Delikataj kokidon rulo kun kirlitaj ovoj: la recepton kun foto

Simpla, sed tre eleganta kaj bongusta plado - kokidon rulo kun omleto - fariĝas ĉiam pli populara inter gourmets tutmonde. Ĉiu provis ĝin unufoje kaj laŭdis pli ol unufoje, sed kiel kuiri, ne scias ĉiuj dommastrinoj.

Por ricevi bonegan kaj ne kiel la aliaj kokidon rulo kun omleto recepton devus ankaŭ esti speciala. Tiucele la bazaj ingrediencoj vi povas aldoni vian propran: tiuj, kiuj, laŭ la opinio de la gastigantino, donos al la preta plado eleganteco kaj unikeco.

Fondo kaj tradicio

Por akiri klasika kokidon rulo kun omleto, vi bezonas aron de kerna produktoj: kokido, ovoj, lakto (kvankam plej kuiristoj preferas aldoni al omleton majonezo casera - ĉi recepton en artikolo dediĉita tutan sekcion), herboj kaj spicoj.

Aliaj ingrediencoj - laŭ la bontrovo de la gastigantino. Vi povas aldoni la gelatenon, do ruliĝi ekstere tre nekutima en aspekto, kun bongusta tavolo de ĵeleo; sed se vi metis en la omleton agarikoj (tre fajne haki ilin, por ne malhelpi omletnomu pancake bone coágulo), tiam ĉi tiu telero estos klare sentis notoj de fungo guston.

Prepari ĉi pladon vi povas uzi kokidon en ajna formo: preni la finita tero bovaĵo, tutaj kokidon, kokidon kruroj - volo mirinde bela kaj bongusta ĉiuokaze.

Eble la tuta familio devos solvi agrabla dilemon: kiel kuiri kokidon rulo - kokidon ene aŭ ekstere? La gusto de manĝaĵo estas ne tre afekciita, sed se vi volas gustumi la pladon en malsamaj legoj, ĝi povas kuiri preskaŭ ĉiutage - ne enuiga, kaj tempo ne prenas multe.

Homemade majonezo

La strukturo omletnyh patkukojn faris enkonduki majonezo, lakto ĉar ili akiras tre flojo, pro kio ne tute taŭga por la planita manĝoj.

Kiel kuiri kokidon rulo, se unu el liaj komponantoj estas tro da aero?

Kvalita majonezo, sen GMO povas esti preparita de du ovojn, cucharadita seka mustardo, la sama kvanto de sukero kaj salo, 320 g de sunfloro oleo (rafinita singarde!) Kaj citrona suko.

Ke la produkto igis Gostovskaya, ĉiuj ingrediencoj devas esti al temperaturo medio.

Vi devas unue miksi la ovoj, salo, sukero kaj mustardo, tiam whisk ĉiujn miksilo. Iom post iom, maldika rivereto devas verŝi oleon sen halti la procezo de batadon, kaj spekti kiam la miksaĵo atingas la consistencia de majonezo. La fina akordo - la aldono de suko de citrono.

Konservu tiu produkto ne devus esti longa - ne pli ol semajno en vitra ujo sub la kovrilo.

Plenigita - omleto

Kokido rulo kun omleto, cxe la fondado de manĝaĵo fari kokidon, preparita de tuta kokido aŭ partoj de tio.

La viando disigita de la ostoj, sed lasi en la haŭto, tiam malpeze debatos, klopodante doni kudro unuformeco.

Plado sur la tablo aspektas tre impona pro la aldono de malsama kolora inkludoj: ruĝa, flava aŭ verda papriko, spinaco, petroselo.

Plenigita - Kokido

Nur spegula bildo de la supre pladoj iĝis kiel Li, la diferenco estas nur en la ordo de meti komponantojn: la Rolls ili renversas - en omletny pancake envolvita viando.

Tiu opcio implikas la uzon de karno de kokido. Kaj en la ovoj, vi povas aldoni la nukso moscada, kurkumo, Provençal herboj, kio donos la pladon gusto kaj piquancy.

Kaj kvankam ĉiuj varioj de snacks estas unuiganta nomo - meatloaf kun omleto, tiam ĝi jam eblas argumenti, kaj forĝi iun novan, ekzemple, omletny rulo kun viando.

