Diversaj metodoj por prepari kafon

La granda plimulto de homoj sur la planedo, se ne adoras, vi amas ĉi tiun mirindan trinkaĵon. Oni trinkis de multaj, sed ne ĉiuj scias, ke la vojoj de prepari kafon en la monda nombro en la miloj. En diversaj partoj de la mondo havas proprajn, la plej preferataj receptoj por tiu trinkaĵo. Unu el la plej simplaj - ĝi estas maniero de kuirado "en la pola." Por tiu trinkaĵo vi simple pour bolantan akvon tero kafo en taso kaj kovri ĝin per kovrilo por momento.

Unu el la plej popularaj estas metodoj por prepari la trinkaĵon en speciala Turkoj. Ili estas tre malsamaj, sed ili dividas kuiriloj, kiu estas preparanta por trinki. Tiu kafo ne eblas kuiri sen multa kapablo - "Turkoj", kiu estis kreita antaŭ multaj jarcentoj, estis prepari la trinkaĵon.

Metodoj de prepari kafon en ujo estas konsideritaj la plej preciza. La plej bongusta trinkaĵo estas akirita, kuirita en kupra Turkoj.

Metodoj por la preparado de kafo, inventita en afrikaj kaj aziaj landoj;

1. Araba:

Turku varmigita sur la varmega sablo aŭ varmego dum 20 sekundoj. La forigu de varmego plado verŝis sukero (al via gusto). Turku denove sendita al la fajro ĝis tiam, ĝis la sukero fariĝis caramelized en ĝi. Vi devas atente spekti la sukero, ĉar ĉiumomente povas bruligi. Iam la sukero akiris bruna koloro, estas sur la benzinujo akvo, post kiu estis ŝanĝita periode efikantaj al bolado. Je ĉi tiu punkto, la akvo estas verŝita 1-2 kulerojn de fajne muelitaj kafo. La trinkaĵo estas kontinue moviĝis, kaj al la kafo ne kuiri tro rapide, ĝi aldonas kulero de akvo frostita. Post aldono akvon, la trinkaĵo ne valoras la vojo. Kiam la ŝaŭmo komencos leviĝi rapide, la trinkaĵo de la varmego. Ankoraŭ foje, aldonu kulero de malvarma akvo en la bolado kafo denove kaj metis turko brulas.

Tiu procedo povas esti ripetita ĝis 4 fojojn. Tiu procedo donas tre fortan kaj aromaj kafo.

2. turka:

Turku estas plena al la punkto kie ĝi mallarĝiĝas malvarma akvo kaj sendita al la fajro. Aldoni sukero al gusto kaj iom varmigita akvo. Ĝi ne povas alporti al sxvelajxon. La kolera akvo estas aldonita al tero kafo estas fajne tero. Turku surmetis iom fajro kaj monitori la procezo. En la formado de ŝaŭmo servico estas forigita de la varmeco. Post instali ŝaŭmo trinkaĵon denove sendita al la fajro. Simila procedo estas efektivigita al 4 fojojn. Post la fina formado de ŝaŭmo, kafo estas miksita kaj verŝis en tasoj. Trinku trinkaĵon post kompleta instalante da tero kafo sur la fundo de la taso.

3. Egiptio:

La kolera akvo Elversxigxis sur turko fajro (125 ml). Kapablo surmetis fajro kaj varmego sen alportante la akvo al boli. La varma akvo estas aldonita kulero kulero de kafo bone muelanta. Turku denove metis sur malgranda fajro kaj alportu al sxvelajxon. La rezultanta ŝaŭmo estis forigita per kulero kaj movo en la taso. Tri fojojn en la formado de ŝaŭmo kaj forigi ĝin denove atendas bolanta kafo. Preta trinki estas sur tason kaj aldoni al ĝi la sukeron por gustumi.

Metodoj por la preparado de kafo en Turku, inventita de la loĝantoj de la eŭropaj landoj estas ankaŭ diversaj. Sube estas recepto por "franca" de la trinkaĵo:

En precalentado turko aldonu tero kafo. Ne overdo ĝin kun la kvanto, kiel tiel fari kafon provizas ke fine de kuirado estas supozita esti ne tro drinkado. Malgranda turko estu uzata ne pli ol du kuleretojn da kafo. La ujo estas versxita akvo kaj metis ĝin sur malgranda fajro. En la formado de ŝaŭmo aldoni sukeron al gusto kaj miksi la trinkaĵon per kulero ĝis tiam, ĝis la sukero estas tute solvita. Kiam la re-formado de ŝaŭmo kafo forigi de la varmego kaj verŝi la trinkaĵon en tasoj.