La plej facila por pretigi peklakvo por kukumojn (en 1 litro de akvo)

Ĉiu sezono la kolekto de rikolto gastigantino memoris bona receptoj, dividi ilin, kaj trovi novajn manierojn Peklado kukumojn trakti vintro proksime bongustega legomoj. Tre populara manĝeto postulas zorga alproksimiĝo al kukumojn rezultis bongusta kaj crispy. Ĝi okupas la paperon de ĉiu detalo - de la kvalito de la akvo, legomoj, ingrediencojn al la peklakvo. Parenteze, la lasta punkto estas la plej grava. La peklakvo por Peklado kukumojn donas al ili la guston kiun vi volas kaj povas esti malsamaj.

necesaj ingrediencoj

Kio necesas por Peklado kukumojn? Unue, ĝi estas legomoj sin ke devas esti juna kaj freŝa. Dua loko, estas akvo. Pli bona preni enboteligita aŭ filtrita, sed estas konsiderita kiel la plej taŭga printempo. Trie, ĝi estas la aromajxoj. Tie estas kie vi povas lasi vian imagon kuri sovaĝaj! Por salazón uzo allspice, najlo, mustardo aknoj, Ribo folioj, ben, celerio, aneto, koriandro, mento, tarragon, timiano kaj Levistiko. Vi povas aldoni al tiu listo kaj kelkaj aromajxojn sur via propra. Ju pli ben, des pli crujiente kukumojn akiras. Kaj fine, salo. Tio estas grava kaj eble la plej grava ingredienco. Brine por pikloj bona preta el roko salo. Forte rekomendas uzi yodada.

Du vojoj de salazón

Estas du ebloj por Peklado kukumojn. Unue - ĉi estas malvarma metodo. En ĉi tiu kazo, la malvarma peklakvo estas preparita de akvo kaj salo. Kukumoj estas metitaj en bokaloj kun spicoj kaj herboj kaj verŝis malvarman peklakvo. Fermu la bankoj kapron palpebroj kaj vendejo en malvarma loko. Kukumojn estos preta post unu monato. Jen pli longa vojo de kuirado. Se kukumojn verŝi la varmega peklakvo, ili estos preta post 5-7 tagoj. Se la recepto uzas vinagron, la sola taŭga maniero por dua. En bolanta akvo kun salo metis spicojn (golfeto folioj, spicoj, ben kaj ribo folioj) kaj plenigu kukumojn preta. Brine Preparado de kukumojn - negoco simpla. La ĉefa afero - por scii kiom salo devas esti metita. La mezumo estas du tablespoons por galono de akvo. Sed ĉi figuro povas esti ŝanĝita, kaj tiam turni kukumojn pli malpli sala.

kruta peklakvo

Kukumojn en peklakvo akiris crispy kaj gustumis salita, malgraŭ la granda kvanto de salo. En la tri litroj jar necesas preni la junan kukumojn ben folioj, nigra ribo, ĉerizo, dolĉa anizo du najlo de ajlo, glaso da salo, iom vinagro kaj 2 litroj de akvo. Kukumojn kuŝis en taŭga ujo kaj aldoni al ili ĉiuj herboj kaj spicoj. Aparte, prepari la peklakvo por kukumojn. Por litro de akvo metis duono taso salo. En nia kazo ni prenu du litroj de likva kristalo kaj saloj de tio. Akvo estas pli bone preni filtrita aŭ bolita, ostuzhennoy. Ni dilui peklakvo kaj plenigu ilin kukumojn. Ili devas esti tute kovrita de likva. Tri tagojn poste, la legomoj estas lavitaj kaj ni ŝanĝi en la bokalo. Spicoj ne plu povas esti aldonita. Plenigu kukumojn bolanta akvo sen salo, verŝante malgranda kulero de vinagro kaj ruloj. Stoki en malvarma loko. Kukumojn akiras tre bongusta. Re-plenigi per akvo igas ilin modere sala kaj crujiente.

