Magia kalmaro - receptoj de originalaj teleroj.

Vi deziras diversigi vian dieto kaj aldoni en la kuirlibro estas kelkaj pli receptoj? Lerni kiel kuiri kalmaro, receptoj de preparado kiu povas esti mirinde diversaj.

La nutra valoro de kalmaro

Ni - tio estas ĝuste kion ni manĝas, tial, komencis prepari la vespermanĝon, vi devas pensi pri kio profitigas ĝi kondukos nin. Squid - granda fonto de natura proteino, viando estas riĉa en aminoácidos, extractives, tra kiu digestivo sukoj elstaras en niaj stomakoj. Squid viando estas pli riĉa en vitaminoj B6 kaj PP ol birdoj aŭ fiŝo. Squid saturi la homa korpo fero, kupro, fosforo kaj jodo. Alivorte, per manĝado kalmaro viando, ni plibonigos la staton de nia hararo, haŭto, dentoj kaj la tuta organismo.

Kiel elekti kaj aĉeti freŝajn kaj kvalito viando kalmaro

Squid viando estas havebla en tri formoj:

- freŝa,

- frostigita,

- enlatados.

Aĉetante freŝa kalmaro, vi devas pagi ekstere se ili havas neniun odoron. Viando ne estu glitiga kaj ŝlima, la koloro devas esti rozkoloraj aŭ malpeza purpura. Se kalmaro blukolora, estas dorlotita. Freŝa kalmaro viando estas stokita por ne pli longa ol 2 tagoj, do elektante ĝin, vi devas atenti.

Glaciiĝinta kalmaro kadavrojn devus esti facile apartigitaj de si, tio montras, ke ĝi ne estis descongelado kaj refrozen.

Canned kalmaro akiri bona en glason jar. Tiel, vi povas vidi la staton de kalmaro viando.

purigi la kalmaro

Se vi aĉetis unpurified freŝa kalmaro, tiam vi devas purigi sian propran. Lavu viando malvarma kurado akvo, poste lavis super lia varma sed ne bolanta akvo. Tiam forigu la filmo kovrante la kalmaro. Glitŝtonludo, povas esti facile forigita. Post la filmo estas forigita, vi povas facile purigi la internon de kadavrojn de quitina telerojn. Por liberigi la glaciiĝinta kalmaro, ili devas unue revivigi (sed ne en la mikroonda).

kuirado kalmaro

Squid - la produkto estas tre facila por prepari. Ili estas bonega ingredienco por salatoj, canapés, sandviĉojn. Squid povas esti uzata kiel plenigaĵo aŭ grundo viandon supoj, puré. Se vi decidas kuiri kalmaro, receptoj Cooking povas esti tre diversaj.

Squid plenigita per rizo kaj fungoj

Prenu 4 tuta kadavro kalmaro fungo 200-300g, rizo 100 g, 200 g malfacile fromaĝo, acida kremo 150 g, herboj (aneto, petroselo, cebollino), salo, papriko, oleo vegetalo.

Purigita kaj lavita kadavro kalmaro preterlasi kipyaschuyupodsolennuyu en akvo por 30-40 sekundoj. Ne necesas kuiri ilin pli longe, kiel tro kuirita kalmaro fariĝos tre rigida kaj absolute sengusta. Ni ricevas kalmaro kaj donos al malplenigi. En la bolado buljono ni preterlasas la rizo kaj kuiri ĝin ĝis 80% finaĵo. Figuro pipro, aldoni kurkumo, majorano (se vi ŝatas ilin).

Tranĉu la fungojn en malgrandaj pecoj kaj fritas kun la cepojn super alta varmo ĝis kuirita. Sekva, friti la rallado karoto kaj tri en ŝia fromaĝo. Miksu agarikoj, rizo, karoto kaj fromaĝo.

Kuiranta kalmaro kun rizo. Farshiruem kadavro viando. Kuiri saŭcon, miksante kuleroj 5 tablespoons buljono kun tri tablespoons de kremo. Lubricating oleo pato, kiu kuŝis ekstere kalmaro plenigita per rizo. Pour saŭco ili, aspergu krude rallado fromaĝo kaj ŝipo por 10 minutoj en forno precalentado al 180 gradoj.

Kuiranta kalmarojn, receptoj povas varii. Ekzemple, la recepto povas prepari kun rizo, alportante pladon ĝis kuirita en duobla kaldrono. Ĝi estas ankaŭ ebla por pretigi kalmaro, receptoj ne ŝanĝos, sed la viando obzharivaya en grandaj kvantoj de varma oleo, aŭ brogita en bolanta saleta buljono. Ekde kalmaro gusto estos memorigi dietaj viando kokidon.