Frago ligno - la kruda materialo por kuirado kaj medicino

Fino de majo - komenco de junio - tiu tempo, kiam la herbejoj kaj arbarbordoj, en la deklivoj de rivero valoj kaj ravinoj, sekaj arbaroj kaj arbustoj komencas flori inter la sovaĝaj frago. Kaj ie proksima al julio de la floroj aperas berojn kiuj estas tiom amata de plenkreskuloj kaj infanoj. Sed ne nur fragoj uzata de la popolo. Foliojn, kiuj estas kolektitaj dum florado, ankaŭ, estas valora krudmaterialo por tradicia medicino. Ĝi estas ankaŭ iam uzita por tiu celo rizomojn de arbaraj beroj.

fragoj fruktoj estas multe pli malgrandaj ol tiuj de ŝia ĝardeno "kolegoj". Sed en ĉi tiuj beroj enhavas multajn valorajn substancojn. Ĉi esenca oleo, sukero, caroteno, organikaj acidoj, vitaminoj B kaj C. En tiuj kaj acida fólico en konsiderinda kvantoj, tiel kiel flavonoides, volátil, pectins, taninos kaj oligoelementos. Frago ligno eniras en la manĝaĵo freŝa, malvarma lakto aŭ kremo. De liaj fruktoj prepari marmeladon, marmelado, siropo, ĵeleo kaj pudingo. Ankaŭ de sovaĝaj frago kompoto kuiristo.

Al marmeladon el sovaĝaj fragoj kuiri ne pli malfacila ol aliaj beroj. Por komenco necesas prepari la frukto - pura kaj lavi. Tiam ili devus esti miksitaj kun sukero en egalaj proporcioj kaj metis kristalo. Ekde fragoj staru por 8-10 horoj. Tiam vi povas komenci kuiri de sia marmeladon. Tiucele la kuirado bovlo estas prenita kaj ŝanĝita al la nuna sukero frukto en ĝi. Ĉio ĉi estas metita sur malrapida fajro kaj boli ĝis bolanta. Post bolado, la marmeladon devas kuiri por kvin minutoj kaj turni la varmego de. Nun ĝi devas Brew malvarmigi tute. Tiu procezo - boli dum kvin minutoj, sekvita de malvarmigo devas ripeti ĝis kvar fojojn. Tiu estas por certigi ke la beroj estas bone saturita de sukero. Nu, la lasta fojo kuiri ĝis la marmeladon jam preta. Tiam tuj, ankoraŭ varma devus versxu en bankoj kaj korko.

Alia fragon ligno estas bonega kruda materialo por marmelado. Ĝi povas esti preparita hejme facile. Kaj krom la fragon por tiu bezono nur sukero, kiu devas esti prenita en du fojojn malpli ol la beroj. Tiuj beroj devas purigi kaj lavi. Kaj poste forkonduki ilin en poton, prefere esmaltadas, sxprucigite kun la sukero kaj lasi al infuse tiel. La sekva tago, la kuirado procezo komenciĝas. La kaserolon kaj ĝia enhavo ne estu elpelitaj sur malgranda fajro kaj kuiri ĝis sukero estas solvita. Tiam vi devus pliigi la fajro kaj kuiri marmelado jam en plena preteco, konstante efikantaj ĝi samtempe. Tiam la finita marmelado estas ankoraŭ en la formo de varmego por esti malkomponita enen preta kruĉoj. Kiam ĝi malvarmigas sube, la bankoj devas ligi la pergameno.

Ankaŭ, sovaĝa frago taŭgas por fari siropon. En la tri litroj jar tiuj beroj bezonos 200 gramojn da sukero. Fragoj devas, kompreneble, antaŭ-purigita kaj lavu gxin. Tiam la beroj devas meti en la vazo, sxprucigite sur kun sukero. Tiam vi metas la vazon en varman lokon, prefere en la sunlumo ke ecx la beroj sidi dum tagoj. Post tio, la fragoj de bankoj devus esti transdonita al sako de materio kaj suspendi ĝin por ke gutante suko. Per tiu suko ankaŭ aldonita sukero (1 taso de suko - 150 gramoj de sukero) kaj ĉiuj ĉi ekbolis. Tiam la finita siropo necesas permesi malvarmigi. Al malvarmiĝis produkto devus esti verŝita en la preta plado kaj korko.

Sed fragon ligno - estas ne nur berojn, sed ankaŭ utila folioj. Ili enhavas vitaminon C, flavones, taninos kaj spuroj de alkaloidoj. Infuzaĵo de la folioj pliigas la amplekson de koro kuntiriĝoj kaj malrapidigas lian ritmon. Ĝi ankaŭ malaltigas sangopremo kaj dilatas la ekstercentra vazoj. Infuzaĵo de la folioj - ĝi estas ankaŭ bona diurético. Kaj ĝi povas esti uzita por plifortigi la uterina muskoloj. Al decocción de folioj aŭ fragoj uzata por enjuague en malsanoj kiel ekzemple malsano, angino, gingivitis. Kaj, ĝenerale, tiu planto estas uzata por medicinaj celoj ne malpli ol en kuirado.