Kiel fari marmeladon de persikoj "kvin minutoj"

Persiko Nektaro "Orientiĝo kunveno" receptoj kion oni priskribas ĉi-poste, estas tre bongusta kaj sana regalo. Farante ĉi deserto estas facila. Sekve, ĝi estas tre populara inter modernaj kuiristoj.

Pretan persiko marmelado havas belan ambro koloro, delikata teksturo kaj bonega gusto.

Kiel elekti la ĉefan ingrediencon?

Kuiri la marmelado de persikoj "Orientiĝo renkontiĝo, vi devas unue elekti la dekstra fruktoj, kaj tiam trakti ilin zorge.

Akiri persikoj por tiaj bongustaĵoj, estas dezirinda fine de aŭgusto - komence de septembro. Estis en ĉi tiu epoko, la fruktoj estas venditaj en preskaŭ ĉiuj tendencas al atingebla prezo.

Por marmeladon de persikoj "Orientiĝo kunveno rezultis bongusta, la ĉefa komponanto ne devus esti tro mola. Tamen, fruktojn kaj malfacila uzi kiel deziris. Ideale, vi devus preni la persikoj, kun premo al kiu restas klara damaĝ. Estas ĉi tiu produkto kontribuos al la preparado de bongusta kaj ne razvalistogo marmeladon.

Antaŭ-prilaborado de fruktoj

Antaŭ kiel fari marmeladon de persikoj "Orientiĝo kunveno", ili devus esti zorgeme manipulita. Fruktoj funde lavis en varma akvo, forigante la ekzistantajn tigo. Sekva sur persikoj fari tranĉas, rompita en duono (pli bone manoj, turnante la duonoj en kontraŭaj direktoj) kaj forprenu la drupa. Poste, la ceteraj pulpo hakis tranĉaĵoj. Se vi aĉetis mezgranda frukto, ili povas esti uzitaj en la formo duonoj.

Parenteze, iuj dommastrinoj kuiri persiko marmelado «Orientiĝo kunveno" nur post la ĉefa komponanto estos klarigita de la haŭto. Tamen, ni ne rekomendas ĝin. Ĉi tio estas pro la fakto, ke en la vila parto de la persiko havas grandan numeron de vitaminoj. Plie, ĝi permesas la frukto pecoj reteni sian formon kaj ne konverti marmeladon en la marmeladon.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke kelkaj kuiristoj faras marmeladon el persikoj "Orientiĝo kunveno" kun la kernoj de drupas. Kun ili, la deserto rezultas multe tastier kaj pli aromático.

Faru rapidan kaj simplan persiko marmelado "Orientiĝo kunveno»

Se vi ne ŝatas longe stari ĉe la forno, ĉi persiko deserto recepton deca al vi la plej. Por efektivigi ĝin, ni devas:

• sukero beto malgrandaj - proksimume 1,5 kg;
• traktita persikoj, tranĉaĵoj - 1 kg;
• trinkakvon - 250 ml.

procezo de preparado

Por tia regalo hejme, vi bezonas granda poto aŭ esmaltado bovlo. Estas necese meti la tutan procesis persikoj, kaj tiam plenigu kun sukero kaj miksi granda kulero.

Por fruktoj komencis asigni lia suko, plenigis la basenon devas kovrita de ĵurnalo kaj varme por 20-25 minutoj. Kiel tempo pasas, persikoj denove malhelpas la fundo kaj metis sur malrapida fajro. Samtempe ĝi estas sur trinkakvo.

Re-miksi la komponantojn, iliaj bolado. En ĉi tiu kazo, la marmeladon devus esti iom post iom kovris dolĉa ŝaŭmo. Iuj dommastrinoj purigi ĝin per slotted kulero. Ni ne rekomendas ĉi.

Post persiko marmelado bolas, notu la tempo. De ĉi tiu punkto bongusta kaj neforta regalo sxvelajxon ĝuste 5 minutoj.

Kie stoki?

Fine de la marmeladon de persikoj specifita tempo devus esti plene preta. Ĝi estas disvastigita en malgrandaj steriligitaj kruĉoj kaj kovri kun plasto palpebroj. En ĉi tiu formo, la ujo estis lasita ĉe ĉambra temperaturo ĝis malvarmeta.

Donita ke ni konsideras la marmeladon preparita uzante milda varmego traktado, ĝi devus nur esti stokita en la fridujo. Cetere, ĝi estas dezirinda uzi tian dolĉaĵon por 2-3 monatoj.

Kuiri marmeladon de persikoj por la vintro

"Orientiĝo kunveno" ... La deserto kun la sama nomo povas prepari kaj kelkaj minutoj kaj pluraj tagoj. Se vi decidas prepari ĝin por la vintro marmeladon, tiam vi devas uzi malsaman recepton. Por ĝia efektivigo bezonos aĉeti:

• fajnan sukero beto - proksimume 1,7 kg;
• persikoj procesita, tranĉo duonoj - 1 kg;
• drupas kernon - 150 g;
• cítrico acido - 3 g;
• trinkakvon - 200 ml.

metodo de preparado

Kiel en la antaŭa recepto por fari persiko marmelado hejme, vi bezonos grandan emajlo baseno aŭ profunda pato. Ĝi devus kuŝis la tutan duonoj de frukto kaj tuj plenigi ilin per sukero.

Forlasante persikoj sub ĵurnalon por 1.5 horoj, ili metas sur la tabulo, Elversxigxis akvon kaj bela malhelpi. Post la enhavon de la cookware bolas, marmeladon preparita ĝuste 5 minutoj. Kiel tempo pasas, ĝi estas forigita de la varmeco kaj lasos denove ĉe ĵurnalon por 5-6 horoj. Efektivigi tiajn agojn devus esti 5 fojojn. Alivorte, la marmeladon "Orientiĝo kunveno" devus esti kuirita ekzakte 25 minutojn. Cetere, je la 4a bolado kun gxi devas esti aldonita kerno drupas kaj la 5-a - la acida cítrico.

Tia traktado kontribuos al akiranta malluma kaj dika marmeladon, kiu povas esti stokita en la kelo dum longa tempo (ĝis ses monatoj).

Seaming procezo kaj metodo de stokado

Unufoje persiko marmelado estos prokipyacheno por la kvina fojo, li tuj estis metita sur malgranda steriligitaj bokaloj, stano palpebroj al ruliĝi. En ĉi tiu formo, succinic deserto kovrita per kovrilo kaj varmigita en ĝi ĝis kompleta malvarmigo. Sinsekve bloki persikoj sendis en malluma kaj malvarma ĉambro (ekz, la manĝaĵejo, kelo, kelo, ktp), kie ĝi estas stokita ne pli ol ses monatoj.

Kiel kaj kion manĝi?

Preta por uzi persiko konservaĵoj preparita laŭ iu vyshepredstavlennyh receptoj eble tuj post la varmego traktadon. Sed estus pli bone, se tia regalo antaŭ-remojar en la fridujo kupeo. En ĉi tiu kazo, ĝi iĝas pli densa kaj bongusta.

Vi povas uzi tian regalon kun teo aŭ ajna alia trinkaĵo. Multaj dommastrinoj faras lin dolĉa sandviĉojn. Por fari tion densa persiko marmelado disvastiĝis sur crujiente toaston kaj tuj servis al la tablo.