Stokanta supre por vintro

Brine por Kukumoj preparas por la vintro kaj ankaŭ por ĉiutagaj salazón. En grandaj kvantoj estas kutime rikoltitaj en ŝvelaĵo ujoj (siteloj aŭ tamburoj) aŭ sen vinagro. Por salazón uzas multe da aromajxoj, kiuj donas la legomoj nekutima gusto kaj aromo. 10 kilogramon da kukumojn bezonas preni 350 gramoj de fenkolo (burĝonoj, tigoj, kaj semoj), 60 gramoj de folioj de ben, 20 gramoj de ajlo, iom cassis forlasas. Vi povas uzi ajnan spicoj kiuj amas. Kiel prepari la peklakvo por kukumojn? En 1 litro da akvo prenas 60 gramoj de salo. Ĝi devus esti kruda kaj ne yodada. Nun disvastiĝis sur la fundo de taŭgan spico ujo, kaj tiam kukumo. Alterna tavoloj de ingrediencoj. Kuiranta Brine por Kukumoj. En 1 litro de akvo (malvarma) metis la postulata kvanto de salo, ekscitigxo kaj verŝi legomoj. Nepre metu la supro jugo. Post 25-30 tagoj eblos ĝui bongustan aperitivo.

Pikloj por la vintro en bankoj

Piklita kukumojn vintre vi povas prepari kaj bankoj. Ke ili starigxis kontraux la postulata breto vivo, aldonu iom vodko. Du kilogramoj de kukumojn prenu iom ombrelo anizo 5 folioj de nigra ribo, ĉerizo lasas tiel, unu-du najlo de ajlo, ben folioj, pipro kaj 50 gramoj de vodko. Kukumojn parboiled kaj poste lavis per malvarma akvo. Ni metis ilin en bokaloj, alternante kun spicoj kaj herboj. Aparte, prepari la peklakvo por kukumojn. En 1 litro da akvo prenas 50 gramoj de salo. Uzu malvarmeta maniero salazón. Plenigu kukumo peklakvo, verŝi vodko kaj ferma tedaĵoj plasto palpebroj.

Varma-saletaj pepinillos

Kiel estas konata, por prepari la peklakvo en la Peklado kukumojn estas uzataj du metodoj. Varma pekli legomojn permesas rapidan prosolitsya. Tiuj kukumojn pretas ene de tago. Por komenci, preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Pli bona preni la junan legomoj kiujn ekstermis la pintoj de la du flankoj. Tiam ni metis ilin en taŭga ujo (vazo estas uzebla). Aldoni al ili la semojn de anizo folioj de ben, riboj kaj ĉerizoj, golfeto folio kaj peppercorns. Listo de spicoj povas etendi laŭvole. Se vi metas la ajlo kaj la varma pipro, la gusto estos pli akra. Kiel prepari la peklakvo por salita kukumo? 1 litro de akvo estas necesaj por preni du kuleroj (tablespoons) de salo. Gorka esti nekompleta. Ni metis poton da akvo sur la fajron, kaj aldonante salo. Fluidized peklakvo plenigu ujo kun pikloj kaj kovru la supro kovrilo. Kiam la kukumo malvarmeta, ili jam estos salita kaj taŭga por manĝi.

piklita kukumojn

Peklado kukumojn ebloj tre multe. Ili povas esti salita, piklita, salita aŭ peklitaj. Kaj ĉi tie estas grave ne nur por la piklaĵo kukumojn. Por litro de akvo povas preni el la bezonata kvanto de salo por fari legomo pli malpli sala. Tre grava papero okupita de la teknologio de preparado. Prenu junan kukumo, prefere la saman grandecon. Tiam ripozas ili en bolanta akvo, kaj akto sekvita en malvarma akvo. Ekde la legomojn retenas la bela koloro kaj post salazón. Diskonigi kukumojn en taŭga ujo, alternante specoj de spicoj kaj herboj (celerio, fenkolo, ben radiko, petroselo, ajlo). Nun ni devas prepari la peklakvo por kukumojn. En 1 litro de akvo metis 60 g de salo. Plenigu la kukumo kaj ili tre tute kovrita de likva. Metu sur la jugo. Kukumojn stokita ĉe ĉambra temperaturo ĝis la peklakvo fariĝis malklara. Tiam miksi ilin en malvarma loko. Se vi volas fermi por la vintro kukumojn en bankoj, ili oni lavu per kuranta akvo kaj verŝi novan varma peklakvo.

