝo por vespermanĝo povas pagi bazita sur omleton ovo blanka kun salato. Gamo da manieroj kuiri ovojn estas impresa, kiu denove pruvas la valoron de ĉi tiu produkto.

Kiel kuiri kokidon ovo

BZHU, calórico ovojn kuiritajn egalaj al la respondaj figuroj en la fromaĝo. Kaj ĝi estas granda plus, ĉar multaj homoj ne povas manĝi krudaj ovoj, kuirita sed havas multe pli bone gusto, dum tute reteni ĉiujn profitojn por la korpo.

Antaŭ kuiri ovojn, ili devas ĉerpi de la fridujo kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo. Ĉi tiu estas farita por ke kiam liberigita bolanta akvo, ili ne eksplodis. Post kiam ili devus esti lavita - kaj povas kuiri. Kuirado tempo dependas de kia ovo en rezulto estas necese akiri: mola-bolas - 1-3 minutoj, "en la sako" - 4-5 minutoj, bolas - 7-8 minutoj. Tiel estas necese atendi ke grandaj ovoj estos kuirita pli longa, kaj tial, ili devus eltiri ĉe la lasta vico. Se la ovoj estis kuiritaj pli ol 10 minutoj, ili estos digestita, kio signifas ke la yema perdos lia gusto kaj kovritaj de verda patina, kaj la proteino estos simila al la kaŭĉuko.

Por savi cxiujn acidaj grasos kiu troviĝas en la yema, ovojn por esti bolas sekvas: malaltigi ilin en bolantan akvon kaj post 1 minuto de gaso sen forigi ilin por 5 minutoj. Rezulte, la proteino havos tempon por kuiri, kaj la yema restas likva.

Kuirado - la plej bona maniero por prepari ovojn, kiuj konservas sian nutran valoron. Kiam friti ovon proteino ne reteni lian strukturon kaj pro la uzo de oleo en la korpo falas carcinogens kiu frapos la hepato kaj la digestiva sistemo.

Potenciala damaĝo ovojn. kolesterolon

Multaj rifuzas uzi ovojn pro sia enhavo de kolesterolo. Sed kiel granda estas ĝi malutilajn por la korpo kaj ĉu ĝi estas entute - demando sen definitiva respondo.

En unu ovo enhavas iom pli ol 200 miligramoj de ĉi tiu substanco. Kolesterolo en la sango povas esti dividita en du kategoriojn: "bona" (levas nivelojn de alta denseco lipoprotein, HDL) kaj "malbona" (pliigas la nivelo de malalta denseco lipoprotein, LDL). Ĝi estis trovita ke dietaj kolesterolon kontribuas al levado de konscio kaj "malbona" kaj "bona" kolesterolo. La ago de "malbona" pro la grasoj saturitaj, kiuj estas parto de la ovo estas malgranda, kaj tial signifa kresko de la kolesterolon post konsumado ne.

La ĉiutaga indico de kolesterolo - 300 miligramoj, kio signifas ke unu ovon ĉiutage ne malutilos sano. Sed por tiuj, kiuj estas inklinaj al cardiovasculares malsano kaj diabeto, devus manĝi ovojn malpli ofte - almenaŭ ĉiun duan tagon.

bakterioj

Se kolesterolon - ne tia terura afero en kokidon ovo, do la eblecon kune kun tiu produkto ingestita salmonella vere estas terura. Tra la ŝelo, ĝi trovas lokon en la ovo je diversaj stadioj de formado kaj uzo de tiu produkto. Salmonella kaŭzas reala damaĝo al la korpo, sed estas manieroj vi povas protekti vin mem de ĝi:

1. Ne manĝu ovojn kiuj suferas termika traktado estas malpli ol 5 minutoj.
2. Ne lavi la ovojn antaŭ ol meti ilin en la fridujo, ne por forigi la protekta filmo, sen kiu la risko de penetrado de Salmonella en la ovo pliigas. Tio estas farinda ĵus antaŭ kuirado.
3. Forĵetu ovojn kun fendita konkoj kaj ne stokas ilin en la fridujo dum longa tempo.

alergia reago

Alergio kazoj estas pli komunaj en la infanoj. Netoleremo al ovo proteino - disvastigata fenomeno, sed feliĉe, plej infanoj forigi ĝin por kvin jaroj. Inter la simptomoj estas observitaj naŭzon, vomadon, nazaj kongesto, juko, kapturnoj, sveno, kaj en iuj kazoj - anafilácticas ŝoko.

Homoj kun alergiojn al ovo proteino devus zorge studi la komponadon de la produktoj, kiel la ovoj estas unu el la ingrediencoj uzitaj por la preparado de pluralidad de ili. Iuj elementoj de la ovo blanka , eĉ aldonis al la imunigo vakcino.