Gombo - kio estas tio legomo?

Gombo - kio estas tiu ekzota vegetaĵa, kaj kiel ni povas prepari ĝin por la bono de sia propra sano? La fruktoj de tiu planto, ankaŭ nomita Gombo aŭ gumbo, estas plilongigita skatoloj, octogonal, helverda koloro. Tre bongusta dolĉa juna Gombo, kuirado receptoj el kiuj estas abundaj en la usona kaj turka kuirarto.

trajtoj Gombo

La fruktoj de tiu planto estas manĝataj freŝaj kiel komponento de legomo kaj miksitaj salatoj. Ili estas bolita, fritita, kuirita kaj konservitajn. La plej populara iomete nematuraj Gombo. Kio estas tiu ingredienco, kaj kio funkcii ŝin realigas en la pladojn? Krom aldonado agrabla gusto, estas tre grava consistencia viskoza kiu povas esti atingita per aldono de Gombo fruktojn. Ekzemple, en la preparado de la tradicia Luiziano gumbo supo engrosamiento pro helpi atingi ĝuste Gombo. Kiajn ekzotika pladoj, en kiu vi povos aldoni tian nekutiman ingredienco? En Turkio, tiu kuiraĵo kun ŝafido, en Armenio - klasika bozbash kun la sama viando (delikata vainas de Gombo bone kun bonaj protushennymi pecoj), en Afriko kaj en la sudo de Usono - jam menciita supo gumbo en pluraj varioj, en Hindio - fritita en maizo faruno balgoj kun fromaĝo paneer.

sanigante Gombo

Kia interesa legomo, ni povos kompreni kaj prepari bongusta manĝoj el ĝi. Sed krom la interesa gusto de Gombo ankaŭ havas kuracajn proprietojn. Ĝi estas riĉa en vitaminoj, oleojn, kalcio kaj fero kaj helpas restarigi potencon kun elĉerpiĝo. Malgranda kvanto de kalorioj helpas uzi Gombo kun dietoj kun pezo kontrolo. Enhavis en Gombo mukozoj substancoj permesitaj por malpezigi suferas staton ulceron kaj gastrito diversaj etiologies. Al decocción de la guŝoj estas uzita por trakti bronkiton.

Antaŭeniri preparo kaj Gombo receptojn de sia

Fruktoj Blanch en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, sed tiel, ke ili ne kuiru kaj konservis la delikatan teksturon. Ili povas ankaŭ esti rapide friti super alta varmo en oleo. En ĉi tiu kazo, Gombo estos apartan pladon. Ĝi ankaŭ povas plenigi la salato dressing, uzu kiel ornamas. Fry aparte Gombo kaj pikita viando, kondimentita kun ajlo kaj pipro, Vi povas meti ĉi tiujn ingrediencojn en tavoloj en potoj. La supra tavolo devus esti de Gombo. Enskribu ĉiujn tomato suko kun spicoj kaj kuiri en la forno super meza varmo, aspergu per la fromaĝo sur supro eblas. Stew ŝafido, hakis tranĉaĵoj, postulas, ke la viando esti antaŭ Buljono kuiritaj al malrapida fajro. Nur esti buljono kaj Gombo. Kiel prepari tiun pladon por ke ĝi ne okazas sengusta? Mi aldonu fritita cepo, iom tomato pasto, ne domagxu butero kaj salo. Tiam premi en citrono preparata plado, sezono kun pipro kaj simmer dum duonhoro sur malalta varmego.

gumbo

Ĉi dika supo estas komuna en kreola kaj Kaĵuno kuirartoj. Ĝi povas esti preparita surbaze de kokido aŭ marisko. Prenu riĉa buljono. Gombo friti en oleo, ĝi servos kiel thickener. Aparte, Brown la fileo kaserolon kokidon kaj ŝinko kaj cepojn. Ĉiuj ĉi tiuj aldonas al la buljono kune kun Gombo kaj kapsiketo. Post la supo iomete kuiristoj kaj densa, ĝi devus esti servita varma kun kuirita blanka rizo aparte.