Fritita kuko kun viando - simpla recepto por bongusta plado

Kio varmaj memoroj vi havas de via infanaĝo? Grandma pasteĉojn kompletigoj bonodora odoro kaj varmo de la forno. Ĉiu el ni ate memoras kiel estis manĝante bongusta fritita kukoj kun diversaj kompletigoj.

Ni parolu iomete pri la origino de tia simpla, ne nekutime bongusta dolĉaĵoj! Bake pasteĉojn iĝis en Rusio antaŭ longe. Unue, la vorto "torto" venis de la vorto "torto" (aŭ "festo"). Estis dum la rito festoj en Rusio tiu plado posedantoj traktita siaj gastoj. Ankaŭ en Rusio, junaj knabinoj lernis kuiri la patties reen en 13-15 jaroj. Kaj se la knabino ne scias kiel kuiri, tiam ĝi estus neverŝajna esti edziĝinta. Sed ankoraŭ multajn valoro en Rusio estis fritita kuko kun karno, kiel plua estos diskutita. Tiu plado estas perfekta por ajna manĝo, ĉu ĝi estas familio lunĉo aŭ vespermanĝo aŭ festa manĝo.

Preparu fritita kuko kun viando - estas arto, kaj, bedaŭrinde, ne ĉiuj hodiaŭ povas lerni tiun lertecon. Tio ŝajnas esti la kazo, kiel mia avino instruis aŭ recepton najbaro, sed ĉu la pasto ne estas akirita, aŭ plenigita per io alia.

Do, ni komencu ĉe vi prepari frititaj kukaĵoj de karno. Unue, ni devas prepari ĉiuj ingrediencoj. Vi devus komenci kun viando kompletigo, ĝi preparas la plej longa. La kompletigo povas esti farita de ajna viando - kiel ili diras, al via gusto. Ĉiu familio havas sian propran recepton por fritita kuko kun viando, sed la plej simpla, laŭ mi, estas la jena.

Unue vi devas descongelar viando. Ĵetu en akvo sen nepre bolanta. Iam la akvo estas bolanta, komencas sinki en la kondimentas ujo: salo al la gusto aŭ la grandeco de la ujo, iom de cepo kaj karoto. Antaŭ la fino de kuirado purigi la cepojn, karotoj kaj friti ĝin ĝis ora bruna. Fine, la viando estas preta, kaj ni devas meti ŝin al malvarmigi. Viando kompletigon por kuko, kiel deklarite pli frue, eble ĉu tute, sed estas pli bone uzi miksitaj mince (de porkaĵo kaj bovaĵo, suplementu kun kokido). Poste ni akiras mola kompletigo, sukaj kaj aromático.

Dum la viandon malvarmigas, ĝi devus preni la teston. Ni bezonas 1 kilogramon faruno, seka feĉo 30gramm aŭ kvin kuleretojn, 20 gramojn da salo (proksimume du teo kulerojn), 30 gramojn da sukero (kulero), 3 ovojn, lakto (miksitaj en duono de akvo) 300 ml kaj 70 gramoj de butero oleo.

Atingi knedas procezo: miksaĵo de akvo kun lakto Grey al 40 gradoj, kaj aldonante la gisto, la vipado miksilo aŭ likvigilo. Tiel niaj miksaĵo riĉigita kun oksigeno, la pasto levas kaj iĝas pli ellaboritaj. Tio pozitive influas la guston de fritita kukaĵojn. Sekva, kribri la faruno kaj aldoni salon, veturi la ovo, sukero kaj poste verŝi en la vipis maso kun gisto. A oleo tiel metita en mikroonda forno por 3-5 minutoj (15% kapacito).

Knedu la paston por fritita kuko kun viando devus esti ĝis la momento kiam komencas elspezi de la manoj. Tiu procezo prenas multan tempon. La knedis paston verŝi fandita butero, kaj poste vi bezonas bonan kruco inter alia 10 minutoj kiam la maso estas glata, kovru ĝin per tuko kaj lasu stari.

Ni okupiĝas plenigaĵo. La malvarmiĝis viando mince kaj miksi kun zazharki. Tiam tranĉi la ovojn kun cepo kaj malhelpi la plenigaĵo, vi povas ankaŭ salo la gusto. Dough ni stariĝis kaj preta uzi. Ni povas komenci skulpti kukoj. Formi por ili, vi povas elekti absolute ajnan - iuj preferas ordigita pilkoj kaj iu kiel la klasika ovala patties. Iuj eĉ ŝatas skulptas trianguloj. Do ĉiu dependas de la imago de kuiristo.

Post patties aĵoj estas farita, ĝi devus meti ilin en kaserolo kaj jakon kun ovo yema.

Ĉi tie, principe, kaj ĉiuj! Fritita kuko kun viando - vera regalo por familio kaj gastoj, kiuj ne estas tre malfacile prepari. Ĝuu tutan manĝon!