Ekzotika frukto Litchi: la avantaĝoj kaj malutiloj. Kiom utila ŝelo lichis

Lychee (alinome "Lisi", "Ligi", "ĉina pruno," "Laixi", "drako okulo") - bongustan kaj sana frukto, kiu povas esti vidita ne nur en la landoj de Sudorienta Azio, sed ankaŭ en la loka superbazaroj. Lastatempe, tiuj fruktoj estas eksportitaj al ni plejparte el Vjetnamio kaj Tajlando. Tamen, multaj homoj ankoraŭ ne scias, kion la gusto kaj kiel uzi frukto lychee. Profitoj kaj malutilas "ĉina pruno" de intereso al multaj konsumantoj. Ni provu kompreni ĝin.

Ŝajnas, lychee?

Tiu frukto estas malgranda (2,5 ĝis 3,5 cm en diametro) kaj pezas ĉirkaŭ 15, maksimuma - 20 g Ĝi havas ovalan aŭ ovo formon. Ruĝeta aŭ rozkolora ŝelo lichis densa sed fragila, estas kunmetita de multaj tuberoj. Jelly sukaj fruktoj karno estas blanka aŭ blankeca ombro. Ĝi distingas por bonega, refreŝiga, dolĉa-acida gusto kaj agrabla aromo. Interne la frukto estas nemanĝebla semon, oblonga, malhelbrunaj en koloro. Jen la lychee frukto bildo klare montras tion. Kreski tiun interesan frukto aretoj sur ĉiamverdaj arboj de la familio Sapindaceae, atingas altecon de 30 m. Ili havas densa, disvastigado krono. Iliaj folioj estas dikaj kaj ledecaj, kutime tre malhelverda nuanco. Litchi arboj floras multnombraj flava floroj, kolektitaj en pendantaj inflorescencias, simila al la "ombrelojn".

De kie ni venas al tiu tropika frukto?

Lychee estas konsiderata la lulilo de Ĉinio, kie tiu frukto estas kultivita dum pli ol 1000 jaroj. Ekde antikvaj tempoj, la ĉina nomas tiun frukton "drako okulo", pro la kombino de brila ruĝa haŭto, blanka karno kaj bruna semo. En Eŭropo, ĉi tiu bongusta lernis nur en la 17-a jarcento. Kie kreskas lychee nun? Hodiaŭ, familio arboj Sapindaceae aktive frukto en grandaj areoj de Sudorienta Azio, Aŭstralio, Sud-Ameriko kaj Afriko (Sudafriko), kaj ankaŭ la suda Usono. En Rusio, tiu frukto estas eksportita ĉefe de norda Vjetnamio kaj Tajlando. Rikolto en la subtropikoj en majo kaj junio per interrompo la gxibo kun la tigo parto de la branĉo. Kolektita aparte fruktoj difektas tre rapide kaj komenci vagi.

Lychee - a provizejon de vitaminoj kaj mineraloj

Ĉi tropika frukto posedas diversajn avantaĝa posedaĵoj, ĉar ĝi enhavas multajn vitaminojn. Riĉaj "drako okulo" valora mikro kaj makro. La komponado de lychee inkluzivita vitaminoj B, inkluzive de tiamina, riboflavina, niacin. Kaj "drako okulo" enhavas vitaminojn K, E, H kaj acida fólico. Precipe multon en lia komponado vitamino C. Krome, la lychee estas riĉa en mineralaj fibroj kaj abundo de akvo. Krome, ĉina pruno estas riĉa kaj mineraloj, inkluzive de kupro, fluoro, zinko, mangano, jodo. Ĝi enhavas fosforon, natrio, kalcio, fero, sulfuro kaj kalio. La sukero enhavo de lychee varias ene 5-15% depende de la loko de kresko de la feto.

