Festa porkaĵo rulo

Pork - viando estas ŝatata de la rusoj. Brisket, oreloj, Shank - ĉiuj tiuj gastronomia nomoj estas ĉiuj familiara. Krom tio, ke la viando estas bongusta kaj neforta, ĝi ankaŭ profitigas la tutan korpon. Unue, ĝi estas bonega fonto de fero kaj vitamino B12. Due, pro la enhavo de seleno en porkaĵo, la viandon helpas batali depresion. Fine, la viandon perfekte digestibles. Ne mirinde do multe de ĝi prepari diversajn pladojn.

Unu el la plej popularaj teleroj de porkaĵo estas rulo. Ĝi rezultas tre sukaj, bela kaj gaja. Sed la kompletigo povas esti tre malsamaj. Vi povas eĉ turni vian imagon. La ĉefa afero estas konsideri, ke en la forno por konservi tiun pladon ne bezonas pli ol unu horon. Alie rulo porkojn estos tre seka.

Pork rulo. Recepto kun persikoj

La kombino de porkaĵo kaj legomoj - estas ĉiam tre nekutima. Kuiri porkaĵo rulo sur ĉi recepton bezonos preni funton da viando, enlatados persikoj (ĉirkaŭ 1 Banko), kondimento por porkaĵo, 2 najlo de ajlo kaj olivoleo. Unue, la viando devas esti preparita por krei rulo. Granda peco pereonta kune, sed ne ĝis la fino. Ĉio ĉi malinstigas bona martelon, tiam kuiri kaj ĉiuj restas krudaj. Pork salita kaj spicita kun diversaj herboj. Kiel tia, ĝi devos stari dum proksimume 20 minutoj.

Persikoj tranĉi tre malgrandaj kuboj. Ili disvastiĝis sur la viando kaj faldi en rulo, kiu estas prokrastita per konvencia fadeno. Top plado povas aspergi kun Kanon ajlo kaj nebulpluvo kun oleo. En ĉi tiu formo, porkaĵo rulo akiras sur kaj bakanta en la forno. Post proksimume 50 minutoj festa plado estas preta. Sur flanko pladon al porkaĵo ideala legomoj.

Roulade de porkaĵo kapoj

Preparu la rulo ebla kaj porkojn buĉrubo. Por fari tion, preni 1 kapo, diversaj radikoj, inkluzive de cepoj kaj prenos alian Lavrushka kun pipro kaj salo. Ĝi devus preni alian porko lango kaj 3 ovojn. Unue, porko kapo tranĉita en duonon kaj prenos el sia cerbo. La restanta parto estis lavita per lango kaj sendi kuiraĵo. La buljono devus esti certa aldoni ĉiuj aromaj radikoj.

Iam la kapo duone finita, dehakis orelojn, kaj tiam singarde tranĉi la haŭton kune kun la dika tavolo longe. Aparte, viando kaj fajne hakita lingvo. Sur la ŝtofo pura tuko metita haŭto. Aldonigxis ĝi aspergitaj kun pecoj de karno kun la lingvo, disvastiĝis acuartelado kuiritajn ovojn kaj aspergu per salo pipro. De ĉiu ĉi tio rulo kiu envolvita en tuko kaj ligis kun fadeno. Oni kuiris por 40 minutoj en buljono kun Lavrushka kaj pipro.

Iam la rulo estas kuirita, permesis malvarmigi kaj metis sub la jugo ĉirkaŭ nokto. Ĉiuj de ĉi iras al la malvarma. Sur la tablo, listo nutrado necesas, kompreneble, sen fadeno kaj ŝtofo. La plado povas esti ornamita kun legomo rebanar.

Rulo porkojn kun nuksoj

Viando panon kun migdaloj estas tre facile kuiri, se vi prenas 700 gramoj de karno de porko (nu, se ĝi estas kolo), 100 g de migdaloj (rostita), 100 g de oleo (nepre butero), 3 citronoj, aron da petroselo, 2 najlo de ajlo, mezgranda, salo, cinamo, pipro kaj timiano. Ajlo kaj petroselo fajne hakita. Tiu ankaŭ aldonita cinamo, pipro kaj iom de salo.

Aparte, tranĉi la karnon, tiel ke fine rezultis maldika sed longa rezervujo. Pork malkuraĝigi. Aspergi kun hakita migdaloj, timiano kaj, kompreneble, salon. Ĉio ruliĝis en rulo kaj ligis kun fadeno. La ceteraj pecoj de nuksoj ruliĝis en petroselo folioj kaj plata supre sur la libro, kiun krome ankaŭ antaŭi tegita kun citrono suko.

La rezultanta pladon metas sur bakado pleto kaj metis en la forno por baki por unu horo. Kelkfoje ĝi prenas pli longan tempon. Estas necese foje forgesu akvon roulade kun citrono suko por konservi ĝin sukaj. Servu rulojn al la tablo devas esti en la formo de la tranĉo. Tranĉaĵoj aspektas multe pli bela.

Fakte, plenigaĵo por porkaĵo rulo povas elpensi tre malsamaj. Ĝi povas esti sekigitaj prunoj kaj fungoj, kaj eĉ la kokidon pecojn.