Brochetas de bovaĵo en la forno: la plej bona receptoj

Kio povus esti pli bongusta kradrostado verkata naturon en bela somera tago? Sed ne ĉiam la vetero kondiĉoj permesas friti viandon en la freŝa aero, en bona kompanio. Ĝuste por ĉi tiu situacio, kaj enhavas receptojn kradrostado en la forno. Danke al adobo la viandon montriĝas por gustumi preskaux la samo, kiel kiam kuiranta sur la krado. Por lerni kiel kuiri kradrostado bovaĵo en forno, kun fotoj kaj paŝon post paŝo priskribon, priskribas en ĉi tiu artikolo. Ĝi prezentas la plej bonan receptoj de la pladoj preparitaj en la maniko, rapiron, brochetas kaj aliaj manieroj.

Brochetas de bovaĵo en la forno sur brochetas

Kvankam tradicie uzata por kradrostado porko aŭ ŝafido, estas notinde, ke la bovaĵo plado rezultas ne malpli sukaj kaj bongustaj, se kuiri ĝin en la forno.

Stepping kradrostado bovaĵo estas kiel sekvas:

1. Viando (1 kg) estis lavita sub malvarma kurado akvon kaj mantukon obsushivayut mezgrandaj tranĉita pecojn.
2. Tranĉaĵoj bovaĵo estas faldita en kristalo, plene verŝis minerala akvo kaj lasis kiel tia por 1 horo aŭ ĝis la momento ĝis la karno estas pli malpezaj.
3. Nun ni bezonas kunfandi minerala akvo, salo kaj pipro (1 hr. Spoon), hakita cepo duone ringojn (3 Pc-oj.), Legomo petrolo kaj vinagro (je 3 tbsp. Spoon). Marinate la bovaĵo por 2 horoj.
4. Viando loze disponus sur ligna brochetas por 4 tranĉaĵoj sur bastono. Shpazhek finas volvita en folio, kaj ili tre ne forbrulis en la forno.
5. Sur cocción folio kovrita rapiron, starigis krado, kiuj estas metita supre sur brochetas kun viando.
6. Bakita en forno brochetas plifortigi 40 minutoj ĉe 200 gradoj. Dum kuirado, ĝi rekomendas turni la brochetas plurfoje.

Recepto kradrostado bovaĵo en la maniko en tomato adobo

Tre sukaj kaj neforta bovaĵo kebabo estas ricevita per kuiri ĝin en la truon. En ĉi tiu recepto, ĝi estas uzata por tomato adobo, kiu donas la finita pladon iomete acidan guston.

Brocheta bovaĵo en la forno en la truon preta en la jena maniero:

1. Unue vi devas prepari adobo por viando. Pro tio grandaj tomatoj (2 Pc-oj.) Kaj riverenci (2 Pc-oj.) Ĉu tero en viando muelilo aŭ miksilo ĝis puré. Preparita legomo puré estas aldonita al la viando tranĉis en malgrandaj pecoj, verŝis salo (1 hr. Spoon), pipro, bazilio sekigita (1 hr. Spoon), hakita cepo duone ringojn (3 Pc-oj.). Viando kun spicoj miksitaj funde en poto, kovrita pladon kaj starigis sur la ŝarĝo. Bovaĵo piklita en fridujo 3-6 horoj.
2. Preparita por rosti maniko. La forno varmigas ĝis 190 gradoj.
3. Marinita viando estas elspezata en la maniko kaj estas sendita al la forno por 1 horo.

Preta brochetas elspezata sur plado, kaj aspergu per piklita cepojn. Kuiri ĝin tre simple: 2 malgrandaj cepoj tranĉitaj en duono ringojn, aldonu pinĉaĵon de salo, sukero (al gusto) kaj kulero de pomo cidro vinagro. Post 15 minutoj, piklita cepojn estas preta.

Bongusta kradrostado bovaĵo sur lito de cepo

Viando Barbecue laŭ ĉi tiu recepto estas piklita en citrona suko (3 tbsp. Spoons), vinagro (1 tbsp. Cucharadita) salo miksaĵo, kaj la speciala kondimento pipro (2 tbsp. Spoons) por 6 horoj. Pri 1 horo antaŭ friti aparte de bovaĵo marinita cepojn. Por ĉi 3 grandaj cepoj estas tranĉitaj duone ringoj estas konektita kun sukero (1 tbsp. Spoon), vinagro (2 tbsp. Spoons) kaj 50 ml de akvo. Preparita adobo verŝis cepojn.

Marinita viando estas elspezata en la dekstra brako sur kusenon per pafarko kaj iras en fornon por baki por 45 minutoj ĉe 250 gradoj. Por brochetas en forno bovaĵo turnis roza, 20 minutoj antaŭ la fino de la preparado maniko tranĉas. Kebabo rezultas tre bongusta kaj frandaj apero.

Brochetas de bovaĵo en la forno: recepton banko

Kebabo, kuirita en konvencia tri litroj jar vitra, rezultas ne pli malbona ol sur la krado. Tiu recepto devus fari noton en la kazo de malbona vetero ekster la fenestro.

Brochetas de bovaĵo en la forno kuiris en la sekva sinsekvo:

1. Unua marinado viando. Por tiu celo, tranĉis al 3 cm tranĉaĵoj de bovaĵo estas miksitaj kun semicírculos pafarkon (2 Pc-oj.), Extruded tra gazetaro ajlo (4 tranĉaĵoj), salo, pipro, oleo de olivo, majonezo (je 3 tbsp. Spoons), suko de citrono kaj aneto kaj petroselo. Bovaĵo piklita en fridujo dum almenaŭ 6 horoj.
2. La karno estas forigita de la piklaĵo kaj disponus sur ligna brocheta, antaŭ-trempita en malvarma akvo dum 30 minutoj.
3. Bovaĵo brochetas estas muntitaj vertikale sur la fundo de la ujo. Ekzistas ankaŭ verŝis cucharadita de likva fumo. Estas necese certigi ke brochetas estis pli mallongaj kaj la bankoj ne tuŝas lian muroj. Poste, la kolo de la ujo devas esti fermita kun rapiron.
4. Banko metita en malvarma forno ĉe la dua nivelo de la malsupro kaj iom post iom pli ol 30 minutoj, la temperaturo estas alportita al 200 gradoj. Post alia 30 minutoj, la temperaturo estas metita al 200 gradoj, kaj en ĉi tiu modo, kradrostado Grills 60 minutoj.

Brochetas de bovaĵo en vinagro

Brocheta, marinating recepton montrata sube kiu povas esti preparita de unu el la metodoj prezentitaj supre. Kaj la banko, kaj en la maniko, kaj sur la krado akiris en la forno estas egale bongustan. Kaj certigi, ke la viando montriĝis sukaj kaj mola, ĝi devus marinate en vinagro.

Prepari la adobo 1 kg de bovaĵo glason da akvo kaj prenis tiel 6% vinagro, 3 tranĉaĵoj cepo kaj semicírculos cucharadita salo. Spicoj kaj kondimentoj por kradrostado estas aldonitaj se dezirata. Marinate la bovaĵo dum almenaŭ 3 horoj sub la jugo de la fridujo.