Butternut squash: varioj, posedaĵoj, profitoj kaj malutiloj. Kion kuiri el butternut squash

Eble la trejnisto de Cindrulino estis transformita de feo butternut squash. Kvankam la naskiĝloko de tiu mirinda frukto estas nova mondoparto ol Francio. Varma grundo de Sudameriko estis la praula hejmo de la oranĝon belaĵojn. Sed en fabeloj estas ĉio. Kun lia magia propraĵoj, guston, butternut squash delonge por reakiri sian lokon ĉe la vespermanĝo kaj la bankedo tablo. Do, ni eltrovi detale pri ĉi tiu produkto.

ene vido

Butternut kukurbo - bonega materialo ne nur por la fantazia transporto. En Halloween donas grandajn ŝancojn por dezajno ferio ridmienojn-lanternoj. Tamen, la ĉefa valoro estas konsiderata ĝia "interna mondo". Pulpo estas suka, dolĉa, havas dietéticos ecoj. La organismo estas facila kaj amuza asimili kukurbo.

De fruktoj prepari diversajn pladojn kiuj estas ŝatata de perceptanta gourmets ne nur por la gusto, sed ankaŭ malalta kalorioj. Je 100 gramoj kaj ĝi ne atingas pli ol 31 ekzemplerojn.

Profitoj kaj malutilas

Butternut kukurbo estas riĉa je vitaminoj. Karakteroj estas malsamaj, sed sendepende de la tipo, frukto pectins enhavas la necesan homon peklas mineralojn (fosforo, zinko, magnezio, kalcio, seleno, mangano, kupro). Per la ĉeesto de caroteno kukurbo kelkfoje superas pli ol kutima karotoj. Por tiuj, kiuj atakas la amasigis graso faldaĵoj, troa pezo, Oranĝa belaj pladoj estos vera savo.

Rekomendi kukurbo por inkludi en la dieto de gravedaj virinoj. Homoj kiuj estas inklina al "komerca koro" estos utila por uzi ĉi tiun valoran produkton. Argumentas ke la butternut squash en redukti la riskon de apopleksio, arritmia. Oncology estas ankaŭ inkluzivita en la listo de malsanoj por kiu ĝi rekomendas la uzon de la feto.

Kromaj valoraj gratifikoj - toniko efikon al imuneco, utilaj efikon sur la stato en reno malsanoj kaj hepato malsano. Aldone, kukurbo havas laxante kaj choleretic ecoj.

Varoj

Butternut squash butternut, kiel regulo, estas piro-forma. Iuj komparis ŝian gracian figuron kun sablohorloĝo. Sed tio ne estas la sola versio de la apero de la dolĉa belaĵojn.

Hodiaŭ estas kreskita sur rusa landoj Butternut kukurbo. Varioj, kiuj ofte troviĝas en la lokaj farmistoj, ni nun numeri. Ili estas:

• butternut squash "Perlo" cilindraj formon. Ne pezas 7,5 kg. Ĝi havas molan interno;
• butternut squash "vitamino" formo - plilongigita lauxpeze al 7 kg kun crispy pulpo;
• butternut squash "Prikubanskaya" malgranda, atingas nur 4 kg, dolĉa karno, mola.

Por la Nigra Tero areo estas taŭga kaj aliaj varioj. Ekzemple, "marmora" kukurbo, kie la duona pezo de 5 kg. Ĝi distingas por makulitaj, grisáceo krusto, kovrita de tuberoj. Interne ĝi havas tradicie oranĝo, tre dolĉa. Konservu la fruktoj povas esti ĝis 9 monatoj.

Kukurbo "Arbat" povas atingi la pezon de 20 kg. Lia cilindra formo estas dikigitaj al la ápice. La ŝelo estas tre brila, ora-oranĝa. Estas konsiderita unu el la maduración de malfrua varioj. Antaŭ tempo matureco "Delicatessen" kukurbo. Ekstere, ĝi similas al la sporto dumbbell. Male al aliaj specioj en ĉi tiu frukto estas tre malgrandaj semoj ene. Kun malgranda guto kompare kultivi "Ora Piro". Kun modesta pezo ĝis 2 kg, la gusto donas iomete nuksoj.

