Manĝaĵo kaj trinkaĵoj, Receptoj
Citrono torto plenigita. Plej bongusta citrono kuko
Citrono torto kun plenigaĵo - la perfekta elekto por tiuj kiuj estimas la cítricos acidez kaj freŝeco.
Atenton, bradipoj! La plej facila citrono torto
Por tiuj kiu amas kukojn kun citrono, sed ĝi havas neniun manieron longa toquetear en la kuirejo, perfekta por ĉi tiu recepto:
- mola butero - 400 gramoj;
- mezumo graso acida kremo - 400 gramoj;
- salo malgranda - 1 granda pinĉo;
- bakpulvoro - 1 tbsp. kulero;
- Faruno - kiom da bezonos amasar la molan, sed emas sekvi ruliĝante el la pasto;
- citronoj kun litkovrilon - 5-6 pecoj, depende de grandeco;
- sukero - sekvu vian propran guston, kiel la acideco bezonas en ĉiuj;
- maizo amelo - 3 tbsp. kulero sen diapozitivoj;
- mielo - 1 tbsp. kulero.
Al kuko estas tre granda! Se dezirata proporcioj povas esti reduktita al 2 fojojn.
preparado
Precalentar la forno al 200 ° C Baking Shots bakanta papero.
Prepari la paston en citrono torto plenigita, piston la buteron kun salo kaj acida kremo ĝis glata, kribri farunon kun bakpulvoro knedis mola pasto. Envolver Tin filmon kaj antaŭ uzo refrigerate.
Lavu la citronoj, tranĉita en grandaj pecoj, forigi ĉiujn semojn kaj mueli en likvigilo. Se la maso ŝajnas tro likva, tiam malplenigas eksceso suko - poste vi povas uzi ĝin en via propra.
Aldonu la citrono multajn sukero, mielo kaj amelo, miksi ĝisfunde. La kompletigo devas esti fluida, sed ne la likva.
La malvarmigita paston estas dividita en duono, la du partoj ĉirkaŭ la perimetro de la kaserolon rulo kudro dikeco de 3 mm.
La unua tavolo de pasto lokon sur preparita cocción folio anticipe, por li etendis ĉiuj citrono kompletigo, iomete malproksimigas de la randoj.
Top kovrilo kun mantelo de dua testo. Zorge zaschepit randoj de la kuko plurfoje per forko, trapiki la surfaco kiu povus lasi paroj.
Bake por duonhoro ĝis ora bruna.
Ne estas necese tranĉi la kukon per varmega - malvarmigi tute valoras ĝin, ĉar alie ĝi povas fali dise.
sentempa
Por tiuj, kiuj ne timas labori kun gisto paston kaj haste, estas perfekta por la sekva recepto:
- seka feĉo - 18 gramojn;
- faruno - 700 gramoj;
- varmigis lakton - 250 ml;
- salo malgranda - 1 granda pinĉo;
- Ovoj - 2 PC.;
- sukero - 50 gramoj;
- butero fandita - 60 g;
- vanilo - 1 pako.
- citrona ŝelo - al gusto kaj, se dezirata;
- citronoj - 3 PC.;
- sukero ĉapelaĵoj - por gustumi;
- maizo amelo - 1 tbsp. kulero.
preparado
Ĉiuj produktoj estas desegnitaj por diametro de 30 cm.
La lakto solvi gisto, por trakribri la faruno. Knedis paston, metu en bovlo, kovrita kaj metis en varman lokon. Ĝi estas via pasto, atendu ĝis ĝi kreskis en 2 fojojn.
Aparte, miksi ĝis uniformo ovojn, vanilo, sukero (50 g), salo kaj butero.
Aldoni oleo, ovo maso en la alproksimiĝanta spongon plu kirlis ĝis uniformo.
Kribri en la ceteraj faruno verko surfaco, kuŝis en sia spongon kaj knedas ĝis tiam, ĝis vi ricevas molan elasta pasto kiu ne algluita al manoj.
Denove metis la paston en bovlo, kovri kun mantuko kaj lasis iri. Ĝi prenos proksimume horo kaj duono, la maso pliiĝos per 2 fojojn.
Prepari la kompletigo sur la citrono kuko gisto, cítricos, lavita, tranĉita en grandaj pecoj kaj forigi ajnan semoj, do mueli uzante likvigilo aŭ muelilo. Se necesa, malplenigi for la eksceso suko.
Aldoni sukero al gusto kaj moviĝis en amelo.
Precalentar forno al 180 C. La bakado plado vystelit bakanta papero.
Leviĝas la pasto sur citrono torto plenigita estas dividita en 2 partoj - unu pli, kaj la dua - pli malgranda unu.
La parto kiu estas pli, ruliĝi eksteren en cirklo kaj meti en formo. Bumpers devus ankaŭ esti kovrita de la testo.
Metu la paston sur la preta plenigaĵo.
Ruliĝi el pasto el la malsupra parto de la rondo kaj meti ĝin sur la kompletigo, zorge certigi rando.
Ĉu la testo surfaco ornamaj malfermaĵoj tra kiu eksceso vaporo eliros.
Lasu stari por tria workpiece horoj.
Coat la surfaco de la kuko yema kaj baku 30 minutojn antaŭ ol saturita roza koloro.
Malvarmeta kuko tute antaŭ utili.
