Ekzotika marmeladon el verdaj juglandoj: recepton

Kiu iam provis marmeladon farita el verda juglandoj, kiu recepton venis al ni antauxlonge, li diras ke estas regalo - nur fabelo! Kaj kuracistoj diras, ke ne ekzistas pli utilaj de la nombro de deserto jodo. Ni provu kuiri ĉi bongusta plado. Ne timu de la momento bezonis por kompletigi la kuirado procezo. Ĉi marmeladon ne tiel postulas laboro, kiel ŝajnas unuavide. Nur por plene prepari, nuksojn bezonas multan tempon.

Jam farita el verda juglandoj: Klasika recepto
La rilatumo de produktoj: verda nuksoj - 100 pecoj, sukero - 2 kg. Ankaŭ najlo - pri 20 burĝonojn, citrono. preparado:

1. Nuksoj estas purigita de supre feloj.
2. Metu en malvarma akvo, kiu devas esti ŝanĝita proksimume 4 fojojn tage. Plifortigu nuksoj en akvo dum du tagoj.
3. Faru kalko akvo: slaked kalko (funton) estas plena de akvo (5 litroj). Moviĝis, kaj insistas 4:00. Tra cheesecloth filtri la solvo. Nuksoj akiri ilin pura akvo kaj loko en pistujo. Stir nuksoj. Plifortigu ilia tago en kalko akvo.
4. Rinse la nuksoj. Bongusta marmeladon okazos, estas necese trapiki unu la nukso kelkajn fojojn kun akra objekto. Tiam denove, trempi ilin en malvarma akvo dum du tagoj.
5. Nun forigi la nukso de la akvo kaj meti en bolantan akvon dum 10 minutoj. Tiam faldi en colador.
6. Prepari siropo, kiu bloki Fermentitaj verdaj juglandoj. Recepto: Sugar siropo: kombini sukero kun du tasoj da akvo, boligu ĝin kaj forigi ŝaŭmon.
7. Metu la siropo en najlo, Zest kaj citrona suko. Konekti kun nuksoj kaj absceso. Ripeti ĉi ciklo tri fojojn: por alporti la marmeladon al sxvelajxon kaj forigi el varmo. Tiam simmer ĝis kuirita ĝis la nukso estas mola.
8. Packagi en sterila bokaloj preta marmeladon de verdaj juglandoj.

La recepton sen la uzo de mortero

La vorto "kalko" estas iom enigmaj, kiam trovis en la receptoj. Se vi havas la deziron kuiri marmeladon recepto estas simpla maniero de kuiri al via gusto:

1. Nuksoj stadio brusto matureco (proksimume junio) klara de la haŭtoj al la blanka tavolo.
2. Trempi en akvo (malvarma) 48-72 horoj. Nuksoj iomete mallumigi. Akvo devus esti ŝanĝita ofte. Por labori virinoj povas proponi tian skemo: plurfoje matene kaj 3-4 en la vespero.
3. Recepto marmeladon de verdaj juglandoj postulas tian proporcion: la siropo prenu 1 taso de akvo kaj 600 g sukero (po 1 kg de jam purigis nuksoj). Kuiru siropo.
4. Nuksoj estas inmersos en la bolantan siropo kaj alportis al bolanta kondiĉo. Lasu malvarmeta tiam marmeladon. La recepto sugestas ke tiu procezo estos ripetita ĝis ĝi estas preta marmeladon: tio estas, ĝis la siropo igas guto de fiksa formo.

Estas multaj manieroj en kiel kuiri la marmelado de juglandoj: Armena, ukraina, kartvela, en bulgaraj. Sed la gusto de la goodies estas ĉiam bonega.