Lychee fruktoj. Profitoj kaj malutilas

Tia alta enhavo de vitaminoj, makro- kaj microelementos, tiel kiel fibro kaj pura akvo faras "ĉina pruno" ekstreme utila produkto. Li imbues homa necesajn nutraĵojn, donas forton kaj vigleco. Lychee havas mirindan toniko efikon al la korpo kiel tuto, mobilizi la imunsistemo. En Ĉinio ekde antikvaj tempoj ĝi estis konata ke "drako okulo" estas la plej forta natura afrodisíaco. Li povas rejunigi la korpon, aktivigi la veturado kaj subteni la "amo" funkcio en konvenaj nivelo. Sukcese uzata por la prevento kaj kuracado de multaj gravaj malsanoj de Litchi fruktoj. La avantaĝoj kaj malbonon, fakte, misproporcia. Oni kredas "Ĉina pruno" eble ne alportos gravajn damaĝojn al la homa sano. Sed liaj servoj estas enorma. Tamen, estas dezirinda ekzerci singardemon en la uzo de la feto. Ne nur manĝu tro multe lychee. Alie, alergia reago povas okazi. Ĝi manifestiĝas kiel punktoj sur la haŭto kaj mukozoj lezoj en la buŝo. La unua paŝo estas provi unu-du el la feto kaj trako respondo. Se ĉio estas en ordo - oni povas sekure manĝi ĝis 250 g "ĉina pruno" tago (adoltoj). Infanoj pli malnovaj ol 2 jaroj devus manĝi ĉirkaŭ 100 gramoj de frukto. La dieto jaraĝa infanoj lychee inkludas indeseables. Contraindicado "ĉina pruno" por tiuj, kiuj trovis ŝin idiosincrasia.

Kiel uzita en popola medicino lychee frukto? ol ĝi estas utila?

Ĉi tropika frukto estas larĝe uzita en tradicia orienta medicino. Ĝi povas kaj devus uzi por la antaŭzorgo de vitamino mankon kaj anemio. Litchi ofte uzata por eviti malsanoj cardiovasculares kaj aterosclerosis, ĉar ĝi enhavas signifan kvanton de kalio. Kiel parto de la frukto tie kaj nicotinic acido, kiu havas pozitivan efikon al lipidoj metabolo en la korpo. Ĝi helpas purigi kolesterolon el la sango kaj dilatas la sangajn glasojn de Litchi fruktoj. Kiom utila estas ankoraŭ? Ĝi estas uzata por normaligi sango sukero niveloj, tiel ĝi estas indikita por personoj kiuj havas diabeton aŭ hipoglucemia. Krome, surbaze de la "ĉina pruno" farita utila decocciones kaj infuzaĵoj, kiujn normaligi la tracto gastrointestinal, havas mildan laxante efekto, efekton beneficioso sur la hepato kaj renoj. Prenu drogojn kun lychee preskribis por homoj kun pulmo malsanoj, inkluzive de - suferas pro bronkito, astmo aŭ kiuj havas tuberkulozo. Ĉi tiuj drogoj plifaciligi spiron kaj normaligi la funkcio de la spira sistemo. Regula konsumo de lichis estas utila por tiuj, kiuj ulcero ulcero malsano, gastrito kaj pankreata malsano. En orienta medicino, "ĉina pruno" kune kun la lemongrass uzata eĉ por traktado de kancero, inkluzive de mama kancero. Ĉu ŝelo lichis helpema? Estas ne malpli valora ol la karno. Lychee ŝelo estas uzata por la preparado de infuzaĵoj kaj decocciones havanta prononcita diurético efekton. Ili faciligi la retiron de eksceso fluaĵoj el la korpo histo, kaj pliigi la totalan tono kaj plibonigi sanon.

"Ĉina pruno" en la dietoj

Nutricionistas rekomendas manĝi lichis por saturi la korpon per akvo kaj redukti la senton de malsato. Kiel parto de "ĉina pruno" havas pectina. Ĝi permesas vin rapide saturi la korpon, donante la povo de utila intesta microflora. Sekve ĝi rekomendas konsumi pli da fruktoj lychee antaŭ ĉiu manĝo kiu reduktos la parto de manĝaĵo normo kaj ne overeat. Kalorio lychee nur 76 kcal / 100 g, do ĝi povas sentime manĝas homojn, zorge rigardante ilian pezon.

Kiel elekti bonan, freŝan frukton en la vendejo?

