Turkio Drumstick: suculentas receptoj kaj bongustega pladoj kun siaj propraj manoj

Kiam kokidon enuigis ajn, vi povas sekure komenci sperti kun la karno de meleagro. Turkio birdo "kaprica", kaj sekve oni devas prepari la menso, kiam taŭge karno procesita, kiu ne postulas profundan konon de la kuirarta kampo, vi preparos bongustan ĉefverko por ĉiuj okazoj. Ni komencu per la plej facila: shin meleagro receptoj de kuiras en la forno.

Unue, prepari la viandon por iri. Por fari tion, vi devas funde lavi kaj purigi la haŭto, al meleagro Drumstick Akiri Juicy. Se vi havas contraindicación por acidaj nutraĵoj, estas rekomendinde forigi la ŝelo, tiam la viando estos pli dietéticos. Do shin meleagro receptoj por ĉiu tago.

Prepari la meleagro vi bezonos:

• 0.8 kg de freŝa meleagro drumsticks;
• kvin grandaj terpomoj;
• Juna verda courgette;
• purpura cepo salato;
• verduloj sur preferoj: aneto kaj albahaca, petroselo;
• tri najlo de purpura ajlo;
• 20G mustardo;
• 50 ml lumo olivan oleon;
• Kruda salo kaj pipro al prefero.

Turkio Drumstick (receptoj)

Por taŭga preparado necesas iomete forpuŝi la malsupra kruro, tordante ĝin en la mano kaj obstuchal speciala martelo. Poste, faru shin profundiĝanta tranĉilon kaj enmeti en ĝin srednenarublenny senŝeligita kaj ajlo miksitaj kun hakita verduloj, bonan rub kun pipro kaj ajlo, ekstra malseka tuko do jako kun mustardo.

Klara salato purpura cepo kaj trancxis ilin en grandaj ringoj. Terpomoj kaj kalabaseto purigis de haŭto kaj tranĉitaj en grandaj stangoj, sazonado kun salo. Jako kun antaŭ-preta ujo kun oleo de olivo kaj meti al la tibio kaj legomojn, duŝas sur cepo rondoj. Forigi ujo en la forno ĉe cent dudek minutoj ĉe 200 C. Post kuiri tibio povas tranĉi en porcioj kaj servi.

Ni daŭre sperti kun la karno de meleagro. Dum ni memoras, nun studas shin meleagro receptoj de lia preparado.

La dua varianto, bongustan, tibio preparos meleagron en forno, por kiu ni bezonas:

• grandaj kaj sukaj meleagro Drumstick en la kvanto de du pecoj;
• sep ajlo najlo viola (ĝi freŝa kaj bonodora normala);
• 90 g de mustardo;
• nezernisty kazeo 120 g;
• Kruda salo kaj spicoj de prefero, sed estas pli bone simple salo.

Lavu kaj purigi la meleagro Drumstick el ĉiuj flankoj, iomete forpuŝi la martelo, la viando estis pliable, tiam ja profundiĝis per korktirilo aŭ tranĉilo.

Purigi la purpura ajlo najlo kaj pli malgranda ĝi. Stir en fromaĝo kun mustardo. Profundiĝanta meleagro tibio plenigu purpura ajlo kaj froti per salo, kaj tiam singarde tegita kun mustardo, miksitaj kun kazeo, kaj forigi la malvarma adobo. Estas pli bone se kelkaj horoj, do la viando egale kaj marinita tempon iĝi pli mola kaj juicier, kio estas grava por Turkio.

Tiam oni elektas por si la vojon li povas baki meleagro Drumstick en la truo, fari malgrandan truon supre, Vi povas kuŝis sur la folio, baku por 70 minutoj kaj poste pligrandigi, donante krispa formo, ĝi prenos alian ok minutoj. Kontrolu la preteco de la meleagro tibio povas esti dent aŭ aliaj lignaj bastono, havebla ĉemane.

La tria kaj fina versio de la kuirado. Ĉu lardi shin meleagro lardo kaj legomojn, por tio ni devas:

• granda freŝa meleagro Drumstick;
• kvar najlo de juna ajlo viola;
• freŝa fumis lardo graso (120 g);
• grandaj junaj karotoj;
• purpura cepo salato;
• tigo de freŝa celerio petiolar;
• 220 ml de acida kremo;
• verda sonorilo pipro;
• Kruda salo kaj preferataj spicoj.

Lavu meleagro Drumstick sub kuranta akvo, iomete repeler la martelo, frotu salon kaj preparita en la rezervo kapacito.

Tranĉu la lardo dika mezo kuboj per tri centimetroj. Purigu kaj lavi la legomojn, karotoj tranĉitaj en strioj ne tre dikaj, grandaj polukolechkami cepojn, celerio meza kuboj.

Faru profundan kortegon en la meleagro kruro kaj kuŝis tie ajlo, karotoj kaj celerio. Ni disvastigis la preparita antaŭ-ujo, verŝi sobrantes legomoj kaj neuzebla lardo, salo kaj pipro, kovrilo duono ringoj cepo, verŝi la acida kremo, kovri forte per kovrilo kaj metis ilin en la forno dum kvardek kvin minutoj, tiam forigu la kovrilon kaj kuiri por alia dek kvin minutoj.

Kun la taŭga preparado de karno de meleagro estas ne nur la akiri molan jugosidad, sed ankaŭ havas mirindan, mirinda gusto kiu ne povas kompari kun la kutima kokidon.