Kiel kuiri brochetas de fiŝo

Unua kuiri povas dividi multajn receptojn por facila kaj utila fiŝo pladoj. Precipe konata pro sia receptoj tiaj landoj kiel Azerbajĝano, Barato, Irano. Loka homoj en tiuj landoj, kiel estas konata, bonega kuiristoj. Sendube, grilled fiŝo okupas elstaran lokon en siaj libroj de kuirejo.

Por kulinara plezuroj taŭgas kaj simplaj varioj de fiŝoj, kaj tre malofta (ekzotika). Organizi fiŝoj manĝo helpos vin konvene ornamita tablo kaj multaj saŭcoj kaj adobo. Precipe plezuron vi kaj viaj gastoj aŭ membroj de domanaro brochetas de fiŝo, kuirita specialan recepton. Eble ĝi fariĝos unu el la preferataj, havas nur unu fojon kuiri ĝin mem.

Por ĉi pladon, ni bezonas la salmo. Kiel adobo uzos sojsaŭco kaj citrona suko en proporcio de 1: 3. Salmo bifstekoj verŝi la adobo kaj lasi por cxirkaux duono de horo. La fiŝo ne povas aldoni salon ĉar la saŭco de sojfabo bela sala. Tuj, ni baku nia bifstekoj rostita. Brochetas de fiŝo sur la krado estas preparanta por ne pli ol 5 minutoj. Ne forgesu akvumi gxin dum la preparado de la ceteraj adobo. Memoru ke la fiŝoj ne povas esti overdry.

La fina tuŝo al ĉi pladon donos tualet kun albahaca kaj oleo de olivo. Faru ĝin tre simpla. Basil lasas kirlilo en likvigilo, aldonante olivan oleon, ĝis homogena slurry. Post demeti salmo kun krado, versxu ĉi vesti. Kiel ornamas uzas freŝajn legomojn. Ŝatantoj de pli alta kalorioj nutraĵoj povas proponi profundajn fritita malgrandaj novaj terpomoj. Kiel vi povas vidi, nenio komplikita, sed ĝenerale, la preparo prenas ne pli ol 1 horo.

Por fari vian pladon montriĝis 100%, definitive aĉeti freŝan fiŝon. Se vi estas uzanta frostigita, tiam memoru, ke la degelo procezo ne devus okazi en la varmego. Ekde la optimuma temperaturo por ĉi tiu al 5 ° C, tiam la plej bona loko al la fundo breto de la fridujo.

Ekzistas alia sekreto. Ne limigi vian imagon, eksperimento kun herboj, saŭcoj, diversaj aldonaĵoj, kaj vi daŭre ricevas terura brochetas de fiŝo. Adobo, kiu inkludos pluraj kombinaĵoj de aromajxoj, ĉiun fojon la plado estos havigi malsaman guston.

Ni ne forgesu la sturgo, kiu liberigu eksterordinare delikata pladoj, inkluzive de brochetas de fiŝo. Sturgeon estas idealaj por rosti sur karboj. Provu prepari la pladon laŭ la jenaj recepton:

Plene purigi la fiŝoj, forigi la kartilago kaj malmola haŭto, lavu profunde ke en malvarma akvo kaj tranĉi en porcioj. La duono ringoj cepo, hakita aneto kaj petroselo, salo, rozkolora kaj blanka pipro, citrono suko, miksi kaj verŝi la miksaĵo resultante de fiŝo. Lasu por 2 h. Memoru ke la crockery devus esti vitro aŭ emajlo. Rostita sur malfermita fajro, laĉis ilin sur brocheta. Azerbajĝano kondimento narsharab uzita dum manĝo, donu sian granatarbo gusto nekutima refreŝiga ombro kaj estos ĝuis de multaj.

Krome, ke la perfekta plado montriĝas en plena respekto de la formuliĝo estas tre grava kaj tre friti procezo. Se vi ne dozharite fiŝon viando, ĝi ne nur postulis de la gusto, sed ankaŭ estus endanĝerigus vian sanon. Fiŝoj, kuŝinta tro longe sur la krado, ĝi disfalus aŭ akiri tre seka. Atentu ne forlasi vian delikatecon sen atento eĉ por unu minuto. Por determini ke, vi povos per tranĉilo aŭ forko puŝi la pulpo. Se la fiŝo estas iomete travidebla koloro, lasi ĝin por alia paro de minutoj. Ne forgesu ke vi devas kontroli la preteco de la plej grandaj pecoj.