pika kukumo

Ju pli spicoj uzitaj en Peklado kukumo, la pli prononcita estas la fina produkto gusto. Ĉiu familio propran aron de kromaj ingrediencoj, kiujn ŝi tradicie uzas en kuirado. Sed vi povas ĉiam aldoni ion novan por malkovri novajn facetojn de tiu, kvankam simpla, sed tre ŝatata peco. Al duono kilogramoj de kukumo verda preni 60 gramoj de fenkolo, 7 gramoj de senŝeligis ajlo, 2 gramoj de ruĝa kaj nigra (pizoj) pipro, ben 8 gramojn, bazilio folioj, timiano, koriandro, celerio, petroselo, nigra riboj kaj tarragon. Ĉiuj ingrediencoj estas jxetitaj en taŭga ujo por salazón. Por preparo de peklakvo en Peklado kukumojn postulas nur du ingrediencoj: akvo kaj salo. Por litro de likva estas necese preni du kuleroj (tablespoons) kun malgranda glito. Estos proksimume 60 gramojn. Ni plenigu la preta peklakvo kukumojn kun spicoj kaj herboj kaj lasi ilin en malvarma loko ĝis preta.

Kelkaj konsiletoj

Ĉiu recepton havas propran idiosinkraziojn kiuj donas la pladon guston. Peklado kukumojn Ankaŭ estas neniu escepto. Al pinĉaĵon de mustardo semoj aŭ granda kulero de vodko aŭ alkoholo protektos la bordoj kun kukumojn de la eksplodo. Kiam metita sub la kovro de kelkaj tranĉaĵoj de ben sur la ŝimo ne aperas. Parenteze, ben donas kukumojn nekutima gusto. Malgranda peco de kverko ŝelo faras legomoj pli crispy. Por Kukumoj prosolilis pli rapide ili havas por ekstermi la pintoj de ĉiu mano kaj haku ilin per forko. Ne valoras multe puŝi la kukumojn en bokalo. En ĉi tiu kazo, ĝi persvadas malpli peklakvo kaj legomoj prosolyatsya sufiĉe. Pickle ĉiam faras iom pli, speciale se recepton estas bezonata por plenigi la bordoj pli ol unufoje. Antaŭ vi prepari la peklakvo por kukumojn, preparu la ceteraj ingrediencoj. Ĝi speciale koncernas varmaj Peklado procezo. Se vi ne uzas vinagron, certigante via laboro ne sximigxinta. Regule forigu ŝimo, kaj se necese, Rinse sub fluanta akvo kukumojn kaj plenigu novan peklakvo.

Klasika pekli recepton

Estas multaj receptoj por Peklado kukumojn. La kvanto de salo por ĉiu povas esti malsamaj. Sed estas unu indikilo sur kiu ni enfokusigi. Tiu du tablespoons de salo kun malgranda glito por unu litro da akvo. Ĉi peklakvo akiris bongusta pikloj. Se vi volas fari ilin saletaj, la kvanto de salo povas reduktiĝi. Por akceli la procezon de preparado, ĝi estas necesa por verŝi varman kukumo peklakvo. Sed ĉi tiu produkto estas stokita por longaj. Oni ne plu rekomendas meti la salon, ĉar kukumojn akiras tre sala, sed ĝi estas ankaŭ laŭ la bontrovo de ĉiu. Sed se vi montriĝis tre sala manĝeti, simple rinse la legomoj kaj plenigu ilin per ebenaĵo akvo (eblas bolita, malvarma) kaj lasi dum kelka tempo ĉe ĉambra temperaturo.