ŝparado kurdo
Kiam ĝi venas al la citrono kompletigo, multaj homoj simple ŭfrangiĝata cítricos kaj sukero, tamen, se iom kompliki la taskon, Vi povas akiri la perfektan silkeca maso, referita kiel kurdo.
- ovoflavon - 6 Pc-oj.;
- citrono suko - 105 ml;
- Salo - 1 pinĉaĵon;
- sukero - 150 gramoj;
- ŝelo de 2 citronoj;
- Buteron - 100 gramoj.
Masx fingroj sukero kun citrono Zest kaj lasu stari por duonhoro. Tiu estas por certigi ke la lasta donis ilian plej plenan guston.
Miksu citrono suko, ovoflavon, sukeron kaj Zest en bovlo.
Metu la bovlon en bano de akvo kaj kuiri, konstante interferir, ĝis, ĝis la miksaĵo densa.
Forigi la kremo akirita de la akvo bano kaj komenci ŝin bati kun mixer kaj iom post iom aldoni la buteron ĝis ĝi malvarmigas malsupren.
Transfer la kremo al taŭga grandeco ujo, kovri, kaj permesi stari dum minimume 5-8 horoj. Vendejo povas esti por 3-4 tagoj.
Nun, por baki kukon kun citrono kompletigo, vi nur devas fari estas fari la paston, kiel la kompletigo estas preta.
Citrono kuko kun plenigaĵo kaj meringo de Pierre Hermé
Ĉi bongustega deserton, sen troigo. Francaj klasikaj de fama sukeraĵisto. La recepto estas ne granda interkonsento, plej grave - algluita proporcioj.
Shortcrust kukvendejo:
- mola butero - 250 gramoj;
- Salo - 1 granda pinĉo;
- sukero (prefere malgrandaj) - 160 gramojn;
- migdalon faruno - 50 gramoj;
- Ovoj - 2 PC.;
- faruno - 420 gramoj;
- vanilo ekstrakto -. 1 _TSP_.
kompletigo:
- citrona ŝelo de 6;
- Ovoj - 4 Pc-oj.;
- butero - 330 gramojn;
- citrono suko - 200 ml;
- sukero - 270 gramoj.
meringo:
- sukero - 20 gramoj;
- proteinojn - 6 pc.;
- pulvora sukero - 300 gramoj.
Ĉiuj proporcioj estas bazitaj sur 2 tarte diametron de 25 cm! Se vi bezonas sablo citrono torto, do dividu ĉiujn produktojn en duono.
preparado
Unue ĝui kompletigo. Kuiru ĝi devus esti la samaj, kaj kurdo supre.
Por prepari la fundamenton tarte, batis butero kun sukero, salo, vanilo kaj ovoj, aldonu la du tipoj de faruno knedis mola pasto, klopodante tuŝi kiel eble plej malmulte kun la manoj, kiel la degelon de la varmego de la petrolo. Envolver en plasto wrap kaj permesi la "ripozi" en la fridujo por 2 horoj.
Precalentar la forno al 190 ° C
Ruliĝi la malvarmigita paston inter 2 tavoloj de bakado papero (ĉi permesos vin fari fajna sablo fundamentoj sen aldona faruno, de la superfluaj pasto "dubeet") maldika tavolo, meti en formo, paralela al tiu formante malgranda rando. Prenu sur la surfaco de la pasto oftaj pikoj per forko kaj baku dum 15 minutoj. Permesu al malvarmigi tute.
Verŝu la citrono kompletigo surbaze de la finita sablo.
Precalentar la forno al 240 ° C
Por meringo kirlilo proteinojn kun sukero kaj la pulvora sukero al la fortaj pintoj, metita en kukvendejo sako.
Otsadit meringo tarte trans la surfaco por ke la kremo estis tute fermita.
Bake torto 7-8 minutoj (gvidata de la apero de la meringo, ĝi devus iĝi intensa ora koloro).
Antaŭ-malvarmigita, povas utili la franca citrono torto. Plej bongusta, delikata kaj rafinita, ĝi ne seniluziigi vin.
Kuko kun citrono kaj kokoso
Tre bongusta kukojn kun aludo de kokoso kaj silkeca kompletigo. Plus granda ŝancon uzi pre-preta kurdo:
- faruno - 390 gramoj;
- kokoso - 150 gramoj;
- yema - 1 pc.;
- ovo - 1 pc.;
- butero fandita - 85 g;
- bakpulvoro - 1/4 _TSP_ ;.
- sukero - 70 gramoj;
- ricotta aŭ mola fromaĝo - 375 gramojn;
- Kurdo recepton supre - 450 gramoj;
- kokoso sur posypku - 4 tbsp. kulero.
La produktoj estas desegnitaj por kvadrata formo kun flanko de 30 cm.
preparado
Precalentar forno al 180 C. vystelit formo bakado papero.
Ĉi citrono torto plenigita ne funkcios sen bazo. Por ŝi, miksi ĉiujn ingrediencojn funde mueli manoj. La maso estos renversiĝi en streĉita pilko ne akiri kolektita.
Por la kompletigo miksi la ricotta kaj whisk kurdo, atingo unuformeco.
Egale kuŝis ekstere la pasto en muldilo, premu malsupren.
Verŝu la kompletigo sur supro kaj aspergu per kokoso.
Bake por 25-30 minutoj ĝis ora.
Servu tiu kuko kun citrono kaj kokoso ebla nur post malvarmigo, ĉar alie la kremo fluo.
Similar articles
Trending Now