Kiel kuiri la marmelado de flava prunoj

Jam (aŭ marmeladon) el la pruno estas konsiderata unu el la plej komunaj kaj populara. Ĝi havas agrablan guston kaj estas uzata ĉu kiel aparta plado, aŭ por la preparado de diversaj specoj de desertoj aŭ kukaĵoj. Ni notu, ke kiam la gastigantino demandas kiel kuiri marmeladon el prunoj, ĝi kutime havas en menso la ordinara fruktoj malluma blua aŭ ruĝa, forgesante, ke estas ankaŭ flavaj frukto de ĉi tiu familio, kiu postulas specialan atenton. Kuiri la marmeladon de la irigacia kanalo povas esti kaj la kutima recepto, sed se vi alproksimigas la afero kreeme, la rezulto eble estas produkto kun mirinda gusto kaj aromo, kiu estas tre populara en Japanio kaj aliaj landoj.

ingrediencoj

Prepari vi bezonas:

• flava pruno - 2 kg;
• oranĝo - 1 pc.;
• sukero - 2 kg;
• akvo - 1 taso.

Produkta Elekto

Tipe, receptoj, klarigante kiel kuiri marmeladon el prunoj, impliki la uzon de tromatura frukto, kiel ili estas pli mola kaj juicier. Tamen, en ĉi tiu kazo estas pli bone elekti la nematurajn berojn, kiuj komencis gajni sukon, sed ankoraŭ ne atingis ĝian pinton. Samtempe ili ne estos difektita aŭ havas parazitoj. Frukto estas pli bone aĉeti de fidinda personoj respondecaj por la kvalito de la produktoj.

trejnado

Komence, la fruktoj devas esti bone lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en duono kaj forigi la tombon. Por bloki flava pruno produkti uniforman kaj sukaj duonoj dividita eĉ en plurajn partojn. Sammomente en poto kuiri la siropo de sukero kaj akvo.

kuirado

Ĉiuj fruktoj estas metitaj en metalan ujo kaj metis sur la fajron, post la Golfo de siropo. Post la likvaĵo bolas, malplenan por marmeladon preparita dudek minutoj. Tiam, ĉiuj fruktoj en varma triturated por kribrilo, forigante ceteraj bagaso kaj varmigita denove. Je ĉi tiu punkto en la flava pruno marmelado aldonu oranĝsuko kaj iom de Zest kiu aldoni guston marmeladon kaj ekstra gusto. Tamen, iuj kuiristoj preferas uzi ĝin anstataŭ iom freŝa mento.

Kiam la plado komencas boli, kuiri ĝin por dek minutoj kaj malŝalti la fajro. Atendante la malvarmigo kaj la procezo ripetiĝis denove. Fine de tiu stadio de kuirado marmeladon de flava pruno estas konsiderata preta.

enlatado

Tuj post eltiri la marmeladon de la varmego ĝi devas esti pakitaj en bankoj. Tiuj estas steriligitaj dum kelkaj ĵus antaŭ plenigante. Ni notu, ke antaŭ la kompleteco ujo devas resti minimume 2 cm. Tiam la ujo estas fermita firme kovrilon kaj marmeladon flava pruno metis en varman lokon renversos. Bankoj devas malvarmigi tute sub la kovrilo de dika tuko aŭ mantukon kaj nur tiam ili povas esti metita en malhela loko, ĝis la sekva uzo.

feed

Al la tablo mirinda marmeladon estas liverita en malgrandaj tasoj aŭ teleroj kiel deserto teo. Ankaŭ ĝi povas esti uzata kiel plenigita por kukoj, por la preparado de kuiritaj fruktoj kaj ĵeleo. Danke al la proprecoj de la teknologio de preparado fina produkto akiras kun uniformo kaj havas belan ambro koloro.