Kiel kuiri fritita franco: la sekretoj kaj lertaĵoj

Hodiaŭ, frititaj terpomoj estas unu el la plej popularaj teleroj. Ĝi servis en kafejo, rapida manĝaĵo restoracioj kaj rapida manĝo starigoj. Kiel kuiri fritita franco, al ŝia gusto estis simila al la aĉeto? Ja pleje ni ŝatis bonodora zazharistye tranĉaĵoj kun crispy eksteren kaj sukaj viandon ene. Ĉu eblas atingi bonan rezulton en la hejmo? Por lerni kiel kuiri fritita franco, oni priskribas en detalo en ĉi tiu artikolo. Ni esperas ke niaj konsiloj kaj trukojn permesos krei veran guston de frititaj nutraĵoj.

Kiel kuiri la frajoj: preparado

La ĉefaj ingrediencoj por kuiri frititaj terpomoj estas legomo petrolo (sen odoro), salo kaj terpomoj. Estas plej bone uzi la tuberojn de terpomoj en blankaj varioj. Lavu la radikoj kaj forigi aŭ senŝeligi Peeler kun konvencia tranĉilo. Refoje, Rinse la terpomojn sub akvo kaj haku en cubitos, tranĉaĵoj aŭ strioj. Tranĉaĵoj tuberoj forlavi la amelo, surmetis kuirejo mantukon kaj permesos al seka. Kun la pecoj devas forigi ĉiujn eksceso malsekeco.

Kiel kuiri la frajoj: friti

Por friti rekomendas uzi profundan pato, prefere ne tre granda diametro. Oni Devas verŝi tiom da oleo, kiu estas tute mergita en sia vualo terpomoj. Haskala bona oleo. Tiam, en malgrandaj aroj komencas mergi lin en la terpomon kojnoj. Ne demetas el granda kvanto tuj, aŭ ne formis la tre crujiente. Plej fry funde ununura tavolo produkto. Konservu kojnoj en varma graso ĝis kiam ili akiras belan oran koloron. Ne overdo terpomoj, aŭ li forte rostita. Mola mezo, kaj lumo crujiente - tio estas kion vi bezonas. Tranĉaĵoj estas periode turni la remilon.

Kiel kuiri la frajoj: Serve

Post la terpomon akiris la deziratan ombro, forigu ĝin el la oleo de senŝaumigilo. La tuta graso devas malplenigi. Fried kuŝis sur papero mantukoj por la troo oleo sorbas. Servi la pladon devus esti varma, muzikis varmega. Tiam vi povas senti la tutan guston, kiu estas tiom amis fritas. Servi ŝin kiel kromplado kun fiŝo kaj viando pladoj. Vi povas ankaŭ havi ilian propran varman terpomon kun tomato aŭ fromaĝo saŭco. Nun vi ne bezonas manĝon el la vendejo. Ĉu vi scipovas kuiri bongusta fritita franco hejme.

sekretoj de kuirado

• Gravas ke antaŭ la varmega terpomo estis funde seka. Se vi metas la produkto en malseka-varma graso, oleo bolante komenciĝas ŝprucigi eksteren forta kaj povas bruligi vin.
• Kiam kuiri frititaj terpomoj , donu preferon al rafinita kaj deodorized oleo. Ĝi ne povas esti nur sunfloro, sed ankaŭ grenon, olivan aŭ kotono.
• Graso por friti devus esti la rajto temperaturo. Kompreni ĉu la varmigis oleo bone, trempu en ĝin peceton de terpomo kaj rigardi por vidi kiel kondutas. Se la tranĉaĵon tuj ekaperis kaj li estis ĉirkaŭita de bobeloj de oleo, do oleo povas bruligi al la deziratan temperaturon. - se ne, daŭrigi hejtado.
• Aldoni salon al la terpomoj post kuirado, alie ĝi ne turnas crispy. Tio ĉi estas plej bone farita antaŭ utili.