Grilled kokidon en la forno

Se vi decidas surprizi via familio bongustan manĝon aŭ havas novan fornon, vi povas kuiri viandon surprizo. Ekzemple, rostita kokino en forno preparas broĉo. Estas kelkaj bazaj receptoj kun vertilya, botelo aŭ maniko por bakado.

Kokido rostita en la forno (klasika recepto). Estas necese preni mezgranda kokino, proksimume duona kilogramo, kapsiko, kaj ankaŭ speciala kondimento por Grilling aŭ anstataŭigi analogoj - muskato, nigra pipro, origano, ajlo, cepo, junipero. Ankaŭ, iom salo kaj vegetala, sunfloro aŭ oleo de olivo.

En bovlo, antaŭ-lavitaj kokidon bezonas kradon spicoj, salo, oleo vegetalo verŝi. Tiam la kadavro laĉis sur vertil aŭ metita sur la krado kradon. Malsupren la forno rekomendas meti protven akvo kiu malplenigas for grasajxon kaj suko sur ĝi. Cook bezonis iom pli ol unu horo. Kontrolu la preteco de la kokido, vi povas uzi tranĉilon aŭ forko, trapikis ŝi. Se viando elstaras klara likvaĵo, tiam la plado estas preta.

Kokido rostita en la forno povas prepari kaj uzante mola sako aŭ maniko. La recepto estas iom malsamaj de la klasika. Manĝoj Ingrediencoj: tutaj kokidon, 500 ml jogurto, cepo, duona citrono, 4-5 najlo de ajlo, nigra pipro, vegetala oleo, salo al la gusto.

La telero estas necesa miksi la jogurto, hakita cepo, citrono suko, spicoj, vegetaĵa oleo. Enhavo verŝi la kokidon kaj metas ĝin en la sakon. Nodoj forte ĉiuflanke kaj komencas skui, kion ajn la birdo estis en la saŭco ĉirkaŭe. Post vi devas forlasi la kokidon al marinate por 2-3 horoj. Post tiris ŝin kaj sidiĝu sur vertil aŭ kuŝis sur la krado.

Kiam kokidon krado en la forno, la plej grava atento ĉiam nititaj al la saŭco aŭ adobo. Tio dependas de li la jugosidad kaj guston de la birdo. Ekzemple, mustardo Glaze. Por la preparado ni bezonas: krudan kokidon pesas duonan kilogramon, 4-5 najlo de ajlo, golfeto folioj, vegetala oleo, koriandro, citrono suko, mustardo, mielo.

Por la adobo vi devas miksi la citrona suko, salo, pipro, koriandro, vegetaĵa oleo, dispremita ajlo. Disvastigi birdoj kadavro de ĉiuj flankoj kaj lasi por 1,5-2 horoj. Tiam la pintoj de flugiloj kaj kruroj devas enpaki la rapiron al ne forbrulas. Metu la kokidon sur la krado kaj baku en la krado modo. Post 40 minutoj, tiri, malvarmeta.

Prepari la glaseado bezonos unu cucharadita de mustardo kaj mielo. Coat la kadavro de ĉiuj flankoj, kaj redonu en la forno por 20 minutoj.

Alia recepto kun mustardo adobo. Prepari la bezono kokidon, salo, pipro, cepo, 200 ml de vinagro, 4 tablespoons sukero, 5 kuleroj seka mustardo, koriandro kaj aneto. La ingrediencoj por la adobo povas mueli en nutraĵo procesoro aŭ likvigilo. Post preni profundan pladon kaj marinate la kokidon. Lasu stari duonan horon en la fridujo. Forno bezonas varmegon al 200 gradoj kaj poste sendi al la birdo. Kuirado tempo estas 40-50 minutoj.

Ĉe la fundo de la pato, vi povas kuŝis ekstere la terpomojn kaj pretigos tion por flanka plado, oni samtempe saturita graso kaj tajpis guston.

Plenigitaj de kokido rostita en la forno tutaj

Estas receptoj kaj plenigita per rostita kokido. Tre bone birdoj viando kun pritondas aŭ sekigitaj abrikotoj. Prepari preni kokidon, butero, granaton, pritondas, sekigitaj abrikotoj, seedless sekvinberajn cepojn, aromajxoj por Grilling, salo, oleo vegetalo.

Por la kompletigo: cepoj, sekigitaj fruktoj. Mueli uzante nutraĵo procesoro aŭ muelilo. Tiam simmer sur malgranda fajro kelkaj minutoj. Aldoni salon, pipron kaj herboj. Ekstere kokidon krado kondimento rub, salo. Ni plenigitaj kaj kudritaj supren la kulinara fadeno. La flugiloj kaj piedoj envolvita per rapiron. Baki en krado modon dum horo. Kura krado en la forno estas preta, ne forgesu por ornami ĝin per freŝa herboj. Bonan apetiton!