Opcioj - ne rakontas

Iu el la ebloj por la preparado de la pladoj en sia bono. Sed ĉiu el la kuiristoj estas lia vizio de la plej sukcesa. Kaj surbaze de la preferoj de via familio aŭ viaj gastoj elekti kiel kuiri kokidon rulo plaĉi ĉiuj.

Roulade de kokido povas bakita en forno kuiri en la mikroondoj, kuiri supon kaj friti en pato.

La gusto kaj koloro, kiel ili diras, nek amikojn, nek parencojn, sed la grandega plimulto de la plej bongusta rekonis bakita kokidon rulo kun omleto.

Preparita de tutaj kokidon

Kokido rulo kun omleto, recepton kiu estas priskribita en la sekcio, kuiri facile. La sola afero, kiu konfuzas sensperta dommastrinoj - la procezo de disigante la viandon de la ostoj. Estas necese, ke la kadavro retenis ĝian integrecon kaj ne ĉiu ricevas la unuan fojon.

ingrediencoj:

• kokidon pesas 1.5-1.7 kg;
• salo kaj spicoj;
• 2-3 ovojn;
• lakto aŭ caseros majonezo 6-7 Arto. kuleroj;
• faruno 1 tbsp. l;
• verduloj;
• butero.

Kuirado paŝojn:

1. Tranĉi la kokido: meti brusto supren, fari incisión de la kolo de la abdomeno. Tranĉu profunde, milde levi la viando de la ostoj, libera de ostoj flugilojn kaj krurojn, forigi ĉiujn nenecesajn - tendenoj kaj kartilago.
2. Platigi kokidon kaj bona ritmo de.
3. Salazón, aspergi kun spicoj al gusto kaj frotu ilin en la kokido.
4. Lasu la kokidon "ripozo" kaj trempi supre la guston de la spicoj, kaj dume vi povas fari omleton: Beat la ovoflavon kaj blankuloj aparte kaj poste kune, aldoni lakto aŭ majonezo, aldonu salon, aldoni la legomoj. Fry en pato. La finita omleton, kiun, parenteze, ne devus esti tro dika, surmetis koko.
5. Omleto kaj kadavro faldi ruloj (turno laŭ la korpo) kaj envolvita en 2-3 tavoloj de rapiron aŭ loko en la maniko por bakado. Foil (maniko) por ŝarĝi rando al viando post la ĉirkaŭvolvinte eblas ŝlosita "envolvas" la eĝoj, havanta la formon plenan aerbatilojn aŭ dolĉaj.
6. "Dolĉa" oni metu gxin en la ŝimo aŭ kaserolon, versxu malvarma akvo kun aldono de salo, folioj kaj kelkaj ajlo najlo - kaj sendi duono horoj en precalentado forno.
7. La malvarmiĝis rulo sen forigo de la ŝimo forlasi kelkajn horojn en la malvarmo.

Estetike tranĉaĵoj kokidon rulo kun omleto, fotoj estas prezentita, - granda aperitivo, kaj ornamaĵo de ajna festo.

Omleton kun kokido kaj fromaĝo

Ĉu valoras ripeti ke la ruloj de kokido - estas ĉiam granda ellasejo por labori virinoj (ili pretigu surprize rapida), por fervoraj dommastrinoj (tiu plado estas la malplej multekosta) kaj por ŝatantoj Dieto Menuoj (kalorioj malalta, kaj proteino - en eksceso).

Por la preparado de komforto, vi povos dividi ĉiujn produktojn por ĉiu de la manĝo ingrediencoj.

Por la omleton: 5 grandajn ovojn kaj 300 g de majonezo.

Por la kompletigo:

• 300 g de kokido;
• Unu meza cepo;
• 200 g malfacile fromaĝo;
• verduloj;
• salo;
• spicoj.

