Kiel frostigi en la vintro florbrasiko: simplaj teknikoj

Apenaŭ iu ajn devas esti konvinkitaj en la profitoj de florbrasiko. Ĝi estas riĉa en proteinoj, mineraloj kaj vitaminoj. Hodiaŭ, el ĝi oni povas prepari centojn da bongusta kaj sana pladojn. Florbrasiko donas kiel unua nutrado beboj kaj estas rekomendita por personoj kun malsanoj de la tracto gastrointestinal. Nur ĉi tie la sezono en centra Rusujo tiu legomo estas tre mallonga, kaj konservi ĝin freŝa ne laboras hejme. Sekve, multaj interesiĝas la demando de florbrasiko eblas frostigita aŭ ne?

Jes, tio eblas. Samtempe ĝi perfekte konservi ne nur ĉiuj siaj utilaj propraĵoj, sed restos en sia originala formo. Sed por ricevi ĝin, vi bezonas scii kelkajn simplajn regulojn pri kiel frostigi la florbrasiko vintre. Kaj vi devas komenci kun la elekto de taŭgaj brasikoj. Ili devus esti blanka, senmanka. Antaŭ vi komencas frostigi florbrasiko, estas necese lavi kaj trempi en salita akvo por 15-20 minutoj. Estas necese forigi nedeziratajn cimojn kaj raŭpoj. Kaj estu nepre forigu la folioj de la supro de la kapo.

Estas 2 manieroj kiel frostigi koloraj brasiko por la vintro: tuta aŭ dividita en floretoj. En la unua kazo, ke iu demetus kapon al taŭga plasta sako, forigi la tutan aeron kaj proksime forte. Forigi la frostujo. Estas tre grave bone seka florbrasiko tiu eksceso likva ne restas ene. Vi faras tion per metado ĝin sur ekrano aŭ papero mantukon. Tiam ĉiuj preparoj estas kompletigita.

Sed en la dua metodo, post la brasikoj lavitaj kaj malmuntitaj en floretoj, eblas frostigi aŭ tiel pre Blanch. Por ĉi estas necese malaltigi kribrilo kun ĝi en bolanta akvo (aldoni al ĝi iom cítrico acido) por 5-6 minutoj, kaj poste - en la malvarma. Tiu helpos konservi la koloron kaj formon de la infloresko neŝanĝita. La resto de ĉi tiu opcio por frostigi la florbrasiko en la vintro, kiel la antaŭa. Malkomponita infloresko en la pleto de malproksime unu de la alia kaj meti ŝin en la frostujo. Post kiam ili frostigi, ili povas ŝanĝi en taŭgaj konteneroj.

Por stokado de florbrasiko en la frostujo, vi povas uzi regula aŭ specialaj celofano kun zipper sakoj por congelación. Disposable plasto ujoj ankaŭ funkcios bone. Ili povas esti aĉetita en ajna superbazaro. Estas grave observi kaj stokado kondiĉoj. La temperaturo en la frostujo devas esti de -23 al -18 gradoj. Ekde glaciiĝinta florbrasiko por vintro nur unufoje kaj re-frostanta ĝi ne povas esti, Ĝi nur bezonas esti dividita en deziris parton. Ili devas esti kiel esti uzitaj samtempe. Temo samajn trukojn florbrasiko eblas stokita ĝis 12 monatoj.

Frostanta ne nur helpas konservi ĉiujn vitaminojn, sed ankaŭ donas la ŝancon trakti vin al manĝo de freŝaj legomoj, eĉ vintre. Kaj estas pli taŭga por ĉi tiu celo, glaciiĝinta florbrasiko. Receptoj kun ĝi facila kaj simpla por apliki. Oni povas simple bolas aŭ vaporo fari ŝin grimpis ovojn. Ĝi perfekte kompletigas la supo, kaserolo aux legomo kuiraĵo. Por plejparto de la pladoj eĉ ne devas descongelar. Kaj, kompreneble, ĉar ĝi eblas prepari bongustan saŭcon por la infanoj.