Multnombraj varioj de butternut squash rusa farmistoj kreski hodiaŭ. Alta populareco debeto ne nur valorajn kvalitojn, nutra valoro, bona gusto. Butternut squash stokita dum longa tempo, sen postuli aparte rafinita medio. Do la pladoj preparitaj de tiu frukto, vi povas vidi sur la tablo en ajna, eĉ la plej malvarma sezono.

Pladoj kaj receptoj

Kion kuiri el butternut squash? Veterana kuiras la kuri nomas dek telerojn. Kaĉo, supo, hamburgeroj, flanko pladojn. Multaj ebloj frukto plenigaĵo. Kukurbo aldonita al bakita varoj, saŭcoj, kremoj.

Por ajna okazo, vi povas prepari festan manĝon kontentiga. Surprizi viaj gastoj helpi kaj butternut squash. Pladoj de tiu produkto multe. Ekzemple, bakita frukto plenigis.

Recepto bakita butternut squash kun legomoj kaj pikita viando

Por la preparado vi bezonos mezgranda fruktoj. La listo de ingrediencoj:

• Fromaĝo - 30-50 gramoj;
• farĉo (prefere porkaĵo kaj bovaĵo) - 100-150 gramojn;
• pipro - 30-50 gramoj;
• kalabaseto meza - 1 unuo;
• Poreojn - 30-50 gramoj;
• Ajlo - 1-2 najlo;
• oleo (prefere olivan) - 30-50 mililitroj;
• aneto - malgranda trabo;
• timiano - 3 g;
• salo, pipro, ruĝa, nigra gustumi.

La procezo de kuirado

Se malnovstila forno, estas pli bone varmaj. La postulata temperaturo de 170 gradoj.

La unua paŝo estas prepari kukurbo. Por fari tion, tranĉi ĝin laŭlonge. Maskato havas piro-forma sulko al la pinto, kie la semoj estas lokitaj. Ili devus esti forigita kune kun la konektanta fibroj. Rezulte, oni havas la similecon de la du boatoj.

La sekva paŝo - procesante kukurbo pulpo. Aplikita al la surfaco de muescas maŝo. La incisiones ne damaĝi la ŝelo, sed ĉu ili devas esti sufiĉe profunda.

A devas por tiu plado estas la adobo. Ĝi konsistas sekigitaj timiano, ajlo, pipro ruĝa, nigra, olivan oleon. Kombinu ĉiuj ingrediencoj en bovlo. Ajlo antaŭ-comminuted, eble trapasis Segcxevalon kaj muskato. La rezulta maso vipo bone plug, whisk aŭ elektra likvigilo.

Culinary peniko aŭ plumo adobo estas aplikita al Gourd elsekigitaj surfaco. Malsekigis duonoj devas doni iom de alfronti lin al Refill likita al la muescas, trempado pulpo.

Kukurbo workpiece traktita adobo devus esti metita sur la pleton, kovrita el pergameno aŭ en speciala ujo kun varmo-hardita surfaco. Duonoj ŝarĝita en varma forno. bakanta tempon de 1.5 al 2 horoj, depende de la grandeco de la spacoj.

Dum la kukurbo en forno, preparas la ĉefa pladojn por reprovizi. Dolĉa pipro tranĉitaj en cubitos malgrandaj formato. Same procesis zucchini. Se li estas juna kaj maldika haŭto, tiam purigi ĝin estas necese. Pli matura frukto devus esti libera de la haŭto, purigi la semoj. Fromaĝo kazeo estas tranĉita en cubitos consistencia. Iom prokrastita en la dekoracio. La ĉefa parto - en la plenigaĵo. Poreojn tranĉis ringoj mezumo dikeco.

En farĉo aldoni spicojn, salo, ĉiuj miksitaj ĝisfunde. Por saciedad povas uzi bolas rizo.