Se vi volas aĉeti altkvalitajn, bongustega fruktoj, estu gvidataj de la jenaj simplaj reguloj. Unue, la elekto de lychee devas pagi atenton al la koloro de lia haŭto. Ĝi devus esti rozkolora aŭ ruĝa. Bruna diras ke la fruktoj estis delonge malkonstruita de la arbo, kaj jam ruinigis. La gusto de la malhela koloro de lychee estas malagrabla, kaj la odoro - akra kaj forta. Lumo flava frukto koloro, kontraste, parolas pri lian inmadurez. Tiu frukto ankaŭ ne aĉetas. Due, elektante "ĉina pruno," vi devas pagi atenton al la damaĝo. Bonan frukto ne havas suspektema makuloj, damaĝ, fendetoj. Trie, lychee estu elasta, kvazaŭ ĝi baldaŭ "krevis." Tro mola aŭ, male, malmola frukto ne valoras prenanta. Kvara, sur la loko kie la tigo devas esti blankaj makuloj kaj ŝimo. Kaj fine, la odoro de lychee devus esti agrabla, freŝa, iom rememorigas la odoron de rozoj. Tro peza kaj dolĉa parolas pri super-matureco kaj malfreŝa fruktoj.

"Okulo de la Drako" en kuirado

Kiel manĝi lychee? Frukto nur bezonas lavi sub fluanta akvo, forigi la ŝelo de ĝi, kaj poste forigi la nemanĝeblaj tombon. Juicy fruktoj pulpo povas esti manĝata freŝa. Ĝi similas miksaĵo fragoj, blankaj vinberoj, ribo kaj abrikotoj lychee frukto. Lia gusto estas agrabla, dolĉa kaj acida, dolĉa. Krom freŝa ftizo lychee konservitajn, sekigitaj, frostigita, kaj submetita al varmego traktadon. Ĉar ĝi faras trinkaĵoj, desertoj, inkluzive bongusta glaciaĵo, diversaj saŭcoj, mousses, ĵeleoj. Surbaze de lychee kaj fari bonegan ora vino kun agrabla fruity gusto kaj milda dolĉamaraj postgusto. "Drako Okulo" kaj estas uzita en kuiranta cxasajxon viando kaj maro fiŝo. En ĉina restoracioj, vi povas gustumi la frititaj pandaloj kun dolĉamaraj saŭco kun lichis (Lizhi Qiu Xia). Se vi povas aĉeti freŝan «ĉina pruno", nepre provu kuiri hejme dolĉamaraj kokidon kun migdaloj sub la lychee saŭco. Krome, la frukto estas uzita en la preparado de diversaj kukaĵoj, ĝi aldonas al la kompletigo de tortoj kaj kukoj, ĝi estas farita biskvitoj kaj kukoj.

Kiel memori lychee?

Demando Storage "drako okulojn" meritas specialan atenton. Ĝenerale, ĉi tiu frukto estas rekomendinde manĝi kiel eble - en la unuaj tagoj post aĉeto. Al temperaturo medio, lychee povas esti sekure konservitaj por 2-3 tagoj. En la fridujo je 7 ° C, lychee Eble ene de unu-du semajnoj, provizis la sekureco ingon kaj damaĝo. Ĝenerale, la fruktoj predon rapide, lia malluma ŝelo kaj la kvanto de vitaminoj en lia komponado reduktita. Se vi volas savi la lychee por longtempe, ni konsilas vin purigi la frukto de la ŝelo kaj frostigi ilin. Ĝi povas ankaŭ esti sekigitaj aŭ konservitaj fruktoj. En Ĉinio, la Litchi sala stokita ene bambuo tigoj. En Barato kaj Vjetnamio zasushivat la tuta rikolto, kaj tiam senŝeligi ĝi iĝas solida, dum la fruktoj estas nomataj "nuksojn". En ĉi tiu artikolo, ni reviziis interesa ĉina frukto - Lychee, profitoj kaj malutiloj kiuj maltrankviliĝu multaj konsumantoj. Kiel vi povas vidi, "ĉina pruno" preskaŭ ne contraindicaciones, kaj tial povas esti manĝata sen timo. Cetere, ĝi estas riĉa je vitaminoj, mineraloj, kaj havas multajn nediskutebla avantaĝojn! Nepre provu la bongustega ekzotika produkto.