Kuirado paŝojn:

1. Bati la ovojn kun majonezo en likvigilo.
2. Kovru la formo de bakado pergameno papero, krei sin de ili bufro, graso, verŝi-ovo majonezo miksaĵo.
3. Omleto baku por 10-15 minutoj, prizorgi ne "vilaĝoj" kaj ne tro maldika. Kiam la omleton - plenigante, tiam ĝi devus esti farita pli maldika. Nun - ne estas la kazo.
4. Dum ovoj estas bakita, Vi povas komenci kuiri la kompletigo: friti la cepojn ĝis ora bruna (ne brunaj, ĝi influos la gusto de kokido), aldonu la cepon krudan farĉo. Ekzistas tro - salo, pipro, spicoj. Miksi bone.
5. Fromaĝo kradon kun grandaj truoj, verduloj kaj tranĉita ĝis lasi.
6. Malvarmeta omelette (alie ĝi estus neeble formi rulo) kaj egale metis lin topi egale super la tuta surfaco distribui la herboj kaj fromaĝo.
7. Nun vi devas tre zorge ruliĝi rulo. En tiu kazo, se la papero ne volas lasi lin iri, vi devas uzi espátula, sed denove kaj tre detale.
8. Formita meatloaf kun omleto denove sendis en fornon por ora por 15 minutoj ĉe 150 ^0.

Se ne ekzistas kokidon - havas krurojn

En la foresto de tuta birdoj en la fridujo, vi povas perfekte fari ĝin ofte kaj kuiri kokidon kruroj rulo kun omleto.

La principo - la sama kiel kiam kuiranta pladojn plenajn de kokido, nur la produktadon ne volas unu grandan skribtabulon, kaj 3-4 malgrandaj - depende de la kvanto prenita de la kruroj.

Tiu kuirado opcio ŝajnas eĉ pli facile:

• libera krurojn de la ostoj;
• debatos la viandon;
• envolvita en ĝi maldika omleton;
• ruliĝi supren kaj ripari la ruloj;
• preta por malvarmigi kaj metis sub premo dum pluraj horoj.

Mini rulo kun omleto baku kruroj pli rapide ĉar ĝi estas pli malgranda en grandeco.

Ne baki kaj kuiri

Malgraŭ tio, ke la kokido kuirita kun kirlitaj ovoj en la pako, vi devas kuiri strudel en buljono aŭ akvo kun spicoj - do kokidon rulo kun omleto kuirita ricevi la necesajn "dozon" de gusto kaj gusto eĉ tra la plasta filmo.

Alia ideo por la kuiritajn versio de tiu plado - frititaj ovoj sur la tabuleton meti la kuirita kolbaso. En la kolapsinta formo, ĝi aspektas tre interesa.

kuirado tempo - 50-70 minutoj.

La rolo de la seka gelateno

Unu el la receptoj por manĝoj de kokido kaj aspergos per omelettes proponas viando kaj ovoj seka gelateno. En la procezo de cocción gelateno miksitaj kun suko formis, sxvelinta kaj sendepende distribuita super la roulade.

Kaj kiam la plado malvarmigis, la posedanto povos organizi espectacular prezento: travidebla ĵeleo estos bonega dekoracio.

Gelateno - ŝatata ingredienco, kiel ĉiu mem-respektante kuiristo "batalado" estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela kokino rulo. Fotoj de tiuj "belaĵojn" troviĝas en ĉiuj kulinara rimedojn - nur la okuloj diverĝas.

Omleto: simpla, kompleksa plado

Ovoj kaj kokidon el pratempo "paŝo" apud la alia, do ili kompletigas unu la alian en la kuirejo, kaj ke neniu pensos kiel kuiri kokidon rulo, sen uzi produktojn faritaj rekte al la birdo.

Kio ŝajnas esti malfacila en omleton? Ovoj + lakto + salo kaj spicoj = omleton preta.

Sed estas iuj sekretoj kiuj faras la pladon turnoj kaj milda kaj tio ne disfalus en ĉiu senzorga movado:

• omleton turnis al fleksebla, sed ne-poraj en la ovojn ne bezonas aldoni laktaĵojn permesis akvo kulero kaj rallado fromaĝo;
• kun la aldono de lakto, vi povas aldoni al la miksaĵo iom faruno - 1-2 tbsp. kulero (ĝi malinstigi la laktejo produkto kaj ne permesas al li krei poreco);
• por tenereco kaj jugosidad omleto devas friti dum 15 minutoj, kovrita, por ora krusto - 20.

Tenereco kaj jugosidad pladojn je la produktado dependas de la kvalito de la elektitaj produktoj, kaj ilia metodo de preparado. Trite omleto povas ludi decidan rolon, tial estas necese, ke li estos donita ideala: ne tro malfacila kaj ne tro aera. Uzante simplajn konsiletojn, vi povos surprizi familio kaj amikoj de malsamaj plado, farante ĝin perfekta la unua fojo.