Historio, tipoj kaj karakterizaĵojn de la produktado de brando. Vinbero brando "Novokubansky": recenzoj

Multaj fanoj de altkvalitaj trinkaĵoj scias ke sukcena koloro kaj aromo. Tiu vinbero brando. Oni kredas ke la plimulto de liaj viroj uzas ĝin kaj ne mirigas, ĉar ĝia forto estas de 35 al 70 gradoj. Sed kelkfoje tiu trinkaĵo prefero kaj virinoj, kvankam en diluita formo, en koktelo. Konsumantoj restas miksitaj recenzoj pri tiu trinkaĵo, kiu estas ankaŭ tute natura, ĉar la tipoj kaj markoj de tiel multaj, kaj opinioj el diversaj homoj. Ni rigardu tiun temon pli detale.

Kio estas brando. rakonto

Brando - forta alkohola trinkaĵo, aŭ pli ĝuste, tuta familio de trinkaĵoj, kiuj estas faritaj de destilación, playout vinbero suko, bero aŭ frukto dispartigi. Pli striktaj normoj aŭ reguloj de produktado tie. Beverage povas havi malsamajn fortikaĵo varianta de 35 gradoj. La nomo estas derivita de la eksterlandaj brandewijn - "distilita vino". Kaj ŝtopita designación por alkoholo, preparita de la metodo de destilación de vinbero aŭ frukto vino.

Specifaj datoj, kiam estis vinbero brando, ne tamen lia formado estas klare ligita al la disvolviĝo de destilación metodo akirado. Spiritoj estis en uzo en antikvaj tempoj - en Romo, Ĉinio, Grekio. Kiel ni scias el la historio, la brando, kiel ni nun konas ĝin gajnis popularecon en la XIV jarcento. Komence, la destilación de vino komercistoj havigis la stokado kaj transporto de la trinkaĵo. Sed tiam la homo rimarkis ke la pli longa ĝi estas gardata en lignaj bareloj, la plumojn kaj pli maldikan la gusto kaj aromo.

specoj de brando

Tri konataj ĉefaj tipoj de tiaj produktoj;

1. Vinbero brando. Preparita de lia playout fermentitaj vinbero suko. Tiu tipo estas dividita en pluraj tipoj:

Cognac. Francio, Cognac areo. Kun la helpo de alambikoj trinki distilita dufoje. Kadukiĝita en kverko bareloj. La plej populara marko - "Martel", "Hennessey", "Courvoisier", "Remmy Martin."

Armagnac. Sud-okcidente de Francio, Armagnac areo. Nobla trinkaĵon akiras por destilación tra longa kupro destilación. Tiam Armagnac estas aĝo en kverko bareloj, la procezo prenas multe pli longe ol konjako - de 12 al 20 jaroj, ekzistas kazoj, kaj 30-jara prokrasto. La unua destilación alkohola trinkaĵo estas fabrikita en Francio. La plej populara marko - "La Markizo de Montesquieu."

Ŝereo brando. Suda de Hispanio. La plej populara ebriigajxon en Hispanio. Kaj el ĉiuj partoj de la lando markon 92% konsistigis ŝereo.

Greka brando (vinbero). Produkti trinkaĵon ĉi tie ekde 1888. Mark "Metaxa" estas nomita laŭ la fondinto - Spyros Metaxa.

Vinbero brando de Ĉinio, Sud-Afriko, Meksiko. Ĝi estas farita en multa la sama vojo kiel konjako. Jen duobla distilado en kupro poto alambikoj sekvita de maljuniĝo kaj almenaŭ 3 jaroj en kverko bareloj.

Amerika vinbero brando. Malsama de la Eŭropa koloron kaj forton. Estas pli malpeza kaj fortika. Fabrikita en Kalifornio.

Armena konjako. Produktita en Armenio. "Arbun" - nova komerca nomo estis prezentita en 2010. La kruda materialo uzita por trinki vinbero spirito produktitaj ekskluzive en la teritorio de Armenio.

Moldovan vinbero brando. "Malnova Ordo" estas la plej nova marko, kiu produktas kaj eksportas la kompanio "Eŭro-Alco".

2. Frukto brando.

3. Brando de peceto akiris.

CJSC "Novokubanskoe"

CJSC "Novokubanskoe" estis fondita en la lasta jarcento, en 1943. La lando estas konsiderita esti la plej bona kompanio por produktado de konjako produktoj. Ĝi ankaŭ produktis kaj brando "Vinbero Novokubanskoe". La fanoj de tiu trinkaĵo restas tre pozitiva retrosciigo pri la gusto kaj aromo de la produkto. En lia produktado uzante franca teknologio. La kompanio estas engaĝita en ne nur produktado, sed ankaŭ la plantado de konjako vinberoj. Loko de vinbergxardenoj tre favoran klimaton - piede de la Kaŭkazo Montoj. En la limo inter Stavropol kaj monta stepo de la Kuban havas unikan mikro-klimaton: la pura, seka aero, la odoro de herboj, senventa vetero ... Ĉio ĉi ebligas la produktadon de bonega vino rikolto materialo. Cognac Kompanio "Novokubanskoe" estas vaste konata ne nur en nia lando sed ankaŭ eksterlande. Ĉe diversaj konkursoj trinkaĵoj estis honoritaj kun premioj kaj premioj, inkluzive de la Granda Premio, "Prodexpo" - internacia ekspozicio.