Pano estas varmigita super fajro. En vegetaĵa oleo fritita legomo kompletigo parton ĝis la cepojn akiri oran nuancon, do aldonu iom da salo. Poste ĝi estas enfermita plenigaĵo. Ĝi restas ĉe meza varmo ĝis mola. Fromaĝo estas aldonitaj al la plenigaĵo. Konfuzon en la maso de la fajro devas esti antaŭ ol ĝi fandiĝis.

Butternut squash pladoj distingita per speciala riĉeco. Duone bakita, forigi el forno, ankaŭ doni la sukon, kiu estas pli bona ne verŝi el la boatoj. Tiam, la pulpo fariĝos eĉ pli dolĉa, pli riĉa.

La kompletigo estas elspezata en la profundo per glito. Kaj duonoj reiri en la forno. La loĝejo tempon de 10-15 minutoj. Tiam denove Billet eltiris, estas metita sur la restaĵoj de la fromaĝo. La lasta etapo - 7-10 minutoj de cocción (por fandi la fromaĝon).

Preta duonoj aspergitaj kun herboj kaj servis sur granda plado. Bakita kukurbo estos refreshments kaj regxa dekoracio de la tablo! Aspektas frandaj, la gusto - tre sukaj. La ĉefa afero estas kontentiga.

Gourmets scias kiom da supoj povas ornami lian ĉeeston butternut squash. Receptoj plibonigas preskaŭ ĉiutage, ĉiu kuiristo portas iun malsama. Unu el la ĉefaj diskutis plu.

Recepto supo butternut squash

Tempo por preparo de la unua oranĝo plado nur prenas proksimume unu horo. Ingrediencoj po unu meza kukurbo aŭ 4 porcioj:

• Kokido supo - duono litroj;
• celerio - 1 havos;
• Karotoj - 1 pc;
• terpomoj - 2 pecoj;
• cepo - 1 peco;
• spicoj kaj salo estas aldonitaj gustumi.

kuirado

Kukurbo pura pri la haŭto kaj semoj. Tiam tranĉi en cubitos de meza grandeco. Same trakti terpomoj. Celerio, karotoj kaj cepoj fajne hakita.

Prepari la supo postulos granda poto. Ĝuste en sia butero fandita. Endormiĝi hakis cepon, celerio, karoto fry, aldoni la ĵetkuboj terpomoj kaj kukurbo. Tomim dum kvin minutoj antaŭ ol lumo ora bruna.

Verŝu la buljonon, tiel ke la likvaĵo tute kovras la vegetala maso. Iam la buljono sxvelajxon, ekbruligu la fajron pli kaj kovrilo poto. Kuiri por 35-40 minutoj.

Supon malvarmiĝi iomete. Versxu en likvigilo kaj muelita ĝis homogena puré. Denove versxu en poto, verŝi la restaĵoj de la buljono, surmetis fajro dum kelkaj minutoj. Sezono kun salo, spicoj. Servu kun legomoj.

Se ni malakceptas la ideon de la avantaĝoj, sed ĉefe por reliefigi la guston de digno, tiam vi devus pagi atenton al la desertoj kiuj uzas butternut kukurbo. Receptoj puré, ĵeleo, kukojn, eĉ de oranĝo belaĵojn estas gardata en la kulinara kajero ĉiu gastigantino.

Kukurbo puré deserto kun sekvinberoj

De unu malgranda butternut squash vi povas prepari tiun deserton ses manĝaĵoj. Ingrediencoj estas bazitaj sur unu:

• butero - 1 kulero;
• sukero - 1 _TSP_;
• salo - ¼ cucharadita;
• kremo - 1 kulero;
• sekvinberoj, nuksoj gustumi.

Kiel kuiri?

Kukurbo estas bakita en forno. La pulpo estas elspezata en bovlo. Tie miksilo miksitaj kun sukero, butero, kremo kaj salo. La rezultanta puré disvastigxis sur la muldiloj, aldoni la sekvinberoj kaj nuksoj.

konkludo

Nun vi scias kia butternut kukurbo, receptoj por ĉi tiu produkto, ni jam diris al vi. Ni esperas ke vi ĝuos ĉi tiuj bongusta kaj sana pladojn. Oranĝa humoro vi!