Fried Green Tomatoes: recepton

En aŭtuno, post la rikolto de la ĉefa kultivaĵo de tomatoj, multaj ĝardenistoj demandas kion fari kun verdaj fruktoj. Maturaj ili ne havas tempon pro la veterkondiĉoj kaj ĵetu domaĝe. De verdaj tomatoj povas kuiri multajn bongustega snacks. Estas multaj tradiciaj receptoj por salazón kaj marinating frukton, kiu malsamas en la maniero de kuirado kaj aro de aromajxoj. Sed ni koncentros sur kiel kuiri fritita verda tomatoj. Receptoj de la teleroj estas nekutima, sed la rezultoj estas impresaj.

Iom de historio

Tiu plado venis al ni el landoj de la Sudo. Estas ankaŭ populara en Usono, kie la frititaj verdaj tomatoj, la recepton kun foto kiu estas en ĉi tiu artikolo, estas tre populara kaj ne agnoskos la superecon de legomoj, kuirita aŭ rostita asparago en diversaj legoj. Preparu ĝi povas esti pluraj variantoj. Tio povas esti aparta plado aŭ aperitivo. Frititaj verdaj tomatoj eblas nutritaj por matenmanĝo. Tre bone kombinas kun spicaj saŭcoj.

simpla manĝeti

Por ĉi pladon vi bezonas tre malmultaj ingrediencoj, krome, ili havas en ĉiu kuirejo. Do, se vi havas kelkaj maturaj tomatoj ne, uzu la sekvan recepton. Prepari la frititaj verdaj tomatoj, la recepton de kiuj estas tre simpla, ĝi estas necesa por preni 5-6 grandaj fruktoj, glason da faruno, du kokidon ovojn kaj vegetala oleo. Tomatoj tranĉitaj transverse en ringoj de proksimume 0,5 centimetroj dika. Whisk la ovojn en aparta bovlo. Metu la paton sur la varmego kaj verŝi vegetaĵa oleo. Ĉiu cirklo de tomato, trempita en faruno, poste en ovo kaj poste en faruno. Ni metis ilin sur hejtita pato kaj friti sur ambaŭ flankoj. La fajro devas esti moderaj, friti la tomatoj, kaj supre estis bela ora bruna. Metu la tomatojn sur papero mantukoj forigi troo graso, kaj tiam apliki ilin al la tablo. Rostita tomatoj, la recepton de kiu povas esti kompletigita kun herboj, nepre ĝui viajn amatojn.

Rostita tomatoj kun lardo

Ĉi tiu telero estas speciale populara en Usono. Prepari 400 g de lardo prenu duono glason da lakto, du grandaj verdaj tomatoj, duone glason da maizo amelo, malgranda kulero de salo kaj pipro al gusto. Metu la paton sur la varmego kaj friti la tranĉaĵoj de lardo. La fajro devus esti malgranda. En la procezo de lardo donos ilian tutan grason, sur kiu ni rostos la tomatoj. Dume, tranĉita ĉiu tomato ne estas tre maldikaj tranĉaĵoj. En aparta ujo verŝi la lakton. Bacon tiri el la pato kaj la grason rezervo. Ĉiu cirklo de tomato, trempita en lakto, kaj tiam renversiĝi ĝin en la faruno. En aparta bovlo, bati la ovojn. Post faruno tomatoj, trempita en ovo kaj poste la amelo. Sekva, friti ilin en pato ĝis ora bruna. Salo kaj pipro post kuirado. Fritita, verdaj tomatoj, receptoj kiuj herboj kaj spicoj povas suplementu, servis varma aŭ malvarma, je via bontrovo. Fritita lardo povas esti suplementata per servado pladojn.

Rostita tomatoj kun pika saŭco

Disbati preparis en ĉi recepton kun la aldono de varmega saŭco, donante nekutima gusto pladon. Prenu 4 grandaj tomatoj, 100 mililitroj da lakto, unu ovo, 100 g da butero, tri grandaj kuleroj de pano panpecetoj aŭ maizo faruno, pika chile aŭ Tabasco saŭco kaj salo. Tomatoj lavitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj ne pli ol 10 milimetroj. Aparte, whisk la ovo kun la lakto kaj aldoni al la miksaĵo iomete da varma saŭco (al gusto). Miksu biskvitoj aŭ faruno kun salo kaj pipro. La kaserolon fandi la buteron, kiu povas esti miksita kun legomo. Nun ĉiu tomato cirklo trempsaŭcon en la ovo miksaĵo kaj poste en panerojn aŭ faruno. Ni metis ilin en la pato kaj friti ambaŭflanke por 2-3 minutoj. Breading devus esti roza kaj bela. Fried Green Tomatoes, recepto kiu povas simpligita, trempis ilin nur en faruno, disvastiĝis sur mantuko, kaj poste servi.

Rostita tomatojn por la vintro

Preparu la tomatojn en sia klasika agado por longtempa stokado povas. Sed estas recepto kiu estas proksima al la tradiciaj. Frititaj verdaj tomatoj (recepton por la vintro!) Ĉu preparita jene. Bateador ne uzos. Tomatoj lavitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj. Tiam friti ilin ambaŭflanke en vegetala oleo. Metu la pretigis tomatojn en antaŭ-preta kruĉoj. Ĉiu malmultaj tavoloj metu spicoj (pipro kaj salo). Leĝere premi malsupren la tomatoj kun forko, iom tamping ilin lasi la suko. Se ne ĉiuj tomatoj kovrita en petrolo, tiam replenigo al la supro. Fermu la vazoj kapron palpebroj kaj metis ilin en malvarma loko. Konservu la frititaj verdaj tomatoj, la recepto por la vintro postulas iom da tempo por kuiri, ne bezonas pli ol unu jaro. Vintre vi trempu ilin en la panumita kaj fritita por 1-2 minutoj.

Tomatoj kun ajlo

Tiu plado estas karakterizita per nekutima gusto. Crisp, malpeza acidez interne kaj delikata aromo de ajlo impresos eĉ la homoj kiuj scias multe pri manĝaĵo. Prepari la frititaj verdaj tomatoj kun ajlo recepton kiun ni proponas, Vi devas preni tri verdaj tomatoj granda grandeco, duono taso da faruno de maizo, 100 ml de buttermilk, kvarono taso de paneroj de pano, salo, pipro, vegetala oleo, 100 ml de acida kremo kaj majonezo, 1-2 ajlo najlo elpurigita. Tomatoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj aspergu per aromajxoj. Aparte, miksi la faruno, pano rallado kaj spicoj. Dip tranĉaĵoj en la buttermilk, kaj tiam miksaĵo de faruno kaj pano rallado. Poste, friti ilin ambaŭflanke sur precalentado kaserolon kun oleo vegetalo. Aparte, prepari la saŭcon. Miksu la acida kremo kaj majonezo, aldonu la alpremis ajlo kaj spicoj. Servu al la frititaj verdaj tomatoj, la recepton de kiuj estas bezonata por reteni en liaj diskoj, kun bonodora saŭco.