gamo de produktoj

Eĉ en malfacilaj tempoj por la vino industrio 80 jaroj, la entrepreno daŭre ekzistas. Vineyards konservita, daŭre enkonduki nova markoj en la produktado de konjako, kio placxas klientoj ĝis nun. 2009 vidis la liberigon de alta gamo de produktoj kun malfruo de 40 jaroj. Antaŭ la fino de la jaro el kvar linio de cognacs sub la titolo "Jekaterinodar". Por ilia produktado uzita etilo alkoholo, fondita en la lasta jarcento en la bazo de la entrepreno. En 2010, la re-desegnita linio de boteloj de brando "Prometeo", "Venko" konjako. nova linio de konjako sub la nomo "Grand Prix" estis eldonita en 2011. En 2012, JSC "Novokubanskoe" re-kreas novan serion de trinkaĵoj. En majo, ni lanĉis la markon "Vinbero Novokubanskoe". Gasto panelistoj konfirmis la eksterordinara gusto, kompleksaj gusto. La bukedon nuna ombrojn kverko komponanto. La unika "Novokubanskoe" enhavas alkoholoj, kiuj tenis dum pli ol du jaroj en kverko bareloj, poslekupazhny ferioj - 4 jaroj.

Kiel fari vinbero brando

Fabrikado teknologio estas iomete malsamaj depende de la specoj de krudaj materialoj. Vinbero brando estas produktata el fermentita suko de vinbero. Procezo komenciĝas per vinobrozheniya kiu daŭras 3-4 semajnoj. Forto akiris 9-12 gradoj likva. Ĝi lokas en la alembic kaj hejtita al bolanta. Vaporoj formita en la procezo, havas multe pli altan gradon da herbo. Post distilado fortikaĵo materialo pliigas triobla, kaj la likva volumeno estas duonigita. En la dua destilación, la alkoholo estas dividita en frakcioj, brando estas mezumo. Cognac kaj armagnac tenis dum kelkaj jaroj en kverko bareloj je 85% humido kaj temperaturo de inter 18 kaj 20 gradoj.

Frukto brandon el ŝpinita

Alia speco estas brando farita el premis vinbero semoj kaj pulpo. Ankaŭ ekzistas brando farita el aliaj fruktoj kaj beroj. La plej fama - calvados pomo, pruno, ĉerizo krishvasser. La plej multaj el tiuj trinkaĵoj havas ekspozicio, tiel travidebla. Fabrikejo en tiaj kazoj devas indiki ke la trinkas ne ekspono periodo. Iuj subtenas por 2 jaroj, estas al ili fortikaĵo en 70 gradoj. Tia brandoj diluita kun moligitaj akvo, koloro skemo, sukero siropo. Fine de la trinkaĵo devas pasi filtrado.

Kontraste brando de Cognac

Vera conocedores de elito alkoholo devus scii ke vinbero brando kaj konjako ankoraŭ diferencas inter si. Brando, sen dubo, apartenas al Brandewijn specioj, sed ekzistas diferenco en la produktado teknologio de ĉi tiuj produktoj. Ĉi konjako estas produktata nur de vinbero suko kaj brando, kiel ni diskutis pli supre, povas esti distilita kaj de ajna alia frukto. Iuj metiistoj provas fari la trinkaĵon hejme. Sciante la ĝusta sinsekvo de agoj, sekvante la formulación de teknologio, estas tute eble atingi.

Brando estis proksimume por centoj da jaroj, sed ĝi havas neniun efikon al la kvalito de la trinkaĵo ĝusta. Ĝi ne perdas lia originaleco. En moderna produktado uzanta originala teknologio, konservante gusto notoj kaj unika gustoj.

Kiel trinki

Kun la tempo, ili komencas produkti pli kaj pli da novaj varioj de brando, konjako. Konvene taksi la fineza de la trinkaĵo, vi devas konvene gustumi ĝin. Profesia catadores taksi vinbero brando, lasi komentojn tre interesaj kaj donu konsiletoj pri kiel provu trinki senti la plena bukedo de gusto kaj aromo.

• Malmunti la bonodoran notoj de la trinkaĵon oni verŝis en snifter. Portia devus esti malgranda - malpli ol duono de la volumo.
• Trinku en malgrandaj sips trinki, vino estas plej farita en cirklo de amikoj kaj parencoj, trinki malrapide, ĝuas la guston.
• Konservu la snifter en la mano, de la varmego de via mano trinkaĵon estos ordinare. Preferita temperaturo - 25 gradoj.
• Cognac ne akceptis havi manĝeti, sed se vi bezonas ĝin, oni povas apliki al la trinkaĵon citrono aŭ ĉokolado.
• Por tiuj kiuj ne ŝatas spiritoj, povas esti preparita koktelo, aldonu alkoholo siropoj, sukoj, kafon kaj eĉ glaciaĵo.
• Kiam la gusto ŝajnas tro oversaturated, vi povas aldoni glacio kuboj.

Opinioj kaj reagoj de ŝatantoj de la trinkaĵo sufiĉe multe. Kiel kaj per kio trinki brandon - solvas ĉiu homo, sed por aŭskulti al la fakuloj ankoraŭ